Archivy tagů: čedar

Srp 27 2015

Cuketová polévka s čedarem

Categories:

Polévky

by

Cuketova_polevka_s_cedarem

Jednoduchá, rychlá polévka, která v létě příjemně osvěží

Množství:   4 osoby

Ingredience:

brambory 500 g
cukety 1000 g
zeleninový bujon 2 kostky
strouhaný čedar 100 g
sůl podle chuti
petrželka
chlebové krutonky

Postup přípravy:

1.)  Oloupané a nakrájené brambory dáme do hrnce, zalijeme vodou, aby byly ponořené, přidáme obě kostky zeleninového bujonu a přivedeme k varu
2.)  Vaříme 15 minut a přidáme nasekané cukety. Vaříme (nejlépe přiklopené) dalších 10 minut
3.)  Sejmeme z ohně, přidáme nastrouhaný sýr, dochutíme solí. Nakonec rozmixujeme a pokud je potřeba, přidáme vodu

Servírujeme na talíři posypané petrželkou a s chlebovými krutonky

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Čvc 15 2015

Salát s čočkou, mrkví a sýrem

Categories:

Saláty

by

Refined red lentils in wooden spoon and glass jar on linen sackcloth

Jemná červená čočka je uvařená v mžiku a spolu mrkví a peprnou rukolou tvoří výborný jarní salátek

Ingredience:

červená čočka 400 g
mrkev 4 ks
sýr čedar 100 g
rukola 100 g
hořčice 1 lžička
olivový olej 2 lžíce
sůl špetka

Postup přípravy:

1.)  Čočku připravíme dle návodu na obalu, ale nerozvaříme ji
2.)  Mrkev očistíme, nakrájíme na nudličky a krátce ji restujeme na oleji
3.)  Na talíř naservírujeme nejdřív čočku, přidáme restovanou mrkev, ozdobíme rukolou a nahrubo nastrouhaným sýrem
4.)  Dochutíme olivovým olejem, hořčicí a solí

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Dub 12 2015

Špenátová omeleta

Categories:

Bez masa, Slané

by

Spenatova_omeletaŠpenát je ohromně populární listová zelenina, která se používá téměř ve všech světových kuchyních. Má velmi jemnou chuť a delikátní strukturu. Tělu dodá vitamíny A, C, K. Je bohatý na železo, hořčík a kyselinu listovou

Ingredience:

mléko 240 ml
vejce 8 ks
hořčice 1 lžíce
mražený špenát 2 sáčky
polohrubá mouka 40 g
strouhaný čedar 180 g
sůl podle potřeby
olej

Postup přípravy:

1.)  Plech vyložíme pečícím papírem a potřeme olejem
2.)  V míse našleháme mléko s vejci, hořčicí a solí a postupně přisypáváme mouku, abychom získali hladké těstíčko
3.)  Těstíčko nalijeme na vymazaný plech, poklademe ho vyždímaným špenátem
4.)  Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut. Posypeme strouhaným čedarem a pečeme dalších 2-4 minuty
5.)  Omeletu vyndáme z plechu, zarolujeme a podáváme nakrájenou

Tagů: , , , ,

komentářů 2

Zář 18 2014

Rybí filé zapečené s brambory a kukuřicí

Categories:

Ryby

by

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Opět můj oblíbený typ jídla, vše v jednom pekáči – ryba i příloha

Množství:    4 osoby

Ingredience:

brambory 800 g
mražené rybí filé 400 g
sterilovaná kukuřice 320 g
mléko 300 ml
máslo 3 lžíce
strouhaný sýr čedar 9 lžic
hladká mouka 1 lžíce
koření na ryby 1 lžíce
sůl podle chuti

Postup přípravy:

1.)  Oloupané brambory nakrájíme na kolečka, uvaříme do poloměkka a scedíme
2.)  Zapékací mísu vymažeme máslem, na dno rozložíme filé, osolíme ho, okořeníme kořením na ryby, posypeme scezenou kukuřicí a 6 lžícemi strouhaného čedaru
3.)  Na pánvi rozehřejeme zbytek másla, přidáme mouku a orestujeme. Potom za stálého míchání přiléváme mléko, mícháme, až začne bešamel houstnout. Podle potřeby dochutíme solí.
4.)  Na filé s kukuřicí rozložíme brambory a zalijeme připraveným bešamelem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 30-35 minut.
5.)  15 minut před dokončením posypeme povrch zbytkem strouhaného čedaru

Tagů: , ,

Zanechat komentář