Bramborový knedlík, který zvládnete napoprvé
Ingredience:
| oloupané ve slupce uvařené brambory | 1000 g |
| dětská krupice | 140 g |
| solamyl | 140 g |
| vejce | 2 ks |
| sůl | 1 lžička |
Postup přípravy:
1.) Brambory uvaříme den předem, protože těsto se lépe zpracovává ze zcela vychladlých brambor. Brambory prolisujeme nebo nastrouháme, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto
2.) Z těsta tvoříme knedlíky libovolného tvaru, které dáme vařit do vroucí vody a vyndáme, jakmile vyplavou. Není třeba vařit déle
Z těsta tvoříme koule, válečky, plníme masem, uzeninou. Výborné jsou i na sladko plněné meruňkami nebo švestkami nebo šišky
Komentáře