Vždycky lahodné a vláčné i několik dní po upečení. Banánové muffiny prostě nikdy nezklamou. Většinou ani nemají šanci přežít noc
Ingredience:
| středně zralé banány | 2 ks |
| vejce | 1 ks |
| hladká mouka | 150 g |
| krupičkový cukr | 150 g |
| slunečnicový olej | 80 ml |
| prášek do pečiva | 1 ks |
Postup přípravy:
1.) Banány rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme. Když se nám směs nepodaří úplně hladká, vůbec to nevadí. Kousky banány v muffinách jsou výborné.
2.) K banánům přidáme vajíčko a cukr a důkladně promícháme, nebo rozšleháme vidličkou. Přidáme olej, opět zamícháme a nakonec vsypeme mouku s práškem do pečiva.
3.) Smícháme a plníme do muffinových formiček.
4.) Pečeme na 160 °C, v předehřáté troubě, asi půl hodinky.
Komentáře