Měsíční archiv: Listopad 2015

Lis 29 2015

Jemné bramborové knedlíky

Categories:

Přílohy

by

jemne_bramborove_knedliky

Bramborový knedlík, který zvládnete napoprvé

Ingredience:

oloupané ve slupce uvařené brambory 1000 g
dětská krupice 140 g
solamyl 140 g
vejce 2 ks
sůl 1 lžička

Postup přípravy:

1.)  Brambory uvaříme den předem, protože těsto se lépe zpracovává ze zcela vychladlých brambor. Brambory prolisujeme nebo nastrouháme, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto
2.)  Z těsta tvoříme knedlíky libovolného tvaru, které dáme vařit do vroucí vody a vyndáme, jakmile vyplavou. Není třeba vařit déle
Z těsta tvoříme koule, válečky, plníme masem, uzeninou. Výborné jsou i na sladko plněné meruňkami nebo švestkami nebo šišky

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Lis 25 2015

Raffaello kuličky

Categories:

Moučníky, Nepečené, Sladké

by

rafaelo-kulicky

Raffaello je oblíbené cukroví, které mnoho domácností řadí právě mezi nejoblíbenější druhy nepečeného cukroví. I když je zajímavostí, že je tomu celkem krátce. Připravte si ho i vy, neboť je velmi snadné, takže se vám určitě podaří

Ingredience:

strouhaný kokos 200 g
moučkový cukr 300 g
sušené mléko 300 g
máslo 250 g
voda 150 ml
strouhaný kokos na obalování
loupaná mandle cca 50 ks

Postup přípravy:

1.)  Dáme do hrnce ohřát vodu a přidáme do ní cukr. Máslo rozpustíme v jiném hrnci a rozehřáté ho přidáme do cukrové vody
2.)  Přidáme sušené mléko a kokos. Směs důkladně propracujeme a odložíme do lednice na cca 3-4 hodiny
3.)  Následně formujeme kuličky, do kterých dáme celou loupanou mandli a obalujeme v kokosu

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Lis 22 2015

Mléčná rýže

Categories:

Bez masa, Sladké

by

mlecna_ryze

Pokud touhle pochoutkou pohostíte partu malých kamarádů, rovnou si dopředu nakopírujte recept pro ostatní maminky – uvidíte, že ho děti budou vyžadovat znovu a znovu

Ingredience:

rýže 1 sklenka 250 ml
voda 1 sklenka
mléko 2 sklenky
máslo 1 lžíce
moučkový cukr podle chuti
mletá skořice

Postup přípravy:

1.)  Rýži propláchneme. Dáme ji do hrnce, zalijeme vodou, přikryjeme pokličkou a vaříme, dokud se voda nevsákne do rýže.
2.)  Přidáme mléko, vaříme na mírném plameni a teď již nepřikrýváme pokličkou
3.)  Když má rýže krémovou konzistenci a vsákla téměř všechno mléko, přidáme cukr podle chuti
4.)  Nakonec přidáme do mléčné rýže máslo a můžeme podávat. Na povrchu poprášíme mletou skořicí

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Lis 18 2015

Pudinkové rohlíčky

Categories:

Moučníky, Sladké

by

pudinkove_rohlickyVyzkoušejte pudinkovou obdobu klasických vánočních rohlíčků. Recept je velice jednoduchý a ideální pro ty, kteří trpí alergií na ořechy

Ingredience:

hladká mouka 440 g
moučkový cukr 190 g
máslo 220 g
vanilkový cukr 1 ks
žloutky 4 ks
vanilkový pudink 80 g
mléko 4 lžíce
moučkový cukr na obalování

Postup přípravy:

1.)  Rozšleháme žloutky s cukrem a mlékem, přidáme změklé máslo a ostatní ingredience a zpracujeme hladké těsto
2.)  Uložíme ho na 1-2 hodiny do lednice. Pak z něj tvarujeme malé rohlíčky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem
3.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 15 minut, dokud okraje rohlíčků nezačnou tmavnout

4.)  Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru. Skladujeme v suchu a chladnu

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Lis 15 2015

Kuřecí prsa se zakysankou

Categories:

Drůbež, Maso

by

zapecene_kureci_mase-se-zakysankou

Máte chuť na něco neodolatelného a zapečeného dorůžova? Tento recept je na to jako stvořený

