Špenátová omeleta

Špenát je ohromně populární listová zelenina, která se používá téměř ve všech světových kuchyních. Má velmi jemnou chuť a delikátní strukturu. Tělu dodá vitamíny A, C, K. Je bohatý na železo, hořčík a kyselinu listovou

Ingredience:

Postup přípravy:

1.)  Plech vyložíme pečícím papírem a potřeme olejem
2.)  V míse našleháme mléko s vejci, hořčicí a solí a postupně přisypáváme mouku, abychom získali hladké těstíčko
3.)  Těstíčko nalijeme na vymazaný plech, poklademe ho vyždímaným špenátem
4.)  Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut. Posypeme strouhaným čedarem a pečeme dalších 2-4 minuty
5.)  Omeletu vyndáme z plechu, zarolujeme a podáváme nakrájenou