Je to stařičký recept ze Slovenska, který je velmi chutný, děti ho milují a traduje se o něm, že zvyšuje tvorbu mateřského mléka
Ingredience:
| mléko | 600 ml |
| vejce | 3 ks |
| vanilkový puding nebo zlatý klas | 1 ks |
| krupičkový cukr | 3 lžíce |
Postup přípravy:
1.) 400 ml mléka pomalu ohříváme
2.) Mezitím ušleháme sníh ze 3 vajec. Žloutky umícháme s pudingem, cukrem a se zbylým 200 ml mléka
3.) Když je mléko vařící, lžící vykrajujeme obláčky z bílkového sněhu a dáme ho do něj povařit, každý obláček po obou stranách 1 minutu. Hotové obláčky odkládáme do připravené misky
4.) Plamen pod vařícím mlékem ztlumíme a do mléka vylijeme puding, dobře rozšleháme. Chvíli vaříme a mícháme, puding začne houstnout.
5.) Hotový puding nalijeme do misek a nahoru dáme obláčky z bílkového sněhu
Recept poslala paní Jitka Poláková
Komentáře