Kojící maminky » Recepty pro kojící maminky

Lis 22 2015

Mléčná rýže

Categories:

Bez masa, Sladké

Pokud touhle pochoutkou pohostíte partu malých kamarádů, rovnou si dopředu nakopírujte recept pro ostatní maminky – uvidíte, že ho děti budou vyžadovat znovu a znovu

Ingredience:

rýže	1 sklenka 250 ml
voda	1 sklenka
mléko	2 sklenky
máslo	1 lžíce
moučkový cukr	podle chuti
mletá skořice

Postup přípravy:

1.) Rýži propláchneme. Dáme ji do hrnce, zalijeme vodou, přikryjeme pokličkou a vaříme, dokud se voda nevsákne do rýže.
2.) Přidáme mléko, vaříme na mírném plameni a teď již nepřikrýváme pokličkou
3.) Když má rýže krémovou konzistenci a vsákla téměř všechno mléko, přidáme cukr podle chuti
4.) Nakonec přidáme do mléčné rýže máslo a můžeme podávat. Na povrchu poprášíme mletou skořicí

Tagů: cukr, máslo, mléko, rýže, skořice

Zanechat komentář

Lis 18 2015

Pudinkové rohlíčky

Categories:

Moučníky, Sladké

Vyzkoušejte pudinkovou obdobu klasických vánočních rohlíčků. Recept je velice jednoduchý a ideální pro ty, kteří trpí alergií na ořechy

Ingredience:

hladká mouka	440 g
moučkový cukr	190 g
máslo	220 g
vanilkový cukr	1 ks
žloutky	4 ks
vanilkový pudink	80 g
mléko	4 lžíce
moučkový cukr	na obalování

Postup přípravy:

1.) Rozšleháme žloutky s cukrem a mlékem, přidáme změklé máslo a ostatní ingredience a zpracujeme hladké těsto
2.) Uložíme ho na 1-2 hodiny do lednice. Pak z něj tvarujeme malé rohlíčky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem
3.) Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 15 minut, dokud okraje rohlíčků nezačnou tmavnout

4.) Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru. Skladujeme v suchu a chladnu

Tagů: cukr, máslo, mouka, pudink, vajíčko, vanilkový cukr

Zanechat komentář

Lis 15 2015

Kuřecí prsa se zakysankou

Categories:

Máte chuť na něco neodolatelného a zapečeného dorůžova? Tento recept je na to jako stvořený

Množství: 4 osoby

Ingredience:

menší kuřecí prsa	4 ks
zakysaná smetana	250 g
strouhaný sýr	300 g
mletá červená paprika
sůl	podle potřeby
olej
čerstvá petrželka

Postup přípravy:

1.) Kuřecí prsa podélně překrojíme, z obou stran osolíme a poprášíme červenou paprikou
2.) Na pánvi je z obou stran osmažíme
3.) Pekáč vymažeme olejem. Na jeho dno poklademe osmažená kuřecí prsa. Na každé z nich navrstvíme trochu zakysané smetany a posypeme strouhaným sýrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 200°C dokud se sýr nerozpustí

Podáváme s brambory nebo rýží a posypeme čerstvou petrželkou

Tagů: petrželka, sýr, zakysaná smetana

Zanechat komentář

Lis 11 2015

Polévka ze zelených fazolových lusků

Categories:

Fazolové lusky řadíme mezi luštěniny. Jsou vhodné nejen jako příloha, ale i jako hlavní ingredience do polévky. Uvařme si tuhle polévku z fazolových lusků a smetany, přijít vhod může nejen na podzim

Ingredience:

mražené fazolové lusky	400 g
středně velké brambory	2 ks
rozpuštěné sádlo	2-3 lžíce
ovesné vločky	2 hrsti
smetana ke šlehání	250 ml
vejce	1 ks
sekaný kopr
sůl	podle potřeby

Postup přípravy:

1.) Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, rozkrájíme i fazolové lusky (necháme je předtím trochu povolit). Trochu je podusíme na rozpuštěném sádle. Zalijeme směs asi 1200 ml vody, osolíme a vaříme do poloměkka
2.) Přidáme ovesné vločky a dovaříme do změknutí zeleniny. Přidáme smetanu a ještě chvíli povaříme. Nakonec vklepneme vajíčko, zamícháme a ještě chvíli povaříme
3.) Na úplný závěr přidáme trochu posekaného kopru

