Jídlo, které si jistě všichni pamatujeme ze školních a předškolních zařízení. Ovšem v této podobě je postavené na vyšší úroveň.
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| housky | 5 ks |
| mléko | 400 ml |
| vejce | 4 ks |
| máslo | 70 g |
| cukr moučka | 4 lžíce |
| jablka | 6 ks |
| šťáva z citronu | 1 ks |
| cukr krupička | podle potřeby |
| skořice mletá | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Jablka omyjeme, oloupeme, nastrouháme. Zakápneme je citronovou šťávou a ochutíme krupičkovým cukrem a skořicí.
2.) Housky nakrájíme na malé kostičky a zalejeme mlékem. Zamícháme, aby byly všechny kostičky nasáklé.
3.) Oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh.
4.) Do mísy dáme žloutky, rozpuštěné máslo a 4 lžíce moučkového cukru. Chvíli šleháme. Přidáme nejdřív sníh z bílků a potom namočené housky. Všechny ingredience promícháme
5.) Do máslem vymazané zapékací mísy začneme vrstvit nejdřív polovinu namočených housek, na ně nastrouhaná jablka a nakonec druhou půlku housek.
6.) Dáme péct do předem vyhřáté trouby na cca 20-25 minut dle typu trouby
Jinou variantu získáme, když jablkovou náplň obměníme za tvarohovou nebo můžeme dát náplně obě.
Komentáře