Měsíční archiv: Květen 2014

Kvě 29 2014

Holandské řízky s nivou

Categories:

Maso, Mleté

by

H

Kombinace mletého masa a nivy povýší tento pokrm do kategorie řízků

Množství:       4 osoby

Ingredience:

mleté maso míchané 500 g
hladká mouka 150 g
strouhanka 150 g
sýr niva 130 g
smetana ke šlehání 50 ml
vejce 2 ks
sůl dle potřeby
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Mleté maso osolíme, přidáme sýr, smetanu a dobře promícháme.
2.)  Připravíme si na mističky všechny tři ingredience na obalování. Do vajíčka můžeme přidat trochu vody a pořádně našleháme vidličkou.
3.)  Z masa tvoříme kuličky, které potom zploštíme na výšku 1 cm. Jde to dobře, když máme ruce navlhčené. Povrch placiček má být hladký bez trhlinek.
4.)  Placičky obalíme nejdřív v mouce, pak v rozšlehaných vajíčkách a nakonec ve strouhance.
5.)  Smažíme v rozpáleném oleji z každé strany cca 5-6 minut.

Tagů:

komentář 1

Kvě 28 2014

Cuketová polévka

Categories:

Polévky

by

cp

Tato polévka patří mezi vynikající krémovité. Určitě Vás pohladí i po duši.

Množství:       4 osoby

Ingredience:

střední cuketa 2 ks
smetana 2 lžíce
niva 30 g
zeleninový bujón 2 kostky
sůl podle potřeby
bazalka 1 špetka
majoránka 1 špetka
máslo 1 lžíce

Postup přípravy:

1.)  Na másle necháme zpěnit na kostičky nakrájenou cuketu (i se slupkou).
2.)  Přisypeme bazalku a zalijeme trochou vody a podusíme.
3.)  Přilejeme bujon a uvaříme cuketu do změknutí.
4.)  Rozmixujeme na kaši, přidáme majoránku, nivu a ještě chvíli povaříme.
5.)  Zjemníme smetanou a dochutíme solí.

Můžeme podávat s osmaženými krutony.

Tagů:

Zanechat komentář

Kvě 28 2014

Tvarohová bábovka

Categories:

Moučníky, Sladké

by

tvarohova_babovka

Rychlá a vynikající. Vydrží vláčná několik dní. To vlastně ani nezjistíte. Stihnete ji sníst mnohem rychleji.

Ingredience:

moučkový cukr 200 g
máslo 150 g
hrubá mouka 200 g
měkký tvaroh 500 g
vejce 5 ks
vanilkový cukr 1 ks
prášek do pečiva 1 ks
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy

Postup přípravy:

1.)  Na vymazání formy si dáme záležet. Trochu másla dáme rozehřát a mašlovačkou vymažeme každý kout formy. Na dno formy nasypeme hrst strouhanky a otáčíme formou tak, aby se strouhanka dostala na strany formy včetně středového trnu. Přebytečnou strouhanku vysypeme.
2.)  V míse utřeme moučkový cukr, vanilkový cukr se žloutky a máslem.
3.)  Pak přidáváme tvaroh, sníh z bílků a postupně mouku smíchanou s práškem do pečiva.
4.)  Umícháme hladké nadýchané těsto.
5.)  Těsto nalijeme do bábovkové formy. Při nalívání nepohybujeme formou ale mísou.
6.)  Bábovka se peče ve středně vyhřáté troubě asi hodinu. Po hodině ji vyndáme a zkontrolujeme špejlí jestli se těsto na ni nelepí.
7.)  Počkáme až vychladne, vyklopíme ji z formy a pocukrujeme

Tagů:

komentář 1

Kvě 28 2014

Cuketové placky

Categories:

Bez masa, Saláty, Slané

by

E

Cuketové placičky jsou odlehčenou formou bramboráků. Zejména v letních měsících najde tento recept uplatnění.

