Cuketa má minimální obsah kalorií a vysoký obsah minerálů. Příznivě působí na srdce, ledviny, trávicí ústrojí, pomáhá při léčbě cukrovky, revmatismu a dny. Má i protirakovinné účinky. A lze ji nápaditě upravit
Ingredience:
| středně velké cukety | 2-3 ks |
| zeleninový vývar | 1000 ml |
| smetana | 100 ml |
| sýr niva | 100 g |
| sůl | podle potřeby |
| zelená petrželka | |
| chlebové krutonky |
Postup přípravy:
1.) Vývar přivedeme k varu, vložíme do něho oloupané a na kostičky pokrájené cukety a uvaříme doměkka. Necháme trochu zchladnout a rozmixujeme na jemný krém.
2.) Vmícháme smetanu, rozdrobíme nivu, dochutíme solí a necháme přejít varem.
Nalijeme polévku na talíře, ozdobíme petrželkou a přidáme chlebové krutonky.
Komentáře