Měsíční archiv: Leden 2016

Led 31 2016

Nepečený broskvový dort

Categories:

Moučníky, Nepečené, Sladké

by

nepeceny_broskvovy_dort

Nepečený dort je dobrý jako zákusek ke kávě nebo čaji, ale i ke slavnostním příležitostem

Ingredience:

velký broskvový kompot 1 ks
smetana ke šlehání 1 ks
polotučné tvarohy ve vaničce 2 ks
zakysaná smetana 1 ks
vanilkový cukr 3 ks
dětské piškoty 1 balení

Postup přípravy:

1.)  Smetanu ušleháme do tuha. Tvarohy vyklepneme do mísy, vidličkou je našleháme, přidáme zakysanou smetanu a osladíme vanilkovými cukry. Nakonec vmícháme našlehanou smetanu a vše ještě lehce promícháme
2.)  Formu na terinu vyložíme potravinářskou fólií a skládáme. Nejdřív tenkou vrstvu krému, pak vrstvu piškot, na ně vrstvu broskví a pak pořádnou vrstvu krému. Vše opakujeme až do vyčerpání kompotu a krému
3.)  Přes noc dejte chladit do lednice. Sejměte fólii u můžete servírovat

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Led 27 2016

Řízky v těstíčku

Categories:

Maso, Vepřové

by

rizky_v_testicku

Řízky. Kdo by je nemiloval! Zkuste si je dnes udělat v těstíčku a pochutnejte si na nich, jako už dlouho ne

Množství:   4 osoby

Ingredience

vepřové řízky 4 ks
vejce 3 ks
hladká mouka 5 lžic
smetana ke šlehání 150 ml
sůl podle potřeby
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Naklepané řízky z obou stran osolíme a obalíme v mouce
2.)  Z vajec, mouky a smetany uděláme těstíčko, které podle chuti osolíme. Těstíčko má mít konzistenci jako palačinkové
3.)  Řízky máčíme z obou stran v těstíčku a vysmažíme v oleji

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Led 24 2016

Polévka z lososa

Categories:

Polévky

by

polevka_z_lososa2

Recept, podle kterého se vám polévka z lososa zaručeně povede

Ingredience:

losos 300 g
brambory 2 ks
mrkev 2 ks
vývar 1500 ml
máslo 2 lžíce
zakysaná smetana 200 ml
hladká mouka 2 lžíce
sůl podle potřeby
kopr

Postup přípravy:

1.)  Brambory a mrkev oloupeme, opláchneme, nakrájíme na kostičky, osmahneme na rozehřátém másle. Poprášíme moukou, krátce opražíme. Zalijeme vývarem a vaříme 15 minut
2.)  Maso z lososa opláchneme, zbavíme kostí, nakrájíme na malé kousky, přidáme do polévky a vaříme dalších 15 minut
3.)  Hotovou polévku rozmixujeme dohladka, ochutíme solí a koprem a na každém talíři ozdobíme zakysanou smetanou

Tagů: , , , , , , ,

Zanechat komentář

Led 20 2016

Cuketová pomazánka s ricottou

Categories:

Pomazánky

by

cuketova_pomazanka

Ideální pohoštění na piknik i na večírek. Cuketová pomazánka je nejen nápaditá, ale hlavně děsně dobrá a zdravá

Ingredience:

cuketa 1 ks
ricotta 150 g
strouhaný parmazán 2 lžíce
panenský olivový olej 1 lžíce
čerstvá bazalka 2-3 lístky
sůl podle chuti

Postup přípravy:

1.)  Cuketu omyjeme, odkrojíme konce, nakrájíme na čtyři kusy a uvaříme na páře. Také můžeme uvařit klasicky v hrnci, s minimálním množstvím vody a vodu hned slijeme
2.)  Vychladlou cuketu rozmixujeme s lžící oleje a dáme do misky. Přidáme ricottu, parmazán, trošku soli a na jemno nakrájenou bazalku. Vše dobře promícháme
3.)  Podáváme s pečivem. Také jsou výborné na sucho opečené plátky chleba

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Led 17 2016

Krémová batátová polévka se sýrem feta

Categories:

Polévky

by

kremova_batatovaBatátům se říká sladké brambory, i když s našimi bramborami moc společného nemají (snad jen to, že také pochází z Ameriky). Jejich chuť mi trochu připomíná mrkev