Ingredience pro placky:

strouhaná cuketa 1 ks
hladká mouka 200 g
mléko 250 ml
mražená kukuřice 200 g
vejce 2 ks
prášek do pečiva 1/2 sáčku
sůl podle potřeby
olej na smažení

Ingredience pro tzatziki:

zakysaná smetana 200 g
nastrouhaná okurku 1 ks
citronová šťáva 1 lžíce
čerstvý nasekaný kopr 1 lžička
sůl podle chuti

Postup přípravy placek:

1.)  Mouku promícháme s práškem do pečiva a solí.
2.)  Ušleháme mléko a vejce, nalijeme k mouce a promícháme dohladka.
3.)  Do vařící vody ponoříme na 5 minut kukuřici, scedíme ji a přidáme k těstu spolu s nastrouhanou cuketou.
4.)  Všechno dobře promícháme a necháme 15 minut uležet.
5.)  Na nepřilnavé pánvi rozpálíme lžíci oleje  a usmažíme placičky z obou stran. Po každé várce přilejeme do pánve trochu oleje.

Postup přípravy tzatziki:

1.)  Smícháme dohromady všechny ingredience a dochutíme.

Hotové placky podáváme namáčené do omáčky tzatziki.

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Kvě 28 2014

Masové kuličky s rajskou omáčkou

Categories:

Maso, Mleté, Omáčky

by

E

Je to opět jedno z jídel, které někteří milují a jiní zatracují. U maminek a dětí je ale oblíbené.

Množství:      4 osoby

Ingredience pro masové kuličky:

mleté maso míchané 500 g
rohlík 1 ks
vejce 1 ks
majoránka 1/4 lžičky
sůl podle potřeby
strouhanka podle potřeby

Ingredience pro omáčku:

rajský protlak 2 středně velké
máslo 2 lžíce
hladká mouka 2 lžíce
sůl podle potřeby
nové koření 4 ks
cukr podle potřeby
mletá skořice špetka
šťáva z citrónu podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Rohlík namočíme do vody a po chvíli ho vymačkáme a přidáme k mletému masu.
2.)  K masu přidáme ještě vejce, majoránku, sůl a na zahuštění strouhanku.
3.)  Z masa vytvarujeme kuličky a dáme je do pekáče s vodou. Voda v pekáči je do půlky výšky kuliček. Pečeme je ve středně vyhřáté troubě cca 50 minut. Po poločase kuličky otočíme, aby se pekly i z druhé strany
4.)  V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a opečeme do světlé jíšky.
5.)  Přidáme rajské protlaky, nové koření, sůl. Chvíli prohřejeme.
6.)  Vyjmeme koření a dochutíme solí, cukrem citrónovou šťávou a skořicí
7.)  Pokud je omáčka hustá, můžeme ji zředit vývarem z masových kuliček.

Podáváme s knedlíky

Tagů:

komentář 1

Kvě 26 2014

Šunkofleky

Categories:

Maso, Těstoviny, Vepřové

by

Sunkafleky_N

Rychlé a snadné jídlo, které zvládnou úplný začátečníci. Klasika v české kuchyni

Množství:        4 osoby

Ingredience:

fleky 500 g
uzené maso 500-750 g
zakysaná smetana 1 kelímek
sůl podle potřeby
sádlo 1 lžíce

Postup přípravy:

1.)  Uzené maso nakrájíme na kostičky
2.)  Fleky dáme vařit do vroucí osolené vody aby krásně změkly.
3.)  Sádlem vymažeme zapékací mísu. Dáme do ní scezené fleky a uzené. Ještě můžeme případně dochutit solí. Vše řádně promícháme.
4.)  Povrch fleků urovnáme a přelijeme zakysanou smetanou.
5.)  Dáme zapéct do trouby na cca 25-30 minut

Tagů: ,

Zanechat komentář

Kvě 26 2014

Rizoto

Categories:

Drůbež, Maso

by

ri

Rizoto je velmi známé jídlo. Vaří se třeba, když zbude přílohová rýže. Tady je speciální varianta pro kojící maminky

Množství:       4 osoby

Ingredience:

rýže 200 g
kuřecí maso 250 g
uvařená mrkev 350 g
kukuřice 1 konzerva
sůl podle potřeby
tuk 2 lžíce

Postup přípravy:

1.)  Kuřecí maso a mrkev nakrájíme na kousíčky
2.)  Rozpálíme v kastrolu tuk a dáme na něj opranou a okapanou rýži. Necháme ji chvíli restovat.
3.)  Rýži zalejeme vařící vodou. Poměr rýže a vody by měl být takový, aby voda překrývala rýži o výšku 2 prstů.
4.)  Rýži přiklopíme a dáme do trouby na velmi mírnou teplotu cca 150° a necháme ji v ní hodinu.
5.)  Po hodině ji z trouby vyjmeme. Všechna voda bude odpařená a rýže bude uvařená doměkka. Vidličkou ji zkypříme.
6.)  Nakonec do rýže přidáme nakrájené kuřecí maso, vařenou mrkev a kukuřici a vše promícháme

