Archiv kategorie: Bez masa

Bře 09 2016

Smetanové těstoviny se špenátem a sýrem

Categories:

Bez masa, Slané

by

smetanove_testoviny_se_spenatem

Těstoviny se špenátem a smetanou jsou skvělým tipem na lehký a rychlý oběd nebo večeři. Kombinace smetany špenátu, sýru a těstovin si zamilujete

Množství:   4 osoby

Ingredience:

těstoviny 500 g
mražený špenát 200 g
zakysaná smetana 100 g
smetanový sýr 100 g
parmazán 100 g
mléko 500 ml
sůl dle chuti
olej

Postup přípravy:

1.)  Do vařící vody dáme sůl, olej a těstoviny a vaříme je al dente. Scedíme je
2.)  Mléko nalijeme do hrnku, přidáme do něj mražený špenát a přivedeme k varu. Pak odstavíme a přidáme smetanový sýr a zakysanou smetanu. Vše pořádně promícháme
3.)  Do smetanové omáčky přidáme těstoviny a posypeme strouhaným parmazánem

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Úno 21 2016

Plněný listový závin

Categories:

Bez masa, Slané

by

 

plneny_listovy_zavin1Když potřebujete rychlovku těžko hledat báječnějšího pomocníka, než je listové těsto, které si bez práce přinesete z obchodu a dá se plnit čímkoliv a je to hned

Ingredience:

listové těsto rozválené 2 ks
šunka 150 g
anglická slanina 150 g
tvrdý plátkový sýr eidam 150 g
tvrdý uzený sýr 150 g
rajský protlak
vejce 1 ks

Postup přípravy:

1.)  Těsto rozvineme, prostřední třetinu namažeme rajským protlakem. Na to střídavě klademe plátky šunky a slaniny. Jako další vrstvu budeme dávat střídavě plátky eidamu a uzeného sýra
2.)  Vytvoříme závin, který přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Závin potřeme rozšlehaným vajíčkem
3.)  Stejně postupujeme i s druhým listovým těstem
4.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 20-25 minut dozlatova

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Úno 10 2016

Zapečené palačinky

Categories:

Bez masa, Sladké

by

zapecene_palacinky

Palačinky milují hlavně malé děti, ale málokterý dospělý s věkem ztratí na tenhle rolovaný zázrak chuť

Ingredience na palačinky:

mléko 500 ml
vejce 2 ks
olej 1 lžíce
moučkový cukr 1 lžíce
hladká mouka 250 g
sůl špetka
olej na smažení

Ingredience na náplň:

tvaroh ve vaničce 375 g
vejce 1 ks
vanilkový cukr 1 ks
moučkový cukr cca 60 g jinak podle chuti

Ingredience na zálivku:

mléko 200 ml
vejce 1 ks
vanilkový cukr 1/2 ks
moučkový cukr cca 20 g jinak podle potřeby
máslo na vymazání pekáčku

Postup přípravy:

1.)  Běžným způsobem připravíme palačinky
2.)  Připravíme si tvarohovou náplň smícháním všech ingrediencí. Na palačinky rozetřeme náplň, srolujeme je a poklademe do vymazaného pekáčku. Vrstvíme je i na sebe
3.)  Zálivku si připravíme rozšleháním všech ingrediencí. Palačinky přelijeme zálivkou. Pekáč přiklopíme a dáme zapéct do předehřáté trouby na 180°C na cca 15 minut

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Úno 03 2016

Žampionová žemlovka

Categories:

Bez masa, Slané

by

zemlovka_se_zampiony

Žemlovku jste již určitě někdy ochutnali. Ochutnali jste ale už i žemlovku se žampiony?

