Máte na zahradě větší úrodu cuket a vy nevíte, co s ní? A už jste vyzkoušeli cuketové karbanátky? Pokud ne, pusťte se do nich se mnou, třeba hned k dnešní večeři
Ingredience:
| oloupaná cuketa zbavená jádra | 300 g |
| ovesné vločky | 100 g |
| strouhaný sýr | 100 g |
| vejce | 1 ks |
| drcený kmín | |
| strouhanka | podle potřeby |
| sůl | podle chuti |
| měkký salám | 150 g |
| majoránka | |
| olej | na smažení |
Postup přípravy:
1.) Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sýr, ovesné vločky, vejce, strouhanku, kmín, sůl a majoránku
2.) Vše promícháme a necháme pustit šťávu. Salám nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k hmotě. Pokud je příliš řídká, přidáme strouhanku
3.) Rukama tvoříme menší karbanátky, které obalujeme ve strouhance
4.) Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova
Jako příloha se k nim hodí bramborová kaše
Komentáře