Množství:   4 osoby

Ingredience:

menší kuřecí prsa 4 ks
zakysaná smetana 250 g
strouhaný sýr 300 g
mletá červená paprika
sůl podle potřeby
olej
čerstvá petrželka

Postup přípravy:

1.)  Kuřecí prsa podélně překrojíme, z obou stran osolíme a poprášíme červenou paprikou
2.)  Na pánvi je z obou stran osmažíme
3.)  Pekáč vymažeme olejem. Na jeho dno poklademe osmažená kuřecí prsa. Na každé z nich navrstvíme trochu zakysané smetany a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 200°C dokud se sýr nerozpustí

Podáváme s brambory nebo rýží a posypeme čerstvou petrželkou

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Lis 11 2015

Polévka ze zelených fazolových lusků

Categories:

Polévky

by

vyborna_fazolkova_polevka

Fazolové lusky řadíme mezi luštěniny. Jsou vhodné nejen jako příloha, ale i jako hlavní ingredience do polévky. Uvařme si tuhle polévku z fazolových lusků a smetany, přijít vhod může nejen na podzim

Ingredience:

mražené fazolové lusky 400 g
středně velké brambory 2 ks
rozpuštěné sádlo 2-3 lžíce
ovesné vločky 2 hrsti
smetana ke šlehání 250 ml
vejce 1 ks
sekaný kopr
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, rozkrájíme i fazolové lusky (necháme je předtím trochu povolit). Trochu je podusíme na rozpuštěném sádle. Zalijeme směs asi 1200 ml vody, osolíme a vaříme do poloměkka
2.)  Přidáme ovesné vločky a dovaříme do změknutí zeleniny. Přidáme smetanu a ještě chvíli povaříme. Nakonec vklepneme vajíčko, zamícháme a ještě chvíli povaříme
3.)  Na úplný závěr přidáme trochu posekaného kopru

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Lis 09 2015

Sýrové chipsy

Categories:

Moučníky, Slané

by

syrove_chipsy

Čekáte návštěvu a Vy nemáte nic slaného po ruce? Tady máte tip na rychlé slané pohoštění

Ingredience:

sýr eidam 100 g
sýr gouda 100 g

Postup přípravy:

1.)  Sýry nastrouháme a smícháme
2.)  Plech vyložíme pečícím papírem. Klademe na něj hromádky strouhaného sýra
3.)  Pečeme v předehřáté troubě na 220°C cca 7-8 minut

Tagů:

Zanechat komentář

Lis 04 2015

Tvarohový nákyp

Categories:

Bez masa, Sladké

by

tvarohovy_nakyp

Recept, podle kterého se vám božský tvarohový nákyp zaručeně povede

Ingredience:

tvaroh 750 g
dětská krupička 75 g
vejce 3 ks
máslo 100 g
moučkový cukr 150 g
vanilkový cukr 1 ks
jakékoliv ovoce čerstvé, kompotované

Postup přípravy:

1.)  Ušleháme sníh z bílků
2.)  Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem, vanilkovým cukrem a krupičkou. Nakonec přimícháme sníh z bílků
3.)  Připravený menší plech vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vylijeme půlku tvarohové směsi a poklademe ji ovocem. Pak navršíme druhou půlku tvarohové směsi, urovnáme a navrch poklademe tenké plátky másla
4.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 25-30 minut

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Lis 01 2015

Domácí hranolky bez tuku

Categories:

Přílohy

by

domaci_hranolky

Domácí hranolky jsou nesporně lepší a chutnější než hranolky mražené, které koupíte v každém supermarketu. Připravit domácí hranolky tak, aby nebyly gumové a vysušené, nemusí být nutně tak složité.

Ingredience:

středně velké brambory 5-7 ks
vaječné bílky 2 ks
sůl
červená mletá paprika

Postup přípravy:

1.)  Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na zhruba 1 cm tlusté hranolky
2.)  Bílky vyšleháme do jemné pěny a přidáme do nich sůl a mletou červenou papriku.
3.)  Hranolky dáme do větší mísy a polijeme je bílkovou směsí, aby každá hranolka byla obalená
4.)  Plech vyložíme pečícím papírem a rozprostřeme na něj hranolky
5. Pečeme v předehřáté troubě na 210°C cca 12 minut. Pak papír odstraníme a dopečeme do zlatova

Tagů: ,

Zanechat komentář