Ingredience:

starší chléb 340 g
mléko 750 ml
žampiony 400 g
olej 2 lžičky
zelená petrželka 2 hrsti
vejce 3 ks
bílek 1 ks
sůl podle chuti
tvrdý nastrouhaný sýr 125 g

Postup přípravy:

1.)  Chleba nakrájíme na kostičky, vložíme do mísy, zalijeme 500 ml mléka a dáme chladit na 30 minut do lednice, občas promícháme
2.)  Žampiony nakrájíme na kousky a opékáme na oleji cca 4 minuty, pak k nim přimícháme petrželku a sůl a opékáme další minutu
3.)  Zbylé mléko našleháme s vejci a bílkem
4.)  Zapékací mísu vymažeme olejem, navrstvíme do ní polovinu chleba, na něj navrstvíme žampiony z pánve a posypeme třetinou strouhaného sýra. Překryjeme druhou půlkou chleba, posypeme zbylým sýrem.
5.)  Nakonec vše přelijeme mlékem s vejci a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C cca 45 minut

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Led 10 2016

Těsto na pizzu

Categories:

Bez masa, Slané

by

těsto_na_pizzu

Připravit pizzu není žádná věda! Stačí mít správně navážené ingredience na těsto a alespoň trochu šikovné ruce

Ingredience:

řecký jogurt 150 g
polohrubá mouka 250 g
prášek do pečiva  1/2 balení
vejce 1 ks
tuk na vymazání plechu nebo koláčové formy

Postup přípravy:

1.)  Z mouky, prášku do pečiva, jogurtu a vejce vypracujeme těsto, vyválíme a přendáme na tukem vymazaný plech
2.)  Těsto obložíme tím, comáme rádi
3.)  Pečeme 20–25 minut ve středně vyhřáté troubě

Tagů: , , , ,

komentář 1

Led 06 2016

Cuketové špagety

Categories:

Bez masa, Slané

by

cuketove-spagety

Jeden z výborných obědů. Zasytí, osvěží, dodá energii, a přitom je to rychlovka

Množství:   2 osoby

Ingredience:

větší cuketa 1 ks
strouhaný sýr Gouda 50 g
žloutky 2 ks
zakysaná smetana 2 lžíce
máslo 1 lžíce
čerstvá petrželka
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Cuketu omyjeme, odkrojíme oba konce, škrabkou na špagety nakrouháme potřebné množství špaget. Necháme je chvilku „vypotit“
2.)  Zbylou část cukety nastrouháme nahrubo. Na pánvi rozehřejeme máslo, dáme na ní nastrouhanou cuketu, osolíme a za občasného míchání osmahneme
3.)  V hrnečku si rozmícháme žloutky se zakysanou smetanou. Když se z cukety vysmahne voda, přimícháme žloutkovou směs, promícháme a ještě chvíli povaříme
4.)  Hotovou omáčku vmícháme do syrových špaget, posypeme sýrem a zdobíme čerstvou petrželkou

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Led 03 2016

Chipsy z červené řepy

Categories:

Bez masa, Slané

by

chipsy_z_repy

Vynikající a zdravá svačina. Bez smažení a výčitek

Ingredience:

středně velké červené řepy 2 ks
olivový olej 1 lžička

Postup přípravy:

1.)  Řepy oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky dáme do mísy, zakápneme olivovým olejem a pořádně promícháme
2.)  Dva plechy vyložíme pečícím papírem, naskládáme na ně plátky řepy.
3.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut, dokud nejsou okraje plátků vysušené. Chipsy otočíme a pečeme dalších cca 10-20 minut, dokud nechytnou světlejší barvu

Chipsy můžeme různě kořenit. Nabízí se k tomu různé jogurtové dipy

Tagů: ,

Zanechat komentář

Pro 13 2015

Langoše bez droždí

Categories:

Bez masa, Slané

by

langos

Langoše jsou původně maďarské smažené placky z kynutého těsta, ale tyto jsou speciální bez droždí

Ingredience:

kefír nebo acidofilní mléko 1 hrníček 250 ml
hladká mouka 2 hrníčky
jedlá soda necelá lžička
sůl 1/3 lžičky
olej na smažení
ingredience na oblohu

 

Postup přípravy:

1.)  Mouku smícháme se solí a sodou. Ke směsi přilijeme kefír nebo acidofilní mléko a vypracujeme vláčné těsto
2.)  Vzhledem k tomu, že nečekáme na kynutí, rovnou tvoříme placičky, které smažíme po obou stranách na rozpáleném oleji
3.)  Přebytečný tuk necháme odsát na ubrousku a následně langoše podle chuti dochutíme

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Lis 22 2015

Mléčná rýže

Categories:

