Datum registrace: 8.6.2014
Zář 30 2016
Cuketa má minimální obsah kalorií a vysoký obsah minerálů. Příznivě působí na srdce, ledviny, trávicí ústrojí, pomáhá při léčbě cukrovky, revmatismu a dny. Má i protirakovinné účinky. A lze ji nápaditě upravit
Ingredience:
| středně velké cukety | 2-3 ks |
| zeleninový vývar | 1000 ml |
| smetana | 100 ml |
| sýr niva | 100 g |
| sůl | podle potřeby |
| zelená petrželka | |
| chlebové krutonky |
Postup přípravy:
1.) Vývar přivedeme k varu, vložíme do něho oloupané a na kostičky pokrájené cukety a uvaříme doměkka. Necháme trochu zchladnout a rozmixujeme na jemný krém.
2.) Vmícháme smetanu, rozdrobíme nivu, dochutíme solí a necháme přejít varem.
Nalijeme polévku na talíře, ozdobíme petrželkou a přidáme chlebové krutonky.
Zář 28 2016
Tuňáková nebo rybí pomazánka to je taková klasika. Děláme ji snad všichni, někdo jí naprosto zbožňuje a někdo naprosto nenávidí
Ingredience:
| konzerva tuňáka | 120-170 g |
| máslo | 70 g |
| plnotučná hořčice | 1 lžička |
| majonéza Hellmanns | 2 lžíce |
| rajský protlak | 3 lžíce |
| sůl | podle potřeby |
| vejce uvařená na tvrdo | 4 ks |
| petrželka |
Postup přípravy:
1.) Máslo si rozšleháme vidličkou, přidáme celou konzervu tuňáka (v oleji nebo ve vlastní šťávě – podle chuti) a důkladně vymícháme.
2.) Do vymíchání tuňákové hmoty přidáme hořčici, majonézu, rajský protlak, sůl a důkladně vyšleháme
3.) Nakonec přidáme natvrdo uvařená vajíčka a petrželku.
Podáváme s pečivem nebo chlebem
Zář 18 2016
Zapečené těstoviny s brokolicí. Budou chutnat i těm, kdo těstoviny jinak zrovna nemusí
Ingredience:
| jakékoliv těstoviny | 400 g |
| brokolice bez košťálu | 1 ks = 400 g |
| strouhaný sýr | 200 g |
| vejce | 5 ks |
| šunka | 200 g |
| zakysaná smetana | 1 kelímek |
| sůl | podle potřeby |
| olej | na vymazání pekáčku |
Postup přípravy:
1.) Těstoviny uvaříme podle návodu. Brokolici rozebereme na menší růžičky a povaříme v osolené vodě cca 5-7 minut
2.) Šunku nakrájíme na kostičky, vařenou brokolici na menší kousky. Vejce, zakysanou smetanu a strouhaný sýr smícháme, dochutíme solí.
3.) Všechny ingredience dáme dohromady a pořádně promícháme.