Na rizoto můžeme spotřebovat maso z uvařených kuřecích skeletů. V receptu je uvedena váha masa bez kostí

Tagů: , ,

komentářů 2

Kvě 26 2014

Řízky z vepřové panenky

Categories:

Maso, Vepřové

by

paramazanove_rizky

Někdo si řekne, opět jedna varianta řízků. Tyto jsou ovšem velmi lahodné s parmazánovou krustičkou. Vyzkoušejte.

Množství:          4 osoby

Ingredience:

vepřová panenka 600 g
strouhaný parmazán 120g
hladká mouka 150 g
strouhanka 250 g
vejce 2 ks
sůl podle potřeby
olej

Postup přípravy:

1.)  Maso nakrájíme na plátky a lehce rukou naklepeme. Rozhodně jej nenaklepávejme paličkou. Dobře jej osolme.
2.)  Obalíme ho v mouce, v rozšlehaných vejcích.
3.)  Nakonec maso obalíme ve strouhance do které jsme přidali strouhaný parmazán.
4.)  Smažíme na rozpáleném oleji. Po usmažení je dáme na ubrousek, aby ubrousek vsákl přebytečný tuk.

Podáváme s brambory.

Tagů:

Zanechat komentář

Kvě 26 2014

Žemlovka s jablky

Categories:

Bez masa, Sladké

by

zemlovka_A

Jídlo, které si jistě všichni pamatujeme ze školních a předškolních zařízení. Ovšem v této podobě je postavené na vyšší úroveň.

Množství:       4 osoby

Ingredience:

housky 5 ks
mléko 400 ml
vejce 4 ks
máslo 70 g
cukr moučka 4 lžíce
jablka 6 ks
šťáva z citronu 1 ks
cukr krupička podle potřeby
skořice mletá podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Jablka omyjeme, oloupeme, nastrouháme. Zakápneme je citronovou šťávou a ochutíme krupičkovým cukrem a skořicí.
2.)   Housky nakrájíme na malé kostičky a zalejeme mlékem. Zamícháme, aby byly všechny kostičky nasáklé.
3.)  Oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh.
4.)  Do mísy dáme žloutky, rozpuštěné máslo a 4 lžíce moučkového cukru. Chvíli šleháme. Přidáme nejdřív sníh z bílků a potom namočené housky. Všechny ingredience promícháme
5.)  Do máslem vymazané zapékací mísy začneme vrstvit nejdřív polovinu namočených housek, na ně nastrouhaná jablka a nakonec druhou půlku housek.
6.)  Dáme péct do předem vyhřáté trouby na cca 20-25 minut dle typu trouby

Jinou variantu získáme, když jablkovou náplň obměníme za tvarohovou nebo můžeme dát náplně obě.

Tagů: ,

komentářů 5

Kvě 25 2014

Chřestový krém se smetanou

Categories:

Omáčky

by

D

Látkové složení chřestu je z nutričního hlediska velmi příznivé, tak proč nezařadit sem takovou lahůdku.

Množství:         4 osoby

Ingredience:

bílý chřest 500 g
zelený chřest 4 výhonky
smetana ke šlehání 1 kelímek
sůl dle potřeby
cukr krupička 1/4 lžičky
hladká mouka 2 lžíce
máslo 4 lžíce
žloutky 2 kusy
nasekaná petrželka 1 lžíce

Postup přípravy:

1.)  Chřest omyjeme. Bílé výhonky oloupeme celé, u zelených jenom jednu třetinu.
2.)  Slupky a odkrojky vaříme v 700 ml vody s cukrem a solí asi 20 minut. Vývar scedíme. Bílý a zelený chřest nakrájíme na špalíčky a vaříme ve vývaru ze slupek asi 8 minut.
3.)  Mouku osmahneme nasucho nesmí ztmavnout. Přidáme k ní máslo, zalijeme vývarem z chřestu a přivedeme k varu.
4.)  Vaříme na mírném ohni 15 minut.
5.)  Sejmeme z plotny. V polévce rozšleháme žloutky a osolíme.
6.)  Přidáme chřest a napůl ušlehanou smetanu. Dále nevaříme.
7.)  Podáváme posypané petrželkou

Jako příloha stačí pečivo

 

Tagů: ,

Zanechat komentář

Kvě 25 2014

Polévka kuřecí se sýrem

Categories:

Polévky

by

Kureci_polevka_se_syrem

Pro milovnice hustších typů polévek. Brambory a tavený sýr ji krásně zahustí.