Bez masa, Sladké

by

mlecna_ryze

Pokud touhle pochoutkou pohostíte partu malých kamarádů, rovnou si dopředu nakopírujte recept pro ostatní maminky – uvidíte, že ho děti budou vyžadovat znovu a znovu

Ingredience:

rýže 1 sklenka 250 ml
voda 1 sklenka
mléko 2 sklenky
máslo 1 lžíce
moučkový cukr podle chuti
mletá skořice

Postup přípravy:

1.)  Rýži propláchneme. Dáme ji do hrnce, zalijeme vodou, přikryjeme pokličkou a vaříme, dokud se voda nevsákne do rýže.
2.)  Přidáme mléko, vaříme na mírném plameni a teď již nepřikrýváme pokličkou
3.)  Když má rýže krémovou konzistenci a vsákla téměř všechno mléko, přidáme cukr podle chuti
4.)  Nakonec přidáme do mléčné rýže máslo a můžeme podávat. Na povrchu poprášíme mletou skořicí

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Lis 04 2015

Tvarohový nákyp

Categories:

Bez masa, Sladké

by

tvarohovy_nakyp

Recept, podle kterého se vám božský tvarohový nákyp zaručeně povede

Ingredience:

tvaroh 750 g
dětská krupička 75 g
vejce 3 ks
máslo 100 g
moučkový cukr 150 g
vanilkový cukr 1 ks
jakékoliv ovoce čerstvé, kompotované

Postup přípravy:

1.)  Ušleháme sníh z bílků
2.)  Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem, vanilkovým cukrem a krupičkou. Nakonec přimícháme sníh z bílků
3.)  Připravený menší plech vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vylijeme půlku tvarohové směsi a poklademe ji ovocem. Pak navršíme druhou půlku tvarohové směsi, urovnáme a navrch poklademe tenké plátky másla
4.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 25-30 minut

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Říj 18 2015

Dokonalá ovesná kaše

Categories:

Bez masa, Sladké

by

 

ovesna_kase1Nesnídat je hřích, zvláště, když existuje takové blaho, jako je domácí ovesná kaše. Vyzkoušejte ji ještě dnes

Množství:   4 osoby

Ingredience:

ovesné vločky 200 g
mléko 1400 ml
sůl špetka
skořice
bílý jogurt 1 kelímek
borůvky

Postup přípravy:

1.)  Do kastrolu nasypeme ovesné vločky, přilijeme mléko, přidáme špetku soli, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme na mírném plameni 4-5 minut
2.)  Kaši nalijeme do misek, poprášíme skořicí, ozdobíme jogurtem a borůvkami

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Říj 11 2015

RAW puding

Categories:

Bez masa, Sladké

by

raw_puding

Udělte něco pro své zdraví. Chia semínka jsou pro to jako stvořená. Jsou velkou zásobárnou energie, snadno stravitelné formy proteinu obsahují zdroj železa, vápníku, hořčíku a fosforu

Ingredience:

mandlové mléko 300 ml
chia semínka 40 g
velký zralý banán 1,5 ks

Postup přípravy:

1.)  1 Banán s mandlovým mlékem rozmixujeme dohladka. Vše přelijeme do nějaké uzavíratelné nádoby. Přisypeme chia semínka, pořádně promícháme, nádobu uzavřeme
2.)  Dáme aspoň na pár hodin do lednice. Při podávání ozdobíme kolečky banánu

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Zář 16 2015

Cuketové karbanátky

Categories:

Bez masa, Slané

by

cuketove_hamburgery

Máte na zahradě větší úrodu cuket a vy nevíte, co s ní? A už jste vyzkoušeli cuketové karbanátky? Pokud ne, pusťte se do nich se mnou, třeba hned k dnešní večeři

Ingredience:

oloupaná cuketa zbavená jádra 300 g
ovesné vločky 100 g
strouhaný sýr 100 g
vejce 1 ks
drcený kmín
strouhanka podle potřeby
sůl podle chuti
měkký salám 150 g
majoránka
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sýr, ovesné vločky, vejce, strouhanku, kmín, sůl a majoránku

2.)  Vše promícháme a necháme pustit šťávu. Salám nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k hmotě. Pokud je příliš řídká, přidáme strouhanku

