Brokolicová polévka obsahuje významné množství vitamínů a vlákniny a proto je důležité ji zařadit do pravidelné stravy. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu, proto ji zvládne skoro každý
Ingredience:
| brokolice – zelená část (květy) | 1 ks |
| batáty | 3 ks |
| máslo | kousek |
| zeleninový bujon | 1 ks |
| voda | 1000 ml |
| bílý jogurt | 1 kelímek |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Na másle lehce osmahneme na kostičky nakrájené batáty. Mezitím oddělíme z brokolice růžičky. Přidáme brokolici do hrnce a zalijeme vodou, přidáme bujón
2.) Když jsou batáty a brokolice měkké, rozmixujeme polévku tyčovým mixérem
3.) Znovu začneme zahřívat a přidáme jogurt a podle chuti osolíme. Můžeme podávat s tortellini plněnými sýrem
Komentáře