Množství:         4 osoby

Ingredience:

kuřecí maso 500 g
mrkev 250g
brambory 500 g
tavený sýr 200 g
olej 2 lžíce
sůl dle potřeby
petrželka

Postup přípravy:

1.)  Pokrájené kuřecí maso orestujeme na oleji a zalejeme 1 1/2 litrem vody, osolíme a vaříme 3/4 hodiny. Dostaneme silný kuřecí vývar.
2.)  V polovině vaření tj. po 20-25 minutách přidáme oloupanou mrkev a brambory.
3.)  Hotový vývar scedíme a přidáme do něj sýr a necháme ho v něm rozpustit.
4.)  Nakonec přidáme pokrájené kuřecí maso brambory a mrkev.
5.)  Na talíři zdobíme petrželkou

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Kvě 23 2014

Kuřecí polévka s těstovinovou rýží

Categories:

Polévky

by

C

Kuřecí vývar v kombinaci s kuřecím masem bude mnohdy fungovat jako životabudič.

Množství:         4 osoby

Ingredience:

drůbeží vývar 1000 ml
kuřecí maso uvařené 160 g
těstovinová rýže 110 g
čerstvá petrželka hrst
čerstvý kopr hrst
sůl podle potřeby
bageta k podávání

Postup přípravy:

1.)  Drůbeží vývar přivedeme k varu.
2.)  Vhodíme do něj těstovinovou rýži a uvaříme do poloměkka.
3.)  Přidáme kuřecí maso nakrájené na malé kousky, petrželku, kopr, sůl.
4.)  Podáváme s bagetou

Tagů:

Zanechat komentář

Kvě 22 2014

Zeleninová polévka s játrovou zavářkou

Categories:

Polévky

by

Zeleninova_polevka_s_jatrovou_zavarkou

Pro ty, kteří mají rádi polévky se zavářkou a nechtějí strávit v kuchyni několik hodin. Je snadná a zahřeje.

Množství:        4 osoby

Ingredience:

mrkev 1 kus
petržel 2 kusy
silný hovězí vývar 750 ml
nudle 1 hrst
máslo 1 lžíce
játrová zavářka 200 g

Postup přípravy:

1.)  Na lžíci másla osmahneme kostičky kořenové zeleniny.
2.)  Zeleninu zalejeme vývarem a přidáme větší hrst nudlí.
3.)  Nakonec přidáme malé kuličky játrové zavářky  a vše povaříme asi 5 minut

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Kvě 22 2014

Svíčková

Categories:

Drůbež, Maso, Omáčky

by

sv

Svíčková byla synonymem nedělního oběda ale Vy ji můžete mít kdykoliv. V tomto receptu se klade důraz hlavně na omáčku. Tu si musíte Vy sami dochutit tak. aby slaná, kyselá a sladká chuť byly vyvážené a dle Vašich představ.

Množství:          4 osoby

Ingredience:

kuřecí nebo krůtí prsíčka 600-700 g
očištěná petržel 100 g
očištěná mrkev 600 g
smetana na šlehání 1 kelímek
nové koření 5-6 kusů
plnotučná hořčice 2 lžičky
šťáva z citrónu dle potřeby
sůl dle potřeby
hladká mouka 1 lžíce
cukr krupička dle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Do papiňáku dáme vodu, kuřecí (krůtí) prsa, nové koření a sůl. Vaříme asi 3/4 hodiny.
2.)  Potom přidáme kořenovou zeleninu a vaříme vše dalších 1/4 hodiny.
3.)  Uvařené maso i zeleninu vyjmeme z vývaru.
4.)  Zeleninu umixujeme.
5.)  Do kastrolu dáme hladkou mouku a několik lžic smetany na šlehání a umícháme hladkou kašičku, postupně k ní přidáme zbytek smetany a umixovanou zeleninu. Nakonec vmícháme hořčici. Dochutíme citronovou šťávou a cukrem.
6.)  Pokud je omáčka příliš hustá, můžeme ji ředit buď vývarem nebo třeba mlékem.

Jako přílohu podáváme houskový knedlík.