4.) Pekáček vymažeme olejem, těstoviny do něj vložíme a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C na cca 30 minut
Zář 04 2016
Tak jednoduchý… pokud Vám přijde nečekaná návštěva tohle Vás zachrání a navíc chutná božsky
Ingredience:
| sušenky BeBe | 300 g |
| vanilkové pudinky | 3 ks |
| mléko | 1000 ml |
| moučkový cukr | 9 lžic |
| máslo | 200 g |
| zakysaná smetana | 4 lžíce |
| banány | 4-5 ks |
| smetana ke šlehání | 200 ml |
Postup přípravy:
1.) Nejdřív si uvaříme pudink. Z 1000 ml mléka odebereme cca 300 ml a rozpustíme v něm pudinkový prášek. Zbytek mléka osladíme a dáme vařit. Když se mléko téměř vaří, vlijeme rozmíchaný pudinkový prášek a uvaříme za stálého míchání hustý pudink. Do ještě teplého pudinku přidáme na plátky nakrájené máslo, zamícháme metličkou, dokud se s pudinkem nepropojí
2.) Pak k pudinkovému krému přimícháme zakysanou smetanu a sušenky, které jsme rozdrtili na větší kousky
3.) Menší plech nebo mísu vymažeme máslem a vylijeme do něj polovinu pudinkové směsi. Banány podélně překrojíme a poklademe je tuto vrstvu. Banány přelijeme zbytkem pudinkové směsi
4.) Necháme v lednici ztuhnout, nejlépe překryté fólií. Před podáváním zdobíme šlehačkou
Srp 17 2016
Losos zapečený v listovém těstě se stane určitě ozdobou každé slavnostní tabule
Ingredience:
| filet čerstvého lososa | 900 g |
| listové těsto | 1 balení |
| čerstvá bazalka | plná hrst |
| čerstvý kopr | plná hrst |
| olej | |
| máslo | |
| plnotučná hořčice | |
| hladká mouka | k rozválení těsta |
| žloutek | na potření těsta |
| sůl | podle chuti |
Postup přípravy:
1.) Lososa naporcujeme na 4 porce a každou porci podélně rozpůlíme
2.) Nasekáme čerstvou bazalku a kopr, smícháme je s měkkým máslem a kapkou oleje. Lososa z každé strany osolíme. Každou porci ze 4 z jedné strany potřeme hořčicí a druhou čtverici potřeme bylinkovou marinádou. Dvě půlky lososa přiklopíme k sobě – uprostřed bude hořčice a marináda
3.) Z listového těsta rozválíme 4 porce na tenčí plátky, doprostřed položíme lososa, zabalíme, otočíme a vložíme do pekáče. Na vršku uděláme mřížku a potřeme žloutkem
4.) Pečeme při 200°C cca 20-25 minut, dokud listové těsto nebude mít nahnědlou barvu-křupavou kůrku
Srp 14 2016
Každý nemusí být příznivcem syrové zeleniny, ale té zapečené, připravené podle následujícího receptu, té odolá málokdo
Ingredience:
| dýně Hokkaidó | 1 ks |
| velká petržel | 1 ks |
| mrkev větší | 2 ks |
| olej | |
| máslo | 1 lžíce |
| nasekaná zelená petrželka | 1 lžíce |
| zakysaná smetana | 250 ml |
| zeleninový vývar | 750 ml |
| sterilovaná červená řepa | |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Dýni vydlabeme, všechnu ostatní zeleninu oškrábeme a vše včetně dýně nakrájíme na kostičky. Dáme do pekáče, osolíme, zakápneme olejem a promícháme. Dáme péct do trouby při 200°C na cca 35-40 minut
2.) V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme pečenou zeleninu, zalijeme vývarem. Vaříme 15 minut, pak rozmixujeme a dochutíme solí. Na závěr přidáme trochu zakysané smetany a zamícháme
Podáváme s petrželkou, drobně nakrájenou červenou řepou a kdo chce, může si ještě přidat zakysanou smetanu
Srp 10 2016
Chutné sýrové placky s čerstvými bylinkami. Recept na výborný bezmasý hlavní chod
Ingredience:
| tučný tvaroh | 150 g |
| strouhaný sýr | 150 g |
| zakysaná smetana | 150 g |
| vejce | 2 ks |
| hladká mouka | 3-4 lžíce |
| čerstvý kopr | 1 svazek |
| sůl | podle chuti |
| prášek do pečiva | 1/2 lžičky |
| olej | na smažení |
Postup přípravy:
1.) V misce smícháme tvaroh se strouhaným sýrem. Přidáme zakysanou smetanu, sůl, posekaný kopr, vajíčka a vše dobře promícháme. Nakonec do směsi přimícháme mouku s práškem do pečiva
2.) Z hmoty dávkujeme placky a smažíme je z obou stran na rozpáleném oleji
Srp 07 2016
Mandlové mléko si můžete koupit v obchodě, ale mnohem jednodušší je, připravit si ho doma. Bude čerstvé, bez konzervantů a máte plnou kontrolu nad tím, jak vypadají mandle, ze kterých se mléko dělá
Ingredience:
| mandle | 1 hrnek = 250 ml |
| voda | 2 hrnky + na namáčení |
| libovolné: cukr, javorový sirup, stévie |
Postup přípravy:
1.) Mandle namočíme ve vodě nejlépe přes noc, ale můžeme klidně i dva dny
2.) Propláchneme studenou vodou, necháme okapat a vložíme do mixéru
3.) Nejdříve mandle rozbijme pár pulzy a pak mixujeme cca 2 minuty na nejvyšší výkon
4.) Přecedíme do skleničky přes jemné plátýnko, vymačkejme všechnu tekutinu, můžeme dosladit. Doředíme na množství 500 ml
5.) Zbytek nevyhazujeme, můžeme ho použít do ovesných kaší, pečení třeba sušenek atd. Můžeme ho nechat i usušit nebo zmrazit pro delší trvanlivost.
