Datum registrace: 8.6.2014
Dub 10 2016
Jogurtové placičky se šunkou a sýrem jsou výborné a jejich příprava je neuvěřitelně rychlá. Doma určitě sklidíte úspěch
Ingredience:
| bílý jogurt | 1 hrneček = 250 ml |
| hladká mouka | 2 hrnečky |
| jedlá soda | 1/2 lžičky |
| cukr krupička | 1/2 lžičky |
| sůl | špetka |
| šunka | 100-150 g |
| nastrouhaný tvrdý sýr | 100-150 g |
| olej | na smažení |
Postup přípravy:
1.) Jogurt, sůl, cukr a jedlou sodu smícháme. Postupně přidáváme mouku a zpracujeme hladké těstíčko.
2.) Připravené těsto rozdělíme na 4-6 částí a každou část zpracujeme do kuličky. Kuličku rozválíme na tenký plát (cca 2-3 mm), do středu uložíme plátek šunky, posypeme strouhaným sýrem. Kraje složíme tak, aby šunku sýr nebylo vidět.
3.) Na pánvi rozpálíme olej a placky smažíme z obou stran do zlata.
Dub 06 2016
Jemné rybí maso, s jemnou zeleninou a připravené v pekáčku i s přílohou bude chutnat celé rodině
Ingredience:
| filety z jakékoliv ryby | 4 ks |
| středně velká mrkev | 3 ks |
| petržel | 3 ks |
| brokolice | několik růžiček |
| dýně Hokkaidó | 1/2 ks |
| mražené fazolové lusky | 1 hrst |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Veškerou zeleninu očistíme, rozkrájíme na kousky a promícháme v pekáči nebo zapékací míse (s poklicí) se solí.
2.) Polovinu směsi dáme stranou, na tu zbývající rozložíme porce ryby, které jsme před tím z obou stran osolily a zasypeme je zbývající zeleninou. Podlijeme polovinou hrnku vody, přiklopíme a vložíme do trouby
3.) Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 30 minut, dokud není zelenina měkká. Podle potřeby podlijeme ještě trochou vody.
Podáváme s oblíbenou přílohou
Dub 03 2016
Jak už název napovídá, tentokrát nebudeme dělat polévku z čerstvých rajčat, ale uděláme si rajskou z rajského protlaku
Ingredience na polévku:
| větší konzerva (krabička) rajského protlaku | min. 200 g |
| hovězí vývar | 1500 ml |
| solamyl | 3 lžičky |
| cukr | 1 lžička |
| sůl | podle potřeby |
Ingredience na nočky:
| krupice | 30-50 g |
| vejce | 1 ks |
| mléko | 3-4 lžíce |
| máslo | 50 g |
| sůl | podle chuti |
| jemně nasekané bylinky-saturejka, petrželka, bazalka | 1 lžíce |
Postup přípravy polévka:
1.) Do horkého vývaru vyklopíme rajčatový protlak, do vařícího pak přidáme v trošce vody namočený solamyl a asi deset minut za občasného míchání vaříme. Ochutíme cukrem a solí.
2.) Na talíři rozdělíme v polévce uvařené bylinkové knedlíčky a přelijeme polévkou. Ozdobíme několika lístky bazalky nebo kudrnky
Postup přípravy nočků:
1.) Máslo, sůl a vejce utřeme a po částech střídavě vmícháváme mléko a krupici, až je těsto pěkně husté.
2.) Necháme asi hodinu odpočinout, pak vmícháme bylinky, lžičkou vykrajujeme a tvarujeme malé nočky, vkládáme do polévky a vaříme asi 8 minut. Krupicové nočky se hodně navařují, je lépe je tvořit menší.
Bře 30 2016
Co tak si obohatit klasický perník o ovoce? Meruňky jsou skvělou volbou. Svěží klasika
Ingredience:
| hladká mouka | 400 g |
| moučkový cukr | 200 g |
| vejce | 2 ks |
| olej | 100 ml |
| kakao | 2 lžíce |
| soda bikarbona | 1 lžička |
| mletá skořice | 1 lžička |
| perníkový kypřící prášek | 1 ks |
| vanilkový cukr | 1 ks |
| mléko | 500 ml |
| meruňkový kompot | 1 sklenice |
Postup přípravy:
1.) Všechny suroviny, kromě meruňkového kompotu v misce smícháme
2.) Takto připravené těsto navrstvíme na plech vystlaný pečícím papírem
3.) Těsto poklademe meruňkami nakrájenými na kostičky
4.) Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180°C, dokud se kraje nezačnou oddělovat od stran plechu
5.) Upečený koláč vyjmeme a posypeme moučkovým cukrem. Nakrájíme na řezy a podáváme
Bře 23 2016
Komu se nedaří klasická kuřecí roláda, může vyzkoušet geniálně jednoduchý recept a maso spolu s libovolnou náplní upéct v klasické formě na bábovku
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| kuřecí prsní řízky | 6 ks |
| vejce | 6 ks |
| nastrouhaný tvrdý sýr | 200 -250 g |
| větší žampiony | 3 ks |
| šunka | 200 g |
| jemně posekaná čerstvá petrželka | |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Formu na bábovku vyložíme pečícím papírem
2.) Kuřecí prsní řízky naklepeme a z obou stran posolíme. Žampióny nakrájíme na kostičky
3.) Začneme skládat vrstvy. První vrstvou budou tři kuřecí prsa, které vložíme na dno, aby trochu překryly i stěny. Pokračujeme plátky šunky, na ně nasypeme půlku strouhaného sýra, půlku nakrájených žampionů a sekanou petrželku . Další vrstvou budou 4 celá rozklepnutá mírně posolená vajíčka. Na ně přijdou další tři kuřecí prsa, plátky šunky, strouhaný sýr, krájené žampiony. Končíme vrstvou dvou rozkvedlaných mírně osolených vajíček
4.) Pečeme na 200°C cca 1 1/2 hodiny. Před vyklopením formu necháme vychladit
Bře 20 2016
Recept není náročný, no velmi chutný
Ingredience:
| hladká mouka | 100 g |
| brambory uvařené ve slupce | 100 g |
| máslo | 100 g |
| šunka na jemno nasekaná | 80 g |
| sůl | 1/2 lžičky |
| strouhaný uzený sýr | na posypání |
| 1 rozšlehané vejce | na potření |
Postup přípravy:
1.) Brambory nastrouháme, smícháme s osolenou moukou. Přidáme nasekanou šunku a máslo
2.) Vypracujeme těsto, které necháme v lednici asi 1 hodinu odpočinout
3.) Po vyjmutí těsta z lednice jej na vále rozválíme na tloušťku cca 5 mm a vykrajujeme libovolné tvary
4.) Vykrájené těsto klademe na plech vyložený pečícím papírem. Povrch každého koláčku potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem
5.) Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 12-15 minut do zlatova
Bře 16 2016
Výborná, zdravá a jednoduchá bábovka i pro ty, který si chtějí udržet línii
Ingredience:
| ovesné vločky | 3 hrnečky, hrneček=250 ml |
| vejce | 3 ks |
| oloupaná rozmixovaná větší jablka | 2 ks |
| bílý jogurt | 220 g |
| olivový olej | 3 lžíce |
| jedlá soda | 1 lžička |
| mletá skořice | 1 lžička |
| moučkový cukr lze nahradit stévií | 4 lžíce |
Postup přípravy:
1.) Ovesné vločky rozmixujeme na mouku. Lehčí varianta je, když si koupíme drcené ovesné vločky. Vločky smícháme s cukrem, skořicí, jedlou sodou
2.) V druhé míse smícháme mokré ingredience-vejce, olej, jogurt, rozmixovaná jablíčka. Do této směsi přisypeme suché přísady a vše pořádně promícháme
3.) Středně velkou formu na bábovku pečlivě vymažeme máslem. Těsto do vylijeme a povrch uhladíme
4.) Bábovku pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 50-55 dozlatova
5.) Po upečení bábovku necháme ve formě vychladnout, až potom ji vyklápíme. Nakonec ji posypeme moučkovým cukrem
Bře 13 2016
Nenáročný recept na skvělou chuťovku
Ingredience:
| hladká mouka | 1 1/2 hrnku, hrnek=250 ml |
| krupicový cukr | 1 lžíce |
| strouhaný cheddar | 2 hrnky + na posypání |
| mléko | 1/2 hrnku |
| bílý jogurt | 1/2 hrnku |
| vajíčko | 1 ks |
| rozpuštěné máslo | 1/4 hrnku |
| sůl | 1/2 lžičky |
| prášek do pečiva | 1 ks |
| sladká mletá paprika | |
| čerstvá petrželka |
Postup přípravy:
1.) V misce smícháme mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva, strouhaný sýr
2.) V druhé misce smícháme mléko, jogurt, vajíčko, čerstvou nakrájenou petrželku a rozpuštěné máslo. Vzniklou směs nalijeme do suchých ingrediencí a vše pořádně zamícháme
3.) Směs rozdělíme do papírových košíčků, které vložíme do muffinového plechu. Vršek muffinek poprášíme paprikou a posypeme zbytkem strouhaného sýra
4.) Pečeme v předehřáté troubě na 190°C cca 20-25 minut, dokud nebudou muffiny na povrchu zlatavé
Bře 09 2016
Těstoviny se špenátem a smetanou jsou skvělým tipem na lehký a rychlý oběd nebo večeři. Kombinace smetany špenátu, sýru a těstovin si zamilujete
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| těstoviny | 500 g |
| mražený špenát | 200 g |
| zakysaná smetana | 100 g |
| smetanový sýr | 100 g |
| parmazán | 100 g |
| mléko | 500 ml |
| sůl | dle chuti |
| olej |
Postup přípravy:
1.) Do vařící vody dáme sůl, olej a těstoviny a vaříme je al dente. Scedíme je
2.) Mléko nalijeme do hrnku, přidáme do něj mražený špenát a přivedeme k varu. Pak odstavíme a přidáme smetanový sýr a zakysanou smetanu. Vše pořádně promícháme
3.) Do smetanové omáčky přidáme těstoviny a posypeme strouhaným parmazánem
Bře 06 2016
Recept na chutnou a zdravou pomazánku, která chutná skvěle se zdravými knäckebroty
Ingredience:
| máslo | 100 g |
| sýr feta | 100 g |
| zakysaná smetana | 100 g |
Postup přípravy:
1.) Máslo necháme trochu změknout a pak vymícháme se zakysanou smetanou v jednotnou hmotu
2.) Řecký sýr feta rozdrobíme, přidáme ho do vymíchaného másla a znovu pořádně promícháme
Bře 02 2016
Ovesné vločky se doporučují při vyčerpání, únavě a rekonvalescenci. Navíc obsahují lecitin, prospěšný pro výživu nervů a jsou bohatým zdrojem vlákniny
Ingredience:
| ovesné vločky | 6 lžic |
| máslo | 1 lžíce |
| středně velké na hrubo nastrouhané mrkve | 2 ks |
| zeleninový vývar | 1000 ml |
| sůl | podle chuti |
| čerstvá petrželka |
Postup přípravy:
1.) V hrnci na sucho opražíme vločky. Přidáme máslo a mrkev a krátce ji opečeme
2.) Zalijeme vývarem, ochutíme solí a vaříme cca 25 minut, aby vločky polévku pěkně zahustily
3.) Do hotové polévky přidáme čerstvou petrželku
Úno 28 2016
Exotická chuť kokosu bude na rybím filé chutnat přímo báječně
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| rybí filé | 4 ks |
| kokos | 100 g |
| žloutek | 1 ks |
| banány | 3 ks |
| máslo | kousek |
| zakysaná smetana nebo hustý jogurt | 1 kelímek |
| mléko | 1-2 lžíce |
| sůl | dle potřeby |
| olej | na vymazání pekáčku |
Postup přípravy:
1.) Na másle orestujeme na kolečka nakrájené banány.
2.) Na další suché pánvi opražíme kokos a po prochladnutí vmícháme do něj žloutek
3.) Kostky filé osolíme a obalíme v kokosu
4.) Do olejem vymaštěného pekáčku uložíme kolečka banánu. Zakysanou smetanu zředíme mlékem a nalijeme na banány.
5.) Další vrstvou budou obalené kostky filé, které ještě posypeme zbylým kokosem
6.) Zapečeme v předehřáté troubě při 180°C cca 20 minut
Úno 24 2016
Máte rádi zdravé, snadné a rychlé recepty, u kterých není dlouhý výčet ingrediencí a následně plný dřez použitého nádobí? Tento rychlý recept si zamilujete! Během chvilky totiž vykouzlíte dobrotu nejen pro své děti, ale i návštěvu
Ingredience:
| máslo | 100 g |
| krupicový cukr | 150 g |
| skořicový cukr | 1 ks |
| vanilkový cukr | 1 ks |
| žloutky | 3 ks |
| ovesné vločky | 1 1/2 hrnku hrnek=250 ml |
| pšeničné vločky | 1 1/2 hrnku |
| slunečnicové semínka | 1/2 hrnku |
| mléko | 250 ml |
| prášek do pečiva | 1 ks |
| polohrubá mouka | 1 hrnek |
Postup přípravy:
1.) Máslo utřeme s cukry a žloutky, přidáme vločky a na jemno umixované nebo umleté slunečnicové semínka
2.) Přidáme všechny ostatní ingredience a dobře promícháme. Necháme odpočinout v lednici cca 20 minut
3.) Na plech vyložený pečící papírem klademe lžící hromádky. Děláme raději větší rozestupy, sušenky se během pečení trochu roztečou
4.) Pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 12 minut dozlatova. Samozřejmě raději hlídáme
Úno 21 2016
Když potřebujete rychlovku těžko hledat báječnějšího pomocníka, než je listové těsto, které si bez práce přinesete z obchodu a dá se plnit čímkoliv a je to hned
Ingredience:
| listové těsto rozválené | 2 ks |
| šunka | 150 g |
| anglická slanina | 150 g |
| tvrdý plátkový sýr eidam | 150 g |
| tvrdý uzený sýr | 150 g |
| rajský protlak | |
| vejce | 1 ks |
Postup přípravy:
1.) Těsto rozvineme, prostřední třetinu namažeme rajským protlakem. Na to střídavě klademe plátky šunky a slaniny. Jako další vrstvu budeme dávat střídavě plátky eidamu a uzeného sýra
2.) Vytvoříme závin, který přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Závin potřeme rozšlehaným vajíčkem
3.) Stejně postupujeme i s druhým listovým těstem
4.) Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 20-25 minut dozlatova
Úno 17 2016
Smoothie je mixovaný svěží nápoj, jehož základem je čerstvé ovoce, zelenina nebo jejich kombinace. Šťáva z čerstvě namixovaného ovoce bez přidaného cukru či konzervantů, kterou si můžete připravit sami doma, vám dodá kromě spousty energie i skvělý pocit, jelikož přesně víte, co pijete
Ingredience:
| borůvky čerstvé nebo mražené | hrneček = 250 ml |
| kokosové mléko | 1 1/2 hrneček |
| ovesné vločky | 1/8 hrnečku |
Postup přípravy:
1.) Vše vložíme do mixéru na smoothies a mixujeme cca 3-4 minuty
2.) Nalijeme do sklenek a podáváme
Úno 14 2016
Dýně se dají připravit na mnoho způsobů. Vyzkoušejte jemný guláš s kuřecím masem
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| kuřecí prsa nakrájena na kostky | 300 g |
| oloupaná dýně nakrájená na kostky | 150 g |
| slabší kuřecí vývar | 500 ml |
| olej | 4 lžíce |
| jíška | 2 lžíce |
| středně velké žampiony | 2 ks |
| smetana ke šlehání | 200 ml |
| sůl | dle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Na oleji orestujeme kuřecí maso. Zalijeme vývarem a dusíme 20 minut.
2.) Pak přidáme nakrájenou dýni, žampiony, jíšku, smetanu a dusíme dalších 15 minut
3.) Můžeme podávat s rýží
Úno 10 2016
Palačinky milují hlavně malé děti, ale málokterý dospělý s věkem ztratí na tenhle rolovaný zázrak chuť
Ingredience na palačinky:
| mléko | 500 ml |
| vejce | 2 ks |
| olej | 1 lžíce |
| moučkový cukr | 1 lžíce |
| hladká mouka | 250 g |
| sůl | špetka |
| olej | na smažení |
Ingredience na náplň:
| tvaroh ve vaničce | 375 g |
| vejce | 1 ks |
| vanilkový cukr | 1 ks |
| moučkový cukr | cca 60 g jinak podle chuti |
Ingredience na zálivku:
| mléko | 200 ml |
| vejce | 1 ks |
| vanilkový cukr | 1/2 ks |
| moučkový cukr | cca 20 g jinak podle potřeby |
| máslo | na vymazání pekáčku |
Postup přípravy:
1.) Běžným způsobem připravíme palačinky
2.) Připravíme si tvarohovou náplň smícháním všech ingrediencí. Na palačinky rozetřeme náplň, srolujeme je a poklademe do vymazaného pekáčku. Vrstvíme je i na sebe
3.) Zálivku si připravíme rozšleháním všech ingrediencí. Palačinky přelijeme zálivkou. Pekáč přiklopíme a dáme zapéct do předehřáté trouby na 180°C na cca 15 minut
Úno 07 2016
Červená čočka má tu výhodu, že její příprava je rychlá a nemusí se dopředu namáčet. Má sladší a oříškovou chuť, která bude chutnat i dětem
Ingredience:
| červená čočka | 1 hrnek |
| sterilované okurky | 3-4 ks |
| vejce uvařená na tvrdo | 2 ks |
| šunka | 150 g |
| plnotučná hořčice | 2 lžíce |
| sůl | dle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Čočku uvaříme do měkka. Necháme vychladnout. Mezitím nakrájíme vajíčka, šunku a okurky a zamícháme do vychladlé čočky.
2.) Přidáme hořčici, podle chuti osolíme. Dáme vychladit do lednice
3.) Podáváme s pečivem nebo zeleninovým salátem
Úno 03 2016
Žemlovku jste již určitě někdy ochutnali. Ochutnali jste ale už i žemlovku se žampiony?
Ingredience:
| starší chléb | 340 g |
| mléko | 750 ml |
| žampiony | 400 g |
| olej | 2 lžičky |
| zelená petrželka | 2 hrsti |
| vejce | 3 ks |
| bílek | 1 ks |
| sůl | podle chuti |
| tvrdý nastrouhaný sýr | 125 g |
Postup přípravy:
1.) Chleba nakrájíme na kostičky, vložíme do mísy, zalijeme 500 ml mléka a dáme chladit na 30 minut do lednice, občas promícháme
2.) Žampiony nakrájíme na kousky a opékáme na oleji cca 4 minuty, pak k nim přimícháme petrželku a sůl a opékáme další minutu
3.) Zbylé mléko našleháme s vejci a bílkem
4.) Zapékací mísu vymažeme olejem, navrstvíme do ní polovinu chleba, na něj navrstvíme žampiony z pánve a posypeme třetinou strouhaného sýra. Překryjeme druhou půlkou chleba, posypeme zbylým sýrem.
5.) Nakonec vše přelijeme mlékem s vejci a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C cca 45 minut
Komentáře