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Kvě 22 2014

Brynzové halušky

Categories:

Bez masa, Slané

by

P1020447

Bydlí s námi naše 92 letá maminka ze Slovenska. Když ji chci udělat radost, uvařím jí brynzové halušky. Jsou ale vážně výborné. Nejlepší jsou ovšem s květnovou brynzou.

Množství:         4 osoby

Ingredience:

moučné brambory syrové, oloupané 2 kg
hladká mouka cca 200 g
brynza 400 g
anglická slanina 250 g
sůl dle potřeby
olej

Postup přípravy:

1.)  Brambory nastrouháme na jemnějším struhadle
2.)  Z brambor vymačkáme vodu. Nejlépe to půjde, když cedník vyložíme čistou utěrkou a mačkáme přes ni. Hmota by neměla být úplně suchá.
3.)  Do brambor zapracujeme mouku a sůl. Těsto má být vláčné.
4.)  Do většího kastrolu dáme vařit osolenou vodu. Když se voda začne vařit, protlačme přes haluškové síto těsto do vody. Halušky jsou uvařené když plavou na hladině. Nevařte celou dávku najednou, ale postupně.
5.)  Anglickou slaninu nakrájíme na proužky a osmažíme na oleji dozlatova.
6.)  Na talíř dáme porci halušek, na ně rozdrobíme brynzu a navrch osmaženou anglickou slaninu

Tagů: ,

Zanechat komentář

Kvě 22 2014

Francouzské brambory

Categories:

Bez masa, Slané

by

francouzske_brambory

Nemusí být každý den posvícení anebo, když nemáme chuť na maso. Uvaříme si pokrm, který je kombinací brambor, šunky, vajec, a zakysané smetany.

Množství:            4 osoby

Ingredience:

brambory uvařené ve slupce 12 středně velkých
vajíčka uvařená natvrdo 5 ks
šunkový salám 300 g
zakysaná smetana 1 kelímek
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Brambory nakrájíme na kolečka
2.)  Vajíčka a šunkový salám nakrájíme na malé kostičky
3.)  Připravíme si zapékací misku a začneme vrstvit suroviny. První vrstva budou brambory nakrájená na kolečka, které nezapomeneme osolit. Jako druhou vrstvu dáme nadrobno nakrájený šunkový salám. Třetí vrstvou budou brambory lehce posolené. Čtvrtou vrstvou budou nadrobno nakrájená uvařená vajíčka, opět mírně posolená. Pátou vrstvou budou brambory, opět posolíme. Jako poslední vrstvu dáme zakysanou smetanu, kterou na brambory rozetřeme.
4.)  Dáme zapéct do trouby na cca 20-30 minut (dle typu trouby).

Tagů: ,

Zanechat komentář

Kvě 22 2014

Gnocchi se sýrovou omáčkou

Categories:

Drůbež, Maso

by

gn

Gnocchi a sýrová omáčka se šunkou a kuřecím masíčkem nikdy nezklame. Později uveřejním recept na základní bramborové gnocchi pro velké fandy tohoto bramborového těsta.

Množství:          4 osoby

Ingredience:

gnocchi 2 balení po 500 g
kuřecí prsíčka 400-500 g
šunka 200 g
tavený sýr Apetíto 3 balení po 150 g
zakysaná smetana 1 kelímek
petrželka
sůl dle potřeby
mléko 150-250 ml
olej na restování

Postup přípravy:

1.)  Zahřejeme mléko a necháme v něm rozpustit tavený sýr. Přidáme zakysanou smetanu. Pomůžeme si metličkou aby sýr v omáčce nedělal hrudky.
2.)  Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky a šunku na malé kousíčky.
3.)  Na pánvi orestujeme nejdřív kuřecí prsíčka, osolíme. Potom k nim přidáme šunku a ještě ji chvíli spolu restujeme. Vše odstavíme.
4.)  Dáme do osolené vody vařit dle návodu gnocchi.
5.)  Když máme uvařené a scezené gnocchi, vše (gnocchi, kuřecí maso se šunkou, sýrovou omáčku) dáme do jedné mísy, zamícháme a ozdobíme petrželkou.

Tagů: , ,

komentářů 3

Kvě 17 2014

Mraky

Categories:

Moučníky, Sladké

by

mraky

Tento recept znám již nejmíň třicet let. Byl náš oblíbený, když byly mé děti malé. Pak nějak zapadl a až teď jsem ho opět našla. Potěšilo mne to.Ať Vás neodradí, že odpalované těsto se hůř roztírá na plech. Výsledek za to stojí.