Tagů: brambory, fazolové lusky, kopr, ovesné vločky, sádlo, smetana, vejce

Zanechat komentář

Lis 09 2015

Sýrové chipsy

Categories:

Moučníky, Slané

Čekáte návštěvu a Vy nemáte nic slaného po ruce? Tady máte tip na rychlé slané pohoštění

Ingredience:

sýr eidam	100 g
sýr gouda	100 g

Postup přípravy:

1.) Sýry nastrouháme a smícháme
2.) Plech vyložíme pečícím papírem. Klademe na něj hromádky strouhaného sýra
3.) Pečeme v předehřáté troubě na 220°C cca 7-8 minut

Tagů: sýr

Zanechat komentář

Lis 04 2015

Tvarohový nákyp

Categories:

Bez masa, Sladké

Recept, podle kterého se vám božský tvarohový nákyp zaručeně povede

Ingredience:

tvaroh	750 g
dětská krupička	75 g
vejce	3 ks
máslo	100 g
moučkový cukr	150 g
vanilkový cukr	1 ks
jakékoliv ovoce čerstvé, kompotované

Postup přípravy:

1.) Ušleháme sníh z bílků
2.) Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem, vanilkovým cukrem a krupičkou. Nakonec přimícháme sníh z bílků
3.) Připravený menší plech vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vylijeme půlku tvarohové směsi a poklademe ji ovocem. Pak navršíme druhou půlku tvarohové směsi, urovnáme a navrch poklademe tenké plátky másla
4.) Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 25-30 minut

Tagů: cukr, dětská krupička, máslo, ovoce, tvaroh, vanilkový cukr, vejce

Zanechat komentář

Lis 01 2015

Domácí hranolky bez tuku

Categories:

Domácí hranolky jsou nesporně lepší a chutnější než hranolky mražené, které koupíte v každém supermarketu. Připravit domácí hranolky tak, aby nebyly gumové a vysušené, nemusí být nutně tak složité.

Ingredience:

středně velké brambory	5-7 ks
vaječné bílky	2 ks
sůl
červená mletá paprika

Postup přípravy:

1.) Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na zhruba 1 cm tlusté hranolky
2.) Bílky vyšleháme do jemné pěny a přidáme do nich sůl a mletou červenou papriku.
3.) Hranolky dáme do větší mísy a polijeme je bílkovou směsí, aby každá hranolka byla obalená
4.) Plech vyložíme pečícím papírem a rozprostřeme na něj hranolky
5. Pečeme v předehřáté troubě na 210°C cca 12 minut. Pak papír odstraníme a dopečeme do zlatova

Tagů: brambory, vejce

Zanechat komentář

Říj 29 2015

Sýrové muffiny se slaninou

Categories:

Moučníky, Slané

Čerstvé muffiny vypadají neodolatelně, jsou až směšně snadné a rychlé a všichni je milují. Připravit si je můžete na snídani i svačinu a buďte si jistí, že se po nich jen zapráší. A co je na nich nejbáječnější? Že jdou připravit opravdu jakkoliv – na sladko i na slano a s jakoukoliv příchutí

Ingredience:

polohrubá mouka	300 g
máslo	50 g
tvrdý sýr na strouhání	200 g
vejce	3 ks
jedlá soda	1 lžička
podmáslí	200 ml
prorostlá slanina	100 g

Postup přípravy:

1.) Mouku prosejeme a promícháme se sodou a solí. Sýr nastrouháme najemno a slaninu nakrájíme na jemné proužky
2.) Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Změklé máslo utřeme se špetkou soli a žloutky do pěny.
3.) Do ušlehané máslové směsi za stálého míchání postupně přidáváme mouku, podmáslí, 2/3 strouhaného sýru a slaninu. Nakonec postupně vmícháme do těsta ušlehaný sníh z bílků a touto směsí naplníme formičky na muffiny
4.) Do ušlehané máslové směsi za stálého míchání postupně přidáváme mouku, podmáslí, 2/3 strouhaného sýru a slaninu. Nakonec postupně vmícháme do těsta ušlehaný sníh z bílků a touto směsí naplníme formičky na muffiny.
5.) Povrch naplněných muffin posypeme zbývajícím sýrem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut dozlatova

