Archivy tagů: červená řepa

Srp 14 2016

Polévka ze zapečené zeleniny

Categories:

Polévky

by

polevka_s_cervenou_repou

Každý nemusí být příznivcem syrové zeleniny, ale té zapečené, připravené podle následujícího receptu, té odolá málokdo

Ingredience:

dýně Hokkaidó 1 ks
velká petržel 1 ks
mrkev větší 2 ks
olej
máslo 1 lžíce
nasekaná zelená petrželka 1 lžíce
zakysaná smetana 250 ml
zeleninový vývar 750 ml
sterilovaná červená řepa
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Dýni vydlabeme, všechnu ostatní zeleninu oškrábeme a vše včetně dýně nakrájíme na kostičky. Dáme do pekáče, osolíme, zakápneme olejem a promícháme. Dáme péct do trouby při 200°C na cca 35-40 minut
2.)  V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme pečenou zeleninu, zalijeme vývarem. Vaříme 15 minut, pak rozmixujeme a dochutíme solí. Na závěr přidáme trochu zakysané smetany a zamícháme
Podáváme s petrželkou, drobně nakrájenou červenou řepou a kdo chce, může si ještě přidat zakysanou smetanu

Tagů: , , , , , , , , ,

Zanechat komentář

Čvn 30 2016

Salát z červené řepy s vajíčkem

Categories:

Saláty

by

salat-z-cervene-repy-s-vajickem

Červená řepa má prokazatelně blahodárné účinky na lidský organizmus. Pomáhá vyčistit trávicí systém a tím přispívá k lepšímu trávení a vstřebávaní látek, které jsou důležité pro organizmus. Červená řepa obsahuje řadu vitaminů, minerálů a stopových prvků. Vitamíny: E, A, B1, B2, B3, C a další. Minerály a stopové prvky: kalcium, draslík, železo, měď, jód a další. V Rusku je červená řepa velmi ceněná za svoje léčivé účinky u tak závažných nemocí, jako je rakovina a nemoc z ozáření. Červená řepa pomáhá regenerovat játra a čistí krev.

Ingredience:

sterilovaná červená řepa 100 g
ve slupce uvařené brambory 2 ks
na tvrdo uvařené vajíčka 5 ks
majonéza Hellmanns 5-6 lžic
plátkový sýr
šunka

Postup přípravy:

1.)  Brambory oloupeme a spolu s vajíčky nastrouháme. Přidáme sterilovanou řepu a majonézu. Vše pořádně zamícháme
2.)  Podáváme s plátkovým sýrem a šunkou

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Led 03 2016

Chipsy z červené řepy

Categories:

Bez masa, Slané

by

chipsy_z_repy

Vynikající a zdravá svačina. Bez smažení a výčitek

Ingredience:

středně velké červené řepy 2 ks
olivový olej 1 lžička

Postup přípravy:

1.)  Řepy oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky dáme do mísy, zakápneme olivovým olejem a pořádně promícháme
2.)  Dva plechy vyložíme pečícím papírem, naskládáme na ně plátky řepy.
3.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut, dokud nejsou okraje plátků vysušené. Chipsy otočíme a pečeme dalších cca 10-20 minut, dokud nechytnou světlejší barvu

Chipsy můžeme různě kořenit. Nabízí se k tomu různé jogurtové dipy

Tagů: ,

Zanechat komentář

Čvc 26 2015

Eintopf s červenou řepou

Categories:

Maso, Vepřové

by

eintopf_s_cervenou_repou1

Eintopf si spojujeme hlavně s německou kuchyní, ale najdeme jej i v kuchyni francouzské, polské či americké. Chutě a vůně všech společně připravovaných surovin se v tomto pokrmu spojí v lahodnou pochoutku

Množství:   4 osoby

Ingredience:

vepřové maso 600 g
červená řepa 300 g
olej 4 lžíce
rajský protlak 3 lžíce
vývar -bujon 1200 ml
brambory 500 g
sůl podle potřeby
mletá červená paprika 1 lžička

Postup přípravy:

1.)  Řepu omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Po vychladnutí ji oloupáme a pokrájíme na kostky
2.)  Na oleji osmahneme na kostky nakrájené vepřové maso, osolíme, přidáme rajský protlak, poprášíme mletou červenou paprikou. Ještě krátce osmahneme a zalijeme vývarem. Pod pokličkou dusíme téměř doměkka.
3.)  Před koncem vaření přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory a vaříme vše doměkka. Pár minut před dovařením dáme do hrnce prohřát řepu. Dochutíme solí
4.)  Odstavíme a necháme chvíli před podáváním pod poklicí odpočinout

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Čvn 28 2015

Zeleninový kefírový nápoj

Categories:

Nápoje

by

 

Zeleninovy_kefirovy_napoj1Jednoduchý nápoj, který posilní ranní trávení

Ingredience:

kefír 1000 ml
čerstvý fenykl 1/2 ks
červená řepa 150 g
nakrájený čerstvý kopr 1 lžíce
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Omytý fenykl a oloupanou červenou řepu nakrájíme na kostičky. Dáme je do mixéru a zalijeme půlkou kefíru. Důkladně rozmixujeme
2.)  Propasírujeme přes jemný cedník, osolíme a vmícháme jemně nasekaný kopr
3.)  Nakonec přilijeme zbylý kefír a rozdělíme do sklenic

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Čvn 07 2015

Zeleninové chipsy

Categories:

Přílohy

by

 

zeleninové_chipsy1Křupavé zeleninové chipsy jsou vynikající zdravou přílohou v podstatě k čemukoliv. Můžeme je konzumovat samotné jako chuťovku nebo též namáčet do bylinkového dipu

Ingredience:

mrkev
petržel
brambory
červená řepa
olivový olej
tymián
sůl

Postup přípravy:

1.)  Olej smícháme se solí a tymiánem
2.)  Zeleninu očistíme, nakrouháme na tenké plátky, vložíme do uzavíratelné nádoby, nalijeme na ní připravenou marinádu a pořádně protřepeme
3.)  Plech vyložíme pečícím papírem a vyskládáme na něj plátky zeleniny
4.)  Pečeme v horkovzdušné troubě prvních 15 minut na 180°C. Poté zmírníme teplotu na 110°C a pečeme další hodinu. Občas zeleninu zkontrolujeme a promícháme

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Kvě 06 2015

Salát z červené řepy s jablky

Categories:

Saláty

by

salat_z _cervene_repyČervená řepa je zdravá a má hodně detoxikačních a protinádorových účinků. A aby nebyl salát fádní, přidáme do něj trochu majonézy

Ingredience:

větší uvařená červená řepa 1 ks
oloupaná jablka 3 ks
zakysaná smetana 450 g
majonéza Hellmanns 160 g
hořčice 1 lžíce
moučkový cukr podle chuti

 

Postup přípravy:

1.)  Červenou řepu a jablka nakrájíme na kostičky
2.)  Do zakysané smetany přidáme majonézu, hořčici, moučkový cukr ