Tato polévka patří mezi vynikající krémovité. Určitě Vás pohladí i po duši.
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| střední cuketa | 2 ks |
| smetana | 2 lžíce |
| niva | 30 g |
| zeleninový bujón | 2 kostky |
| sůl | podle potřeby |
| bazalka | 1 špetka |
| majoránka | 1 špetka |
| máslo | 1 lžíce |
Postup přípravy:
1.) Na másle necháme zpěnit na kostičky nakrájenou cuketu (i se slupkou).
2.) Přisypeme bazalku a zalijeme trochou vody a podusíme.
3.) Přilejeme bujon a uvaříme cuketu do změknutí.
4.) Rozmixujeme na kaši, přidáme majoránku, nivu a ještě chvíli povaříme.
5.) Zjemníme smetanou a dochutíme solí.
Můžeme podávat s osmaženými krutony.
Komentáře