Tagů: máslo, mouka, podmáslí, slanina, sýr, vejce

Zanechat komentář

Říj 25 2015

Drobenkový koláč s pudinkem a ovocem

Categories:

Moučníky, Sladké

Není nad nedělní koláč. Chutná k čaji i kávě, skvělý ke snídani i jako pohoštění pro návštěvu. Tímto drobenkovým nezklamete

Ingredience těsto:

polohrubá mouka	600 g
moučkový cukr	250 g
máslo	250 g
vejce	1 ks
vanilkový cukr	1 ks
prášek do pečiva	1 ks

Ingredience náplň:

mléko	1000 ml
vanilkové pudinky	2 ks
moučkový cukr	4 lžíce
libovolné ovoce čerstvé, mražené, kompotované

Postup přípravy:

1.) Z mléka pudinkových prášků a cukru uvaříme dle návodu pudink
2.) Z ostatních přísad uděláme drobenku
3.) Plech vyložíme pečícím papírem, rozložíme na něj 2/3 drobenky, zalijeme uvařeným teplým pudinkem, poklademe ovocem a zasypeme zbylou drobenkou
4.) Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 40 minut

Tagů: cukr, máslo, mouka, ovoce, pudink, vejce

Zanechat komentář

Říj 21 2015

Bramboračka s kysanou smetanou

Categories:

Tato bramboračka je lepší než od babičky

Množství: 4 osoby

Ingredience:

větší brambory	5 ks
žampiony	250 g
voda	1200 vody
zakysaná smetana	250 ml
drcený kmín	1 lžička
sůl	podle potřeby
hladká mouka	2 lžíce
petrželka

Postup přípravy:

1.) Do vody dáme na kostičky nakrájené brambory a na kostičky nakrájené žampiony, přidáme sůl a kmín. Vaříme cca půl hodiny až jsou brambory měkké. Brambory trochu vařečkou pomačkáme na menší kousky
2.) V menším množství studené vody rozmícháme mouku a za stálého míchání přilijeme do vařící se bramboračky. Mícháme do zhoustnutí
3.) Nakonec do polévky rozmícháme zakysanou smetanu
Na talíři zdobíme petrželkou

Tagů: brambory, kmín, mouka, petrželka, zakysaná smetana, žampiony

Zanechat komentář

Říj 18 2015

Dokonalá ovesná kaše

Categories:

Bez masa, Sladké

Nesnídat je hřích, zvláště, když existuje takové blaho, jako je domácí ovesná kaše. Vyzkoušejte ji ještě dnes

Množství: 4 osoby

Ingredience:

ovesné vločky	200 g
mléko	1400 ml
sůl	špetka
skořice
bílý jogurt	1 kelímek
borůvky

Postup přípravy:

1.) Do kastrolu nasypeme ovesné vločky, přilijeme mléko, přidáme špetku soli, přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme na mírném plameni 4-5 minut
2.) Kaši nalijeme do misek, poprášíme skořicí, ozdobíme jogurtem a borůvkami

Tagů: borůvky, jogurt, mléko, ovesné vločky

Zanechat komentář

Říj 14 2015

Kastrólová roštěnka

Categories:

Roštěnka, co s ní? S jakou přílohou? Dá se na mnoho způsobů. I tímto způsobem vařím roštěnku já. V jednom hrnci s brambory

Množství: 4 osoby

Ingredience:

hovězí roštěnka	750 g
brambory	1000 g
olej
mletý kmín	1 lžička
sůl	podle potřeby
červená mletá paprika	1 lžička

Postup přípravy:

Já toto jídlo dělám v papiňáku. Pokud použijete obyčejný hrnec, počítejte s delší dobou vaření, zhruba s dvojnásobnou