Srp 03 2016
Vyzkoušejte i vy neobvyklé, ale chutné raw recepty. Co takhle nepečené cukroví
Ingredience:
| ovesné vločky | 1,25 hrnku 1 hrnek= 250 ml |
| strouhaný kokos | 3/4 hrnku |
| banán středně zralý | 1 ks |
| kakao | 1 lžíce |
| tvaroh | 350 g |
Postup přípravy:
1.) Banán rozmačkáme nebo rozmixujeme a smícháme s polovinou kokosu a ostatními ingrediencemi
2.) Tvoříme malé kuličky, které obalujeme ve zbylém kokosu
Čvc 31 2016
Cuketa se stává čím dál častěji součástí našeho jídelníčku. Obsahuje 90 % vody, vlákninu, mnoho vitamínů a stopových prvků. Svým nízkokalorickým složením (necelých 20 kcal /84 kJ na 100 g) je ideální potravinou při redukci tuku, jelikož se z ní dají vytvářet výborné recepty, které chutnají a zasytí.
Ingredience:
| nastrouhaná cuketa | 3 hrnečky hrneček = 250 ml |
| vejce | 4 ks |
| prášek do pečiva | 1 lžička |
| dětská krupička | 1 hrneček |
| olej | 1/3 hrnečku |
| strouhaný uzený sýr | 250 g |
| uzené maso nebo šunka | 300 g |
| sůl | podle chuti |
| petrželka | 2 lžíce |
Postup přípravy:
1.) Cukety oloupeme, nastrouháme a neslíváme. Uzené maso nebo šunku nakrájíme na malé kousky.
2.) Všechny ingredience smícháme v míse. Necháme chvíli stát, aby nasákla krupička. Má vzniknout řidší směs. Pokud se nám zdá hodně řídká, můžeme přidat krupičku
3.) Směs vylijeme na pekáč vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 180°C dokud nezezlátne na povrchu
Cukeťák můžeme konzumovat jak teplý, tak i za studena
Čvc 27 2016
Tyto ovesné kaše se nemusí vařit. Pouze nasypete ingredience do sklenice, protřepete a máte uvařeno
Ingredience:
| ovesné vločky | 4 lžíce |
| mléko | 5 lžic |
| bílý jogurt | 4 lžíce |
| Chia semínka | 1 1/2 lžičky |
| javorový sirup | 2 lžičky |
| borůvky | 4 lžíce |
Postup přípravy:
1.) Všechny ingredience kromě ovoce vložíme do lahve, která se dá zavírat. Vše dobře zamícháme
2.) Přidáme ovoce a opět vše promícháme. Lahev uzavřeme a dáme přes noc lednice. Snídani máme připravenou.