3.)  Rukama tvoříme menší karbanátky, které obalujeme ve strouhance

4.)  Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova

Jako příloha se k nim hodí bramborová kaše

 

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Srp 19 2015

Mrkvové karbanátky

Categories:

Bez masa, Slané

by

zeleninive_karbanatky1

Mrkvové karbanátky jsou zajímavou obměnou těch klasických

Ingredience:

očištěná mrkev 600 g
vejce 2 ks
majoránka
sůl podle chuti
strouhanka
olej

Postup přípravy:

1.)  Mrkev jemně nastrouháme a podusíme v malém množství vody. Necháme vystydnout, vodu scedíme, vytlačíme přebytečnou vodu
2.)  K mrkvi přidáme vejce, majoránku, sůl podle chuti a zahustíme strouhankou
3.)  Tvoříme placičky, které obalujeme ve strouhance
4.)  Smažíme po obou stranách na oleji

Jako příloha se k tomu hodí bramborová kaše

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Čvc 22 2015

Palačinky s povidly

Categories:

Bez masa, Sladké

by

Palacinky1

Jsou jednoduché, rychlé a variabilní. Právě díky těmto svým vlastnostem představují palačinky vše, co by mělo splňovat ideální letní jídlo: jsou za chvilku hotové, pochutnáte si a můžete je vzít s sebou i na piknik

Ingredience:

podmáslí 500 ml
vejce 2 ks
hladká mouka 125 g
polohrubá mouka 125 g
moučkový cukr 1 lžička
sůl špetka
olej
švestková povidla 100-200 g
zakysaná smetana 100-200 g

Postup přípravy:

1.)  Z podmáslí, vajec, mouky, cukru a soli vypracujeme hladké těsto konzistence hustší kašičky. Necháme ho půl hodiny odležet
2.)  Pak z něj smažíme palačinky. Olej je lepší rozetřít mašlovačkou spíš než ho lít
3.)  Hotové palačinky pomažeme švestkovými povidly, zarolujeme a na povrchu potřeme zakysanou smetanou

Tagů: , , , ,

komentář 1

Čvc 19 2015

Štrúdl s jarní zeleninou

Categories:

Bez masa, Slané

by

strudl_s_jarni_zeleninou

Sladký štrúdl patří k oblíbeným moučníkům, ale pro ty, kdo sladké nemusí nebo by ho jíst neměli a přesto by rádi něco pečeného okusili, je zde varianta štrúdlu neboli závinu slaného. Náplně do slaného štrúdlu se dají velmi dobře připravit ze zeleniny a pokud přidáme i některé další ingredience, máme úspěch zaručen

Ingredience:

listové těsto 500 g
mrkev 4 ks
baby špenát 300 g
čerstvá nasekaná petrželka 2 lžíce
lučina 300 g
vejce 2 ks
žloutek na potření 1 ks
máslo 60 g
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Máslo rozpustíme na velké pánvi, přidáme okrájenou a na nudličky pokrájenou mrkev. Restujeme pět minut, poté přidáme pokrájený špenát. Necháme zavadnout, vmícháme petrželku, osolíme a necháme vychladnout
2.)  Lučinu rozmícháme se dvěma vejci a pak přimícháme ke zchladlé zeleninové směsi. Podle chuti dosolíme
3.)  Listové těsto rozválíme na pomoučené pracovní ploše, poklademe náplní a zarolujeme do štrúdlu. Potřeme žloutkem a posypeme solí
4.)  Štrúdl dáme na pekáč vystlaný pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca půl hodiny

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Čvn 03 2015

Jahelník

Categories:

Bez masa, Sladké

by

Jahelnik

Jahelník je chuťově fantastický. Jíst ho můžeme teplý nebo i za studena

Ingredience:

jáhly (pšeno) 1 hrnek
mléko 4 hrnky
cukr podle potřeby
sůl špetka
vajíčka 2 ks
máslo 2 lžíce
skořice
velká jablka 4 ks
švestky 1 hrnek

Rozumíme hrnek o objemu 250 ml

Postup přípravy:

