Mám ráda recepty, když vařím dohromady maso i přílohu. Tento recept je jeden z nich. Kuřecí maso a hermelín je zvláštní a chuťově vydařený opus.
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| uvařené brambory | 10 středně velkých |
| kuřecí prsa | 500 g |
| sýr hermelín | 2-3 balení |
| strouhaný eidam | 50-80 g |
| sůl | podle potřeby |
| olej |
Postup přípravy:
1.) Uvařené brambory nakrájíme na kolečka.
2.) Kuřecí prsíčka nakrájíme na malé kousíčky a orestujeme na oleji (stačí malé množství), osolíme
3.) Hermelín nakrájíme na uzounké proužky.
4.) Do zapékací mísy začneme vrstvit suroviny. Jako první vrstvu dáme na kolečka nakrájené brambory- půlku celého množství. Na ně naskládáme proužky hermelínu – polovinu celého množství. Jako třetí vrstva bude orestované kuřecí maso. 4. vrstva budou opět proužky hermelínu a na ně zbylé brambory. Povrch posypeme strouhaným sýrem.
5.) Dáme zapéct do trouby asi na 10-20 minut, dokud sýr nezezlátne. Neměl by mít příliš tmavou barvu, sýr připálením hořkne.
Komentáře