Archiv kategorie: Bez masa

Zář 30 2017

Tvarohové placky s jablky

Categories:

Bez masa, Slané

by

TVAROHOVE_PLACKY

Placičky, které zvládnete za pár chvilek a navíc jsou skoro bez mouky. Základní surovinou je čerstvý tvaroh, který dodá koláčkům jemnost. Nejlepší jsou ke snídani a protože těsto nemusí kynout, budou hotové opravdu rychle

Ingredience:

tvaroh 500 g
hladká mouka 2 lžíce
jablko 1 ks
moučkový cukr 2-3 lžíce
prášková skořice štipka
vejce 1 ks
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Jablko oloupeme a nahrubo nastrouháme
2.)  V míse smícháme všechny ingredience včetně strouhaného jablka
3.)  Na pánvi rozehřejeme olej. Z těsta tvarujeme malé placičky, které smažíme po obou stranách dozlatova

Můžeme je podávat se zakysanou smetanou

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Zář 17 2017

Vánočka s meruňkami

Categories:

Sladké

by

VANOCKA_S_MERUNKAMI

Nemáte zrovna chuť na masitý pokrm? Tak toto sladké jídlo Vám určitě udělá radost. Je na přípravu jednoduché a výsledek vás určitě mile překvapí. Nevěříte? Tak to musíte zkusit

Ingredience:

vánočka minimálně 1 den stará 1 ks
vanilkový pudink 2 ks
mléko 500 ml
vejce 5 ks
vanilkový cukr 1 ks
moučkový cukr 7 lžic
sůl špetka
meruňkový kompot (může být i broskvový) 1 ks
máslo na vymazání pekáčku

Postup přípravy:

1.)  Pekáček vymažeme máslem. Vánočku nakrájíme na krajíce asi 1 cm silné. Těmito krajíci pokryjeme v jedné vrstvě plochu pekáčku
2.)  Rozšleháme v 400 ml mléka 5 žloutků, 1 vanilkový pudink, 3 lžíce cukru a 1 vanilkový cukr. Tuto žloutkovou směs nalijeme na plátky vánočky
3.)  Meruňky nakrájíme na kousky a poklademe jimi také plátky vánočky
4.)  Z kompotové šťávy, 100 ml mléka, 1 vanilkového pudinku uvaříme hustou kaši a tuto ještě teplou vylijeme do pekáčku
5.)  Takto připravený pokrm dáme do předehřáté trouby a pečeme na 170°C cca 25-30 minut
6.)  Z 5 bílku s přidáním špetky soli a 4 lžic cukru ušleháme tuhý sníh,
7.)  Koláč vyjmeme z trouby, navrstvíme bílkový sníh a dáme ještě zapéct na dalších cca 15 minut do trouby. Povrch by měl krásně zrůžovět

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Lis 16 2016

Domácí tortilly bez droždí

Categories:

Bez masa, Slané

by

tortilla-domaci-recept-640x427

Domácí výroba tortill je rychlá a jednoduchá. Jak jednou smotáte wrap z čerstvé tortilly, kupované už chtít nikdy nebudete

Ingredience:

hladká mouka 350 g
voda 150 ml
slunečnicový olej 30 ml
sůl 5-7 g

Postup přípravy:

1.)  Všechny ingredience vypracujte v hladké tužší těsto v robotu, nebo ručně. Těsto nechte odpočinout pod potravinářskou fólií alespoň 30 minut.
2.)  Těsto rozdělte na 10 dílů. Každý ještě jednou propracujte a pomoučněte. Vyválejte placky cca 2 mm tlusté. Těsto můžete také vytáhnout rukami, nebo ho položit na sklenici a kraje natáhnout.
3.)  Nepřilnavou pánev si rozpalte, potom stáhněte na střední oheň, každou placku pečte na sucho 20–30 sekund.
4.)  Hotové placky dávejte do navlhčené utěrky, aby vám neztvrdly.

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Zář 18 2016

Zapečená brokolice s těstovinami

Categories:

Bez masa, Sladké

by

zapecena-brokolice

Zapečené těstoviny s brokolicí. Budou chutnat i těm, kdo těstoviny jinak zrovna nemusí

Ingredience:

jakékoliv těstoviny 400 g
brokolice bez košťálu 1 ks = 400 g
strouhaný sýr 200 g
vejce 5 ks
šunka 200 g
zakysaná smetana 1 kelímek
sůl podle potřeby
olej na vymazání pekáčku

Postup přípravy:

1.)  Těstoviny uvaříme podle návodu. Brokolici rozebereme na menší růžičky a povaříme v osolené vodě cca 5-7 minut
2.)  Šunku nakrájíme na kostičky, vařenou brokolici na menší kousky. Vejce, zakysanou smetanu a strouhaný sýr smícháme, dochutíme solí.
3.)  Všechny ingredience dáme dohromady a pořádně promícháme.
4.)  Pekáček vymažeme olejem, těstoviny do něj vložíme a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C na cca 30 minut

Tagů: , , , , , , ,

Zanechat komentář

Srp 10 2016

Líné sýrové placky

Categories:

Bez masa, Slané

by

lenive_syrove_placky

Chutné sýrové placky s čerstvými bylinkami. Recept na výborný bezmasý hlavní chod

Ingredience:

tučný tvaroh 150 g
strouhaný sýr 150 g
zakysaná smetana 150 g
vejce 2 ks
hladká mouka 3-4 lžíce
čerstvý kopr 1 svazek
sůl podle chuti
prášek do pečiva 1/2 lžičky
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  V misce smícháme tvaroh se strouhaným sýrem. Přidáme zakysanou smetanu, sůl, posekaný kopr, vajíčka a vše dobře promícháme. Nakonec do směsi přimícháme mouku s práškem do pečiva
2.)  Z hmoty dávkujeme placky a smažíme je z obou stran na rozpáleném oleji

Tagů: , , , , , , , ,

Zanechat komentář

Čvc 31 2016

Cukeťák

Categories:

Bez masa, Slané

by

cuketovy_nakyp

Cuketa se stává čím dál častěji součástí našeho jídelníčku. Obsahuje 90 % vody, vlákninu, mnoho vitamínů a stopových prvků. Svým nízkokalorickým složením (necelých 20 kcal /84 kJ na 100 g) je ideální potravinou při redukci tuku, jelikož se z ní dají vytvářet výborné recepty, které chutnají a zasytí.

Ingredience:

nastrouhaná cuketa 3 hrnečky hrneček = 250 ml
vejce 4 ks
prášek do pečiva 1 lžička
dětská krupička 1 hrneček
olej 1/3 hrnečku
strouhaný uzený sýr 250 g
uzené maso nebo šunka 300 g
sůl podle chuti
petrželka 2 lžíce

Postup přípravy:

1.)  Cukety oloupeme, nastrouháme a neslíváme. Uzené maso nebo šunku nakrájíme na malé kousky.
2.)  Všechny ingredience smícháme v míse. Necháme chvíli stát, aby nasákla krupička. Má vzniknout řidší směs. Pokud se nám zdá hodně řídká, můžeme přidat krupičku
3.)  Směs vylijeme na pekáč vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 180°C dokud nezezlátne na povrchu
Cukeťák můžeme konzumovat jak teplý, tak i za studena

Tagů: , , , , , , , ,

Zanechat komentář

Čvc 27 2016

Ovesná kaše s borůvkami

Categories:

Bez masa, Sladké

by

ovesna_kase_s_boruvkami

Tyto ovesné kaše se nemusí vařit. Pouze nasypete ingredience do sklenice, protřepete a máte uvařeno