Ingredience pro těsto:

hladká mouka 150 g
máslo 150 g
voda 250 ml
vejce 6 ks
tuk 1 lžíce

Ingredience pro náplň:

mléko 250 ml
hladká mouka 100 g
cukr moučka 150 g
máslo 250 g
vanilkový cukr 1 balíček

Ingredience pro polevu:

máslo 30 g
čokoláda na vaření 40 g

Postup přípravy těsta:

1.)  Do hrnce dáme vařit vodu a máslo. Když se tuk rozpustí, přisypeme hladkou mouku. Za stálého míchání necháme vařit přibližně 10 minut, aby se těsto nechytalo na hrnec ani na měchačku.
2.)  Do téměř vychladlého těsta přimícháme jedno po druhém 6 vajec.
3.)  Připravíme 2 plechy. Vymažeme je tukem a prolejeme studenou vodou.
4.)  Těsto rozetřeme na plechy v slabé vrstvě. Nenatíráme až po okraje, protože těsto pečením zvětší objem.
5.)  Těsto pečeme v teplovzdušné troubě na 180°cca 10-12 min. Po celou dobu pečení troubu neotevíráme. Odpalované těsto takto připravené bude tvořit pěkné bubliny

Postup přípravy náplně:

1.)  Mléko s hladkou moukou a vanilkovým cukrem uvaříme na kaši.
2.)  Změklé máslo vymícháme s cukrem.
3.)  Poté co nám mléčná kaše vystydne, přimícháme k ní vymíchané máslo s cukrem

Dokončení:

Jeden plát těsta namažeme náplní. Přiklopíme druhým plátem. Pocákáme čokoládovou polevou

Tento příspěvek nemá žádný tag

Zanechat komentář

Kvě 17 2014

Prezidentské šátečky

Categories:

Moučníky, Sladké

by

po

Jednoduchý recept, ale v jednoduchosti je krása. Většinou ho musím péct ze dvou dávek, protože mi mizí ještě teplé hned, jak je obalím v cukru. Kojícím maminkám bych doporučila náplň povidlovou, tvarohovou a marmeládovou.

Ingredience:

měkký tvaroh 250 g
hladká mouka 250 g
máslo 250 g
moučkový cukr
náplň tvaroh, mák, povidla, marmeláda

Postup přípravy:

1.)  Z mouky, másla a tvarohu vypracujeme hladké těsto.
2.)  Vyválíme plát, který rozdělíme na čtverce. Mohu doporučit velikost 6×6 cm nebo 7×7 cm.
3.)  Doprostřed každého čtverce dáme trochu náplně a zabalíme.
4.)  Šátečky klademe buď na plech vymazaný tukem nebo vyložený pečícím papírem.
5.)  Pečeme v troubě (teplovzdušné) na 180° cca 12-15 minut.
6.)  Ještě horké obalíme v moučkovém cukru

Tagů:

komentářů 7

Kvě 12 2014

Kuřecí rolky se smetanovými bramborami

Categories:

Drůbež, Maso

by

rolkyOpět jeden z mých oblíbených receptů „vše dohromady“. Tyto kuřecí rolky jsou díky smetaně jemnější a brambory nasáklé smetanou krásně vláčné.

 Množství:        4 osoby

 Ingredience:

 brambory  12 středně velkých
 kuřecí prsíčka  4 ks
 šunka  8 plátků
 sýr niva 100-120 g
smetana na šlehání 1 kelímek
sůl podle potřeby
koření -pečené kuře podle potřeby
mletá sladká paprika podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Brambory očistíme, nakrájíme na tenká kolečka a naskládáme do pekáčku. Každou vrstvu osolíme.
2.)  Každé kuřecí prsíčko podélně rozkrojíme a z obou stran osolíme a ochutíme kořením na pečené kuře
3.)  Na každý kus masa dáme plát šunky a hranolek nivy. Maso s náplní zavineme. Nemusíme ničím sepínat.
4.)  Rolky vyskládáme spojem na brambory a zalijeme smetanou. Každou rolku ještě poprášíme mletou paprikou.
5.)  Přiklopené dáme péct do středně teplé trouby na 1 1/2 hod.

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Starší příspěvky «