1.) Maso nakrájíme na plátky, nařízneme okraje, aby se nekroutily. Posolíme s obou stran
2.) Maso z obou stran osmažíme na oleji a přeložíme do mísy
3.) Do výpeku přidáme 1 lžičku kmínu a 1 lžičku mleté červené papriky, zamícháme, přidáme trochu vody a vrátíme plátky masa
4.) Podlijeme asi 150 ml vody, aby maso bylo pod vodou a dusíme do poloměkka. V papiňáku stačilo 25-30 minut
5.) Brambory oloupeme a nakrájíme na osminky. Přidáme k masu a opatrně promícháme, aby brambory byly vespod, ještě mírně osolíme. Podlijeme ještě vodou, aby bylo překryté i maso. Dusíme do změknutí brambor. V papiňáku stačí 12 minut. V případě potřeby dochutíme solí

Tagů: brambory, kmín, olej

Zanechat komentář

Říj 11 2015

RAW puding

Categories:

Bez masa, Sladké

Udělte něco pro své zdraví. Chia semínka jsou pro to jako stvořená. Jsou velkou zásobárnou energie, snadno stravitelné formy proteinu obsahují zdroj železa, vápníku, hořčíku a fosforu

Ingredience:

mandlové mléko	300 ml
chia semínka	40 g
velký zralý banán	1,5 ks

Postup přípravy:

1.) 1 Banán s mandlovým mlékem rozmixujeme dohladka. Vše přelijeme do nějaké uzavíratelné nádoby. Přisypeme chia semínka, pořádně promícháme, nádobu uzavřeme
2.) Dáme aspoň na pár hodin do lednice. Při podávání ozdobíme kolečky banánu

Tagů: banán, chia semínka, mandlové mléko

Zanechat komentář

Říj 07 2015

Pomazánka z dýně Hokkaidó

Categories:

Jedna z nejlepších pomazánek vůbec. Pro podzim jako stvořená. Ale jelikož dýně dlouho vydrží, můžete si ji vychutnat i v zimě. Je dietní a zároveň sytě krémová. A navíc má krásnou barvu

Ingredience:

dýně Hokkaidó	500 g
olivový olej
zakysaná smetana	2 lžíce
sůl	podle potřeby
zelená petrželka

Postup přípravy:

1.) Dýni Hokkaidó umyjeme, rozkrojíme, vydlabeme dužinu. Nemusíme ji loupat, jenom ji nakrájíme na kousky
2.) Kousky uložíme na plech vyložený pečícím papírem a pocákáme je olivovým olejem. Dáme péct do předehřáté trouby na 200°C cca 20 minut
3.) Upečenou dýni s trochou olivového oleje roztlačíme vidličkou, přidáme sůl, nakrájenou zelenou petrželku, zakysanou smetanu a pořádně promícháme

Pomazánku podáváme namazanou na toastové chleby

Tagů: dýně Hokkaidó, olej, petrželka, zakysaná smetana

Zanechat komentář

Říj 04 2015

Avokádové Lassi

Categories:

Co takhle dát si trochu lassi? Lassi je tradiční indický nápoj, který se vyrábí z jogurtu a přidaného ovoce.

Ingredience:

zralé avokádo	2 ks
bílý jogurt	1 ks
mléko	150 ml
cukr	2-3 lžíce

Postup přípravy:

1.) Avokáda oloupáme a vyndáme pecky. Nakrájíme na kousky
2.) Rozmixujeme společně s ostatními ingrediencemi, nalijeme do sklenic a můžeme podávat

Tagů: avokádo, jogurt, mléko

Zanechat komentář

Zář 30 2015

Tvarohové pečivo bez mouky

Categories:

Moučníky, Slané

Pokud máte rády pečivo ale chcete se stravovat zdravě, tak to je recept pro Vás. Je to hit, který nahradí housky a rohlíky

Ingredience:

nízkotučný tvaroh	250 g
vejce	4 ks
prášek do pečiva	1 ks
sůl	podle potřeby
sezamová semínka

Postup přípravy:

1.) Ušleháme sníh ze 4 bílků
2.) V míse smícháme tvaroh se žloutky, s práškem do pečiva a solí. Do tvarohové směsi přimícháme ušlehaný bílkový sníh a důkladně promícháme
3.) Plech vyložíme pečícím papírem a pomocí lžíce klademe na papír kolečka z těsta
4.) Kolečka můžeme ještě mírně posypat solí nebo sezamem. Pečeme v předehřáté troubě na 150°C cca 30-35 minut dozlatova

Tagů: tvaroh, vejce

Zanechat komentář

Zář 27 2015

Rychlé fitness sušenky ze 2 ingrediencí

Categories:

Moučníky, Sladké

Tuhle dobrotu si nebudete vyčítat, naopak vám za ní tělo poděkuje. Velice rychlé a zdravé sušenky. Bez mouky, vajíček. Perfektní snídaně, nebo když vás honí mlsná.