Ingredience:

ovesné vločky 4 lžíce
mléko 5 lžic
bílý jogurt 4 lžíce
Chia semínka 1 1/2 lžičky
javorový sirup 2 lžičky
borůvky 4 lžíce

Postup přípravy:

1.)  Všechny ingredience kromě ovoce vložíme do lahve, která se dá zavírat. Vše dobře zamícháme
2.)  Přidáme ovoce a opět vše promícháme. Lahev uzavřeme a dáme přes noc lednice. Snídani máme připravenou.
Ovesná kaše vydrží v lednici i 4 dny, záleží od použitého ovoce

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Čvc 24 2016

Rýžový pudink s kokosovým mlékem

Categories:

Bez masa, Sladké

by

ryzovy_pudink

V mnoha kuchyních je tato rýže vařená v mléce typickým dezertem, ale nemusíte se bát. Nebudete divní pokud si ji dáte třeba k snídani

Množství:   2 osoby

Ingredience:

kokosové mléko 250 ml
pytlík uvařené rýže 1 ks
agáve nebo javorový sirup 1 lžíce
mletá skořice špetka

Postup přípravy:

1.)  Kokosové mléko promícháme v plechovce, nalijeme do hrnce a přivedeme k varu
2.)  Za stálého míchání přidáme sirup, poté přidáme rýži a mícháme, dokud se vše nespojí
3.)  Vaříme vše na mírném ohni dalších 5 minut, dokud pudink nezhoustne a dokud rýže nevstřebá kokosové mléko
4.)  Nalijeme do misek, poprášíme skořicí a buď dáme vychladnout nebo můžeme podávat teplé

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Čvc 17 2016

Slaný koláč

Categories:

Bez masa, Slané

by

slany_kolac

Obecně mám slané koláče moc ráda, jsou dobré teplé i studené a hodí se k večeři nebo jako rychlý oběd

Ingredience pro těsto:

polohrubá mouka 100 g
máslo 100 g
vejce 6 ks
mléko 50 ml
sůl 1 lžička

Ingredience pro náplň:

šunka 300 g
strouhaný sýr 300 g
zakysaná smetana 200 ml
majonéza Hellmanns 200 g
sterilované okurky 2-3 ks
čerstvá petrželka

Postup přípravy těsta:

1.)  Máslo pokojové teploty dáme do misky, přidáme mouku, sůl, mléko a za stálého míchání zpracujeme těsto
2.)  Bílka oddělíme od žloutků. Žloutky postupně přidáváme do těsta po jednom a po každém přidaném žloutku důkladně zpracujeme. Bílka vyšleháme do tuhého sněhu a pomalu přidáváme do zpracovávaného těsta. Jemně promícháme
3.)  Těsto natřeme na na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180°C cca 25 minut

Postup přípravy náplně:

1.)  Šunku nakrájíme na proužky, sýr nastrouháme na jemno, okurky nakrájíme na malé kousky, petrželku nasekáme na jemno.
2.)  Vše mimo sýra smícháme s majonézou a zakysanou smetanou

Dokončení:

1.)  Upečený a vychladlý korpus podélně rozkrojíme. Jednu půlku namažeme náplní, přiložíme druhou půlku a přitlačíme.
2.)  Povrch posypeme strouhaným sýrem. Hotový koláč necháme před podáváním v chladničce vychladit

Tagů: , , , , , , , , ,

Zanechat komentář

Čvc 13 2016

Domácí pribináček

Categories:

Bez masa, Sladké

by

domaci_pribinacek

Pribináček je symbolem dětství, ale miluje ho i spousta dospělých. A není nic jednoduššího, než si ho udělat doma

Ingredience:

smetana ke šlehání 250 ml
jemný tvaroh 250 g
vanilkový cukr 2 ks
libovolné vhodné ovoce

Postup přípravy

1.)  Všechny ingredience dáme do mísy a do tuha vyšleháme
2.)  Rozdělíme do misek, ozdobíme ovocem, které máme rády a můžeme podávat

