Míša řezy

Moučník, který mají rádi malí, velcí, mladí i starší. Piškotovému podkladu s tvarohovým krémem politému čokoládovou polevou se prostě nedá odolat

Ingredience pro těsto:

Ingredience pro náplň:

Ingredience pro polevu:

Postup přípravy pro těsto:

1.)  Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej a kakao a ještě chvíli šleháme.
2.)  Ušleháme sníh ze 6 bílků
3.)  Ke žloutkům postupně přidáváme sníh a mouku s kypřícím práškem a vše lehce mícháme, abychom dostali vláčné těsto, které natřeme na namazaný a moukou vysypaný plech
4.)  Těsto upečeme v předehřáté troubě na cca 180°C

Postup přípravy pro náplň:
1.)   Na krém vyšleháme spolu všechny ingredience do hladké hmoty

Postup přípravy pro polevu:

1.)  Na polevu rozehřejeme máslo a do něj nalámeme hořkou čokoládu. Necháme vše rozpustit. Horkou polevou tence potřeme povrch moučníku. Na rozpuštění másla a čokolády nejlépe poslouží hrnec vařící vody, který podložíme pod kastrůlek s polevou

Až piškotový korpus vychladne, potřeme ho tvarohovým krémem a dáme celý moučník na chvíli do lednice