Ovesná kaše vydrží v lednici i 4 dny, záleží od použitého ovoce
Čvc 24 2016
V mnoha kuchyních je tato rýže vařená v mléce typickým dezertem, ale nemusíte se bát. Nebudete divní pokud si ji dáte třeba k snídani
Množství: 2 osoby
Ingredience:
| kokosové mléko | 250 ml |
| pytlík uvařené rýže | 1 ks |
| agáve nebo javorový sirup | 1 lžíce |
| mletá skořice | špetka |
Postup přípravy:
1.) Kokosové mléko promícháme v plechovce, nalijeme do hrnce a přivedeme k varu
2.) Za stálého míchání přidáme sirup, poté přidáme rýži a mícháme, dokud se vše nespojí
3.) Vaříme vše na mírném ohni dalších 5 minut, dokud pudink nezhoustne a dokud rýže nevstřebá kokosové mléko
4.) Nalijeme do misek, poprášíme skořicí a buď dáme vychladnout nebo můžeme podávat teplé
Čvc 20 2016
K letní pohodě a horkému poledni krásně ladí okurková polévka. Hrnce nechte v kredenci, tahle polévka se nevaří
Ingredience:
| salátová okurka | 1 ks |
| avokádo | 1 ks |
| bílý jogurt | 200 g |
| kefír | 1/2 sklenice |
| sůl | podle chuti |
| moučkový cukr | podle chuti |
Postup přípravy:
1.) okurku a avokádo oloupeme. Obojí nakrájíme na kousky
2.) Vše rozmixujeme. Podáváme studené
Čvc 17 2016
Obecně mám slané koláče moc ráda, jsou dobré teplé i studené a hodí se k večeři nebo jako rychlý oběd
Ingredience pro těsto:
| polohrubá mouka | 100 g |
| máslo | 100 g |
| vejce | 6 ks |
| mléko | 50 ml |
| sůl | 1 lžička |
Ingredience pro náplň:
| šunka | 300 g |
| strouhaný sýr | 300 g |
| zakysaná smetana | 200 ml |
| majonéza Hellmanns | 200 g |
| sterilované okurky | 2-3 ks |
| čerstvá petrželka |
Postup přípravy těsta:
1.) Máslo pokojové teploty dáme do misky, přidáme mouku, sůl, mléko a za stálého míchání zpracujeme těsto
2.) Bílka oddělíme od žloutků. Žloutky postupně přidáváme do těsta po jednom a po každém přidaném žloutku důkladně zpracujeme. Bílka vyšleháme do tuhého sněhu a pomalu přidáváme do zpracovávaného těsta. Jemně promícháme
3.) Těsto natřeme na na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180°C cca 25 minut
Postup přípravy náplně:
1.) Šunku nakrájíme na proužky, sýr nastrouháme na jemno, okurky nakrájíme na malé kousky, petrželku nasekáme na jemno.
2.) Vše mimo sýra smícháme s majonézou a zakysanou smetanou
Dokončení:
1.) Upečený a vychladlý korpus podélně rozkrojíme. Jednu půlku namažeme náplní, přiložíme druhou půlku a přitlačíme.
2.) Povrch posypeme strouhaným sýrem. Hotový koláč necháme před podáváním v chladničce vychladit
Čvc 13 2016
Pribináček je symbolem dětství, ale miluje ho i spousta dospělých. A není nic jednoduššího, než si ho udělat doma
Ingredience:
| smetana ke šlehání | 250 ml |
| jemný tvaroh | 250 g |
| vanilkový cukr | 2 ks |
| libovolné vhodné ovoce |
Postup přípravy
1.) Všechny ingredience dáme do mísy a do tuha vyšleháme
2.) Rozdělíme do misek, ozdobíme ovocem, které máme rády a můžeme podávat
Čvc 10 2016
Potřebujete nějaký rychlý recept na chutný dezert? Vyzkoušejte tento rychlý perník. U nás se po něm jen zaprášilo
Ingredience:
| hladká mouka | 2 hrnky, hrnek = 250 ml |
| polohrubá mouka | 1 hrnek |
| moučkový cukr | 1,5 hrnku |
| čokoládový pudink prášek | 1 ks |
| vanilkový cukr | 1 ks |
| prášek do pečiva | 1 ks |
| prášek do perníku | 1 ks |
| mletá skořice | 1 lžička |
| nasekané mandle | 1 hrst |
| kakao | 2 lžíce |
| olej | 1 hrnek |
| mléko | 2 hrnky |
| vejce | 2 ks |
| švestková povidla | 3 lžíce |
| čokoládová poleva |
Postup přípravy:
1.) V jedné míse smícháme všechny sypké ingredience
2.) V druhé míse ušleháme všechny tekuté ingredience.