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Čvn 22 2016

Tvarohové kuličky se skořicí

Categories:

Bez masa, Sladké

by

 

tvarohove-gulky-2426Objevte nenápadný půvab těchto nadýchaných knedlíčků

Ingredience:

tvaroh v kostce 750 g
dětská krupice 150 g
moučkový cukr 150 g
vejce 2 ks
sůl štipka
mletá skořice na posýpku
moučkový cukr na posýpku
rozpuštěné máslo na polití

Postup přípravy:

1.)  Tvaroh smícháme s cukrem, se solí a vejci. Přidáme dětskou krupičku. Těsto musí být kompaktní, aby se nám daly dobře tvarovat kuličky. Pokud by se těsto lepilo, můžeme přidat krupičku.
2.)  Z připraveného těsta vytvarujeme kuličky
3.)  Uvaříme je ve vařící osolené vodě, dokud nevyplavou a pak ještě 5 minut
4.)  Podáváme je přelité rozpuštěným máslem, posypané cukrem se skořicí

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Čvn 12 2016

Dýňové rizoto

Categories:

Bez masa, Slané

by

dynove_rizoto

Dýně je momentálně velmi trendy surovina a není divu. Vynechte ty velké kulaté, které se skvěle hodí jako dekorace, ale chuť mají dost fádní. Na výběr k jídlu jsou mnohem vhodnější odrůdy, třeba muškátová, máslová a hlavně Hokkaido. Ta chutná trochu jako jedlé kaštany a nemusí se loupat

Ingredience:

malá dýně Hokkaido 1 ks
kuřecí bujon 1 ks
kulatozrnná rýže 400 g
máslo 2 lžíce + 1 lžíce
strouhaný sýr 100-120 g
sůl podle chuti
voda pro kuřecí bujon 500 ml

Postup přípravy:

1.)  Dýni rozkrojíme, vydlabeme jadřinec,nakrájíme na kostičky, dáme do kastrolu, přidáme trochu vody a necháme dusit do měkka.
2.)  V kastrole na másle chvíli osmahneme propláchnutou rýži, přidáme kuřecí vývar, osolíme a necháme vařit pod pokličkou za občasného promíchání.
3.)  Jakmile je rýže téměř měkká, přidáme dýni a necháme odpařit přebytečnou tekutinu. Nakonec přidáme asi lžíci másla a promícháme, na talíři sypeme nastrouhaným sýrem.

Tagů: , , ,

komentář 1

Čvn 08 2016

Bazalkovo špenátové noky

Categories:

Bez masa, Slané

by

spenatovo_tvarohove_noky

Kdo by neměl rád noky. Zkuste ale rodině připravit místo tradičních tyto špenátové

Ingredience:

čerstvý špenát 300 g
čerstvá bazalka svazek
polotučný tvaroh 140 g
hladká mouka 85-100 g
vejce 2 ks
parmazán 100 g
sůl podle potřeby
olivový olej
rukola

Postup přípravy:

1.)  Špenát dáme do větší mísy a přelijeme vroucí vodou. Necháme 2 minuty stát, pak jej scedíme a důkladně vyždímáme. Necháme zchladnout a znovu vyždímáme a na jemno nasekáme.
2.)  Pak špenát smícháme s bazalkou, vykapaným tvarohem, moukou, vejci a parmazánem. Přidáme podle chuti sůl. Směs dobře promícháme a pak z ní vytvoříme noky velikosti vlašského ořechu a na 30 minut dáme do lednice.
3.)  Vodu přivedeme k var, mírně osolíme a nasypeme do ní knedlíčky. Až vyplavou k povrchu, vaříme je ještě minutu. Podáváme je pokapané olejem, ozdobené rukolou

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Čvn 05 2016

Cuketová omeleta

Categories:

Bez masa, Slané

by

cuketova_omeleta_1

Lahodné omelety, které snadno připravíte, se perfektně hodí k víkendové pozdní snídani nebo k lehkému obědu ve všední den