Ingredience:

zralé banány	2 ks
hrnek ovesných vloček	80 g

Postup přípravy:

1.) V mixéru smícháme banány a ovesné vločky. Pokud nechceme použít mixér, ale chceme mít sušenky jemné, použijeme drcené vločky, banán roztlačíme vidličkou a vše smícháme. Pokud chceme, můžeme do těsta vmíchat kousíčky nalámané čokolády
2.) Plech vyložíme pečícím papírem a pomocí polévkové lžíce na papír tvoříme z těsta sušenkové placky
3.) Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 12-15 minut

Podáváme teplé nebo vychladlé. Skladujeme v uzavřené nádobě

Tagů: banán, ovesné vločky

Zanechat komentář

Zář 23 2015

Kmínová polévka

Categories:

Někdy se hodí mít po ruce snadný recept. Třeba tahle. Polévka, kterou jsem milovala už jako dítě. Suroviny, které na ni potřebujete, máte vždycky po ruce. Co více si přát?

Ingredience:

máslo	kousek
krupice	4 lžíce
vejce	1 ks
drcený kmín	1 lžička
zeleninový bujón	1 kostka
sůl	pode potřeby
zelená petrželka

Postup přípravy:

1.) Na rozehřáté máslo nasypeme kmín a krupici a za stálého míchání společně osmahneme. Přidáme vejce a rychle rozmícháme až vzniknou malé kousky
2.) Zalijeme cca 1000 ml studené vody, osolíme, přihodíme bujón a povaříme asi 10 minut
3.) Do hotové polévky vmícháme nakrájenou zelenou petrželku

Hotovou polévku můžeme podávat i s chlebovými krutonky

Tagů: bujon, kmín, krupice, máslo, petrželka

Zanechat komentář

Zář 20 2015

Halušky jako příloha

Categories:

Rychlé noky ke smetanovým omáčkám. Jsou lehčí než knedlíky a nestrávíte věčnost u plotny

Ingredience:

polohrubá mouka	600 g
sůl	špetka
vlažná voda	400 ml
sůl	do vody na vaření
máslo

Postup přípravy:

1.) Do mísy dáme mouku a zalijeme vodou, přidáme špetku soli a vymícháme hladké, jemně tuhé, lepivé těsto
2.) Ve větším hrnci necháme sevřít vodu se solí. Do vroucí vody protřeme těsto přes haluškovač. Vaříme cca 10 minut, než vyplavou na povrch
3.) scezené halušky propláchneme v sítku studenou vodou. Okapané vložíme do mísy, přidáme máslo a promícháme je

Hodí se i jako samostatné jídlo na slano s tvarohem a opečenou slaninou nebo na sladko s tvarohem a cukrem

Tagů: máslo, mouka, sůl

Zanechat komentář

Zář 16 2015

Cuketové karbanátky

Categories:

Bez masa, Slané

Máte na zahradě větší úrodu cuket a vy nevíte, co s ní? A už jste vyzkoušeli cuketové karbanátky? Pokud ne, pusťte se do nich se mnou, třeba hned k dnešní večeři

Ingredience:

oloupaná cuketa zbavená jádra	300 g
ovesné vločky	100 g
strouhaný sýr	100 g
vejce	1 ks
drcený kmín
strouhanka	podle potřeby
sůl	podle chuti
měkký salám	150 g
majoránka
olej	na smažení

Postup přípravy:

1.) Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sýr, ovesné vločky, vejce, strouhanku, kmín, sůl a majoránku

2.) Vše promícháme a necháme pustit šťávu. Salám nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k hmotě. Pokud je příliš řídká, přidáme strouhanku

3.) Rukama tvoříme menší karbanátky, které obalujeme ve strouhance

4.) Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova

Jako příloha se k nim hodí bramborová kaše

Tagů: cuketa, kmín, majoránka, olej, ovesné vločky, strouhanka, sýr

Zanechat komentář