Kdo by neznal schody do nebe v podobě italských lasagní. Do základní partitury se dá leccos přidat. V našem případě dýně.
Ingredience:
| lasagne | 1 balíček |
| dýně Hokaido | 900 g |
| olivový olej | 1 lžíce |
| sůl | podle potřeby |
| strouhaný parmazán na posypání | |
| tymián |
Ingredience na náplň:
| polotučný tvaroh | 200 g |
| nastrouhaná mozzarella | 200 g |
| smetana na šlehání | 125 ml |
| žloutky | 2 ks |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Dýni rozkrojíme, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na menší kousky
2.) Kousky dýně promícháme s olivovým olejem a solí, rozložíme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do vyhřáté trouby 200°C a pečeme 30 minut. Necháme zchladnout a polovinu dýně rozmačkáme, druhou necháme vcelku. Přidáme tymián a podle chuti osolíme
3.) Polotučný tvaroh smícháme s mozzarellou, žloutky, smetanou a dochutíme solí
4.) Na dno zapékací mísy dáme vrstvu tvarohové směsi, na ni pláty lasagní, dýňovou směs a opět pláty lasagní. Vše opakujeme do spotřebování surovin. Povrch posypeme nastrouhaným parmazánem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 30 minut.
Lepší je připravit si lasagne den předem, aby lépe nasákly tvarohovou hmotou a druhý den je už jen upéct.
Komentáře