Ingredience:

cuketa 1/2 ks
vejce 2 ks
strouhaný sýr 50 g
sůl podle chuti
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Cuketu oloupeme a nakrájíme na 2 mm kousky, osolíme. Opražíme je z obou stran na oleji
2.)  Rozšleháme vajíčka a zalijeme jimi opraženou cuketu. Když vajíčko ztuhne, obrátíme placku na druhou stranu, aby chytila barvu
3.)  Povrch omelety posypeme strouhaným sýrem a můžeme podávat

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Čvn 02 2016

Krupicová kaše se sněhem

Categories:

Bez masa, Sladké

by

 

 

krupicova_kase_se_snehem_1Není-li čas na vaření, udělá se dětem k večeři obvykle krupicová kaše. A nechce se věřit, že tuhle dnešní rychlovku si lidé dřív tak považovali, že se podávala i na svatbách. Dokonce se tehdy místo veselka říkalo slavit kaši

Ingredience:

mléko 1000 ml
dětská krupice 100 g
vejce 2 ks
máslo 2 lžíce
sůl špetka
cukr podle chuti
skořicový cukr

Postup přípravy:

1.)  Krupici rozmícháme v trošce studeného mléka, osolíme, vlijeme ji do zbylého vařícího mléka a pečlivě mícháme ode dna asi 20 minut.
2.)  Když kaše začne houstnout vmícháme do ní rozkvedlané žloutky a ještě chvíli povaříme.
3.)  Do odstavené kaše lehce zamícháme sníh, který jsme ušlehali z bílků. Osladíme podle chuti.
4.)  Hotovou kaši nalijeme do talířů, polijeme máslem  a sypeme skořicovým cukrem

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Kvě 15 2016

Irský chléb

Categories:

Bez masa, Slané

by

irsky_chleb

Rychlý irský chléb. Specialitou tohoto chleba je kypření pomocí jedlé sody a podmáslí; odpadá tedy kynutí. Nejlepší je ještě trochu teplý

Ingredience:

hladká mouka 200 g
celozrnná žitná mouka 250 g
ovesné vločky 100 g
podmáslí 500 ml
máslo 25 g
jedlá soda 1 lžička
sůl 1 lžička

Postup přípravy:

1.)  Suché přísady promíchejme v míse a promněme je s máslem. Přilijeme podmáslí a příborovým nožem směs několikrát projedeme. Pak začneme pracovat prsty a velmi, velmi zlehka směs spojíme tak, abychom z ní mohli vytvarovat plošší kulatý bochník o průměru asi 20 cm
2.)  Troubu předehřejeme na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Plech poprášíme moukou
3.)  Bochník přesuneme na pomoučněný plech a ostrým nožem chléb nařízneme do kříže. Pečeme 30 až 35 minut; když na chléb zespodu poklepeme, měl by znít dutě. Pokud tomu tak není, na plechu jej obrátíme ‚dnem‘ vzhůru a ještě pár minut pečeme
4.)  Na kovové mřížce a přikrytý utěrkou necháme chléb trochu vychladnout.

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Dub 24 2016

Banánové lívance bez mouky

Categories:

Bez masa, Sladké

by

bananove_livance

Banánové lívance jsou rychlá a skvělá bezlepková snídaně. Určitě je vyzkoušejte, možná budete překvapení, že vám tam mouka vůbec nebude chybět

Ingredience:

banán
vejce

Postup přípravy:

1.)  Na každý banán budeme potřebovat jedno vejce. Banány rozmělníme vidličkou na kaši. Přidáme celé vajíčka a pořádně zamícháme
2.)  Na pánev kápneme olej, necháme rozpálit a opékáme lívance z obou stran
3.)  Pro zpestření můžeme přimíchat do těstíčka i trochu kokosu. Jsou také výborné

Tagů: ,

komentářů 2

Dub 20 2016

Vynikající pizza bez mouky

Categories:

Bez masa, Slané

by

cuketova_pizza

Věděli jste, že placka na pizzu se dá udělat i bez mouky, a tudíž bez lepku a navíc dietně?