3.) Tekuté ingredience vlijeme do sypkých a opatrně promícháme. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem
4.) Pečeme v předehřáté troubě při 180°C cca 35-40 minut. Po kontrole špejlí se těsto nesmí na ni lepit. Hotový koláč pomažeme čokoládovou polevou
Čvc 03 2016
Salátové okurky jsou v dnešní době běžně k dostání, vyzkoušejte okurkové smoothie
Ingredience:
| salátová okurka | 1 ks |
| oloupaná hruška | 2 ks |
| baby špenát | 100 g |
| voda | 100 ml |
Postup přípravy:
1.) Okurku oloupeme. Pak jí nakrájíme na menší kousky. Hrušky rozkrájíme nožem na kusy. Poté vše společně s propláchnutými špenátovými listy a vodou dáme do smoothie makeru a okurkové smoothie v něm rozmixujeme najemno.
Čvn 30 2016
Červená řepa má prokazatelně blahodárné účinky na lidský organizmus. Pomáhá vyčistit trávicí systém a tím přispívá k lepšímu trávení a vstřebávaní látek, které jsou důležité pro organizmus. Červená řepa obsahuje řadu vitaminů, minerálů a stopových prvků. Vitamíny: E, A, B1, B2, B3, C a další. Minerály a stopové prvky: kalcium, draslík, železo, měď, jód a další. V Rusku je červená řepa velmi ceněná za svoje léčivé účinky u tak závažných nemocí, jako je rakovina a nemoc z ozáření. Červená řepa pomáhá regenerovat játra a čistí krev.
Ingredience:
| sterilovaná červená řepa | 100 g |
| ve slupce uvařené brambory | 2 ks |
| na tvrdo uvařené vajíčka | 5 ks |
| majonéza Hellmanns | 5-6 lžic |
| plátkový sýr | |
| šunka |
Postup přípravy:
1.) Brambory oloupeme a spolu s vajíčky nastrouháme. Přidáme sterilovanou řepu a majonézu. Vše pořádně zamícháme
2.) Podáváme s plátkovým sýrem a šunkou
Čvn 26 2016
Polévka je příjemně kořeněná a skvěle zasytí právě díky čočce a také díky ní svému tělu dopřejete dostatečné množství luštěnin. Další výhoda, kterou bych mohla jmenovat, je ta, že tato polévka je opravdu rychlá záležitost
Ingredience:
| mladá cuketa | 1 ks |
| bramboru středně velké | 2 ks |
| zeleninový bujon | 1 kostka |
| červená čočka | 1 hrst |
| tavený sýr | 2 trojúhelníčky |
| sůl | podle potřeby |
| majoránka | |
| chlebové krutonky |
Postup přípravy:
1.) Cuketu omyjeme, nakrájíme na větší kousky. Brambory očistíme, nakrájíme také na kousky
2.) Vše dáme do hrnce, přidáme čočku ,zalijeme vodou jen asi 3 cm nad zeleninu. Přidáme kostičku bujonu a sýr.
3.) Vaříme zhruba 25 minut.
4.) Poté polévku rozmixujeme, dochutíme solí a majoránkou
Na talíři podáváme s chlebovými krutonky
Čvn 22 2016
Objevte nenápadný půvab těchto nadýchaných knedlíčků
Ingredience:
| tvaroh v kostce | 750 g |
| dětská krupice | 150 g |
| moučkový cukr | 150 g |
| vejce | 2 ks |
| sůl | štipka |
| mletá skořice | na posýpku |
| moučkový cukr | na posýpku |
| rozpuštěné máslo | na polití |
Postup přípravy:
1.) Tvaroh smícháme s cukrem, se solí a vejci. Přidáme dětskou krupičku. Těsto musí být kompaktní, aby se nám daly dobře tvarovat kuličky. Pokud by se těsto lepilo, můžeme přidat krupičku.
2.) Z připraveného těsta vytvarujeme kuličky
3.) Uvaříme je ve vařící osolené vodě, dokud nevyplavou a pak ještě 5 minut
4.) Podáváme je přelité rozpuštěným máslem, posypané cukrem se skořicí
Komentáře