Ingredience:

velký sladký brambor-batát 1 ks
větší mrkev 2 ks
zeleninový vývar 1000 ml
olivový olej 1 lžíce
sýr feta kousek
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky, osmahneme na lžíci olivového oleje. Zalijeme vývarem a vaříme do změknutí zeleniny
2.)  Rozmixujeme, podle potřeby ochutíme solí. Na talířích podáváme ozdobenou sýrem feta

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Led 13 2016

Brambory ve slanině

Categories:

Přílohy

by

brambory_ve_slanine

Zajímavá příloha ale může sloužit i jako snadná večeře

Ingredience na brambory:

středně velké brambory 8 ks
anglická slanina 16 plátků

Ingredience omáčka:

máslo 2 lžíce
hladká mouka 1 lžíce
vývar 250 ml
zakysaná smetana 100 ml
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Brambory omyjeme a dáme vařit ve slupce. Pak je olupeme a každý zabalíme do dvou plátků anglické slaniny
2.)  Poklademe je na plech vyložený pečícím papírem a dáme je za péct do trouby na 200°C na cca 10 minut
3.)  Dokud se pečou brambory připravíme si omáčku. Rozpusíme máslo a opražíme na něm lžíci mouky, zalijeme vývarem, chvíli vaříme. Odstraníme ze sporáku, přidáme zakysanou smetanu  a podle chuti osolíme.Omáčkou zalijeme zapečené brambory a dáme znovu zapéct do trouby na dalších cca 10 minut

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Led 10 2016

Těsto na pizzu

Categories:

Bez masa, Slané

by

těsto_na_pizzu

Připravit pizzu není žádná věda! Stačí mít správně navážené ingredience na těsto a alespoň trochu šikovné ruce

Ingredience:

řecký jogurt 150 g
polohrubá mouka 250 g
prášek do pečiva  1/2 balení
vejce 1 ks
tuk na vymazání plechu nebo koláčové formy

Postup přípravy:

1.)  Z mouky, prášku do pečiva, jogurtu a vejce vypracujeme těsto, vyválíme a přendáme na tukem vymazaný plech
2.)  Těsto obložíme tím, comáme rádi
3.)  Pečeme 20–25 minut ve středně vyhřáté troubě

Tagů: , , , ,

komentář 1

Led 06 2016

Cuketové špagety

Categories:

Bez masa, Slané

by

cuketove-spagety

Jeden z výborných obědů. Zasytí, osvěží, dodá energii, a přitom je to rychlovka

Množství:   2 osoby

Ingredience:

větší cuketa 1 ks
strouhaný sýr Gouda 50 g
žloutky 2 ks
zakysaná smetana 2 lžíce
máslo 1 lžíce
čerstvá petrželka
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Cuketu omyjeme, odkrojíme oba konce, škrabkou na špagety nakrouháme potřebné množství špaget. Necháme je chvilku „vypotit“
2.)  Zbylou část cukety nastrouháme nahrubo. Na pánvi rozehřejeme máslo, dáme na ní nastrouhanou cuketu, osolíme a za občasného míchání osmahneme
3.)  V hrnečku si rozmícháme žloutky se zakysanou smetanou. Když se z cukety vysmahne voda, přimícháme žloutkovou směs, promícháme a ještě chvíli povaříme
4.)  Hotovou omáčku vmícháme do syrových špaget, posypeme sýrem a zdobíme čerstvou petrželkou

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Led 03 2016

Chipsy z červené řepy

Categories:

Bez masa, Slané

by

chipsy_z_repy

Vynikající a zdravá svačina. Bez smažení a výčitek

Ingredience:

středně velké červené řepy 2 ks
olivový olej 1 lžička

Postup přípravy:

1.)  Řepy oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky dáme do mísy, zakápneme olivovým olejem a pořádně promícháme
2.)  Dva plechy vyložíme pečícím papírem, naskládáme na ně plátky řepy.
3.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut, dokud nejsou okraje plátků vysušené. Chipsy otočíme a pečeme dalších cca 10-20 minut, dokud nechytnou světlejší barvu

Chipsy můžeme různě kořenit. Nabízí se k tomu různé jogurtové dipy

Tagů: ,

Zanechat komentář