Ingredience těsto:

cuketa 2 ks
vejce 4 ks
tvrdý strouhaný sýr 100 g
sůl podle potřeby

Ingredience obloha:

rajský protlak
šunka
strouhaný sýr
žampiony
sterilovaná kukuřice

Postup přípravy:

1.)  Cuketu nastrouháme na jemno, posolíme, necháme 15 minut odstát. Za tuto dobu pustí dost šťávy. Pořádně ji vyždímáme, že nám zbude jen taková větší kulička. Přidáme k ní vajíčka, strouhaný sýr, dochutíme solí a zamícháme
2.)  Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a vzniklé cuketové těsto na ní rozložíme. Dáme zapéct do předehřáté trouby na 180°C na 15 minut
3.)  Předpečenou pizzu vybereme z trouby, potřeme rajským protlakem a obložíme šunkou, nakrájenými žampiony, sterilovanou kukuřicí
4.)  Dáme zpátky do trouby na 20 minut. Opět vybereme z trouby, posypeme strouhaným sýrem a znovu zapečeme dalších 5 minut, než se sýr rozpustí

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Dub 13 2016

Rýžový nákyp-velmi snadný

Categories:

Bez masa, Slané

by

rychly_ryzovy_nakyp

Nákypy můžeme podávat jako hlavní sladké jídlo,nebo i jako lehký moučník. Rýžový nákyp chutná jak s jablíčkami, tak i s meruňkami

Ingredience:

tvaroh ve vaničce 1 ks
 rýže syrový 230 ml
 cukr krupička 180 ml
 vejce 2 ks
 mléko 350 ml
 vanilkový cukr 1 ks
 máslo 125 g
 meruňkový nebo broskvový kompot
skořicový cukr na posypání 1 ks

Postup přípravy:

1.)  V míse umícháme tvaroh, vejce, cukr a vanilkový cukr. Přidáme syrovou rýži, mléko a kompotované ovoce. Vše ještě pořádně zamícháme. Místo kompotu můžeme použít i čerstvé ovoce a místo meruněk, broskví i jiné druhy (strouhaná jablka, švestky, višně). Se všemi bude nákyp chutný

2.)  Mísu z varného skla nebo jakoukoliv, kterou používáme na zapékání, vymažeme máslem a směs do ní nalijeme. Zasypeme skořicovým cukrem. Směs je dost řídká, ale tak to má být. Povrch poklademe tenkými plátky másla

3.)  Pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 1 hodinu do růžova

Tagů: , , , , , , , ,

komentářů 3

Dub 10 2016

Jogurtové placičky

Categories:

Bez masa, Slané

by

syrove_placky

Jogurtové placičky se šunkou a sýrem jsou výborné a jejich příprava je neuvěřitelně rychlá. Doma určitě sklidíte úspěch

Ingredience:

bílý jogurt 1 hrneček = 250 ml
hladká mouka 2 hrnečky
jedlá soda 1/2 lžičky
cukr krupička 1/2 lžičky
sůl špetka
šunka 100-150 g
nastrouhaný tvrdý sýr 100-150 g
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Jogurt, sůl, cukr a jedlou sodu smícháme. Postupně přidáváme mouku a zpracujeme hladké těstíčko.
2.)  Připravené těsto rozdělíme na 4-6 částí a každou část zpracujeme do kuličky. Kuličku rozválíme na tenký plát (cca 2-3 mm), do středu uložíme plátek šunky, posypeme strouhaným sýrem. Kraje složíme tak, aby šunku  sýr nebylo vidět.
3.)  Na pánvi rozpálíme olej a placky smažíme z obou stran do zlata.

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Starší příspěvky «