1.)  Jáhly spaříme vodou, aby z nich vyprchala hořkost a pak je uvaříme v mléce se špetkou soli. Kaši vaříme za občasného míchání
2.)  Kaši necháme trochu vychladnout, vmícháme do ní máslo, žloutky a cukr podle chuti
3.)  Z bílků ušleháme tuhý sníh a jemně ho vmícháme do kaše
4.)  Do vymazané zapékací mísy dáme první vrstvu kaše, na ni dáme vrstvu nastrouhaných jablek se skořicí a cukrem. Zakryjeme druhou vrstvou kaše, na kterou dáme nakrájené švestky a opět přikryjeme kaší
5.)  Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C cca hodinu, dokud nebude povrch pořádně zapečený

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Dub 12 2015

Špenátová omeleta

Categories:

Bez masa, Slané

by

Spenatova_omeletaŠpenát je ohromně populární listová zelenina, která se používá téměř ve všech světových kuchyních. Má velmi jemnou chuť a delikátní strukturu. Tělu dodá vitamíny A, C, K. Je bohatý na železo, hořčík a kyselinu listovou

Ingredience:

mléko 240 ml
vejce 8 ks
hořčice 1 lžíce
mražený špenát 2 sáčky
polohrubá mouka 40 g
strouhaný čedar 180 g
sůl podle potřeby
olej

Postup přípravy:

1.)  Plech vyložíme pečícím papírem a potřeme olejem
2.)  V míse našleháme mléko s vejci, hořčicí a solí a postupně přisypáváme mouku, abychom získali hladké těstíčko
3.)  Těstíčko nalijeme na vymazaný plech, poklademe ho vyždímaným špenátem
4.)  Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut. Posypeme strouhaným čedarem a pečeme dalších 2-4 minuty
5.)  Omeletu vyndáme z plechu, zarolujeme a podáváme nakrájenou

Tagů: , , , ,

komentářů 2

Bře 01 2015

Krupicová kaše s jablky

Categories:

Bez masa, Sladké

by

krupicova_kase_s_jablky1

Recept na krupicovou kaši trochu jinak. Zkaramelizovaná jablíčka dodají kaši jedinečnou chuť

Množství:    4 osoby

Ingredience:

polotučné mléko 1200 ml
máslo 100 g
cukr krupička 100 g
jablka 2 ks
krupice 240 g
cukr moučka 50 g
sůl špetka
čokoláda na posypání

Postup přípravy:

1.)  Mléko mírně osolíme a dáme vařit. Do vařícího mléka nasypeme krupici.
2.)  Zvolna vaříme a mícháme. Až se dostatečně provaří vznikne přiměřeně hustá kaše
3.)  Jablka nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi s rozpuštěným máslem a cukrem, až cukr zkaramelizuje
4.)  Jednotlivé porce kaše poklademe opečenými jablky, posypeme moučkovým cukrem, přelijeme rozpuštěným máslem a nakonec posypeme nastrouhanou čokoládou

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Led 14 2015

Zapečená brokolice se sýrem

Categories:

Bez masa, Slané

by

zapecena-brokolice1

Brokolice je právem považována za superzeleninu. V kuchyni by zdravé a chutné pokrmy z ní připravené rozhodně neměly chybět.

Množství:   4 osoby

Ingredience:

brambory velké 8 ks
brokolice bez košťálu 450-500 g
smetana ke šlehání 1 kelímek
anglická slanina 150 g
tvrdý sýr 200 g
sůl podle potřeby
máslo na vymazání zapékací mísy

Postup přípravy:

1.)  Brokolici rozdělíme na růžičky a povaříme ve slané vodě cca 5-7 minut
2.)  Brambory oloupáme, nakrájíme na slabé kolečka. Polovinu vložíme do máslem vymazané zapékací mísy a osolíme
3.)  Povařenou brokolici scedíme, nakrájíme na kostičky, rovnoměrně rozložíme na vrstvu brambor a lehce osolíme
4.)  Anglickou slaninu nakrájíme na malé proužky a nasypeme na vrstvu brokolice
5.)  Na anglickou slaninu naskládáme zbytek brambor, osolíme podle chuti, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme smetanou ke šlehání
6.)  Pečeme přiklopené v předehřáté troubě na 180°C cca 1 1/4 hod, dokud brambory nezměknou

Tagů: , , , ,

komentář 1

Starší příspěvky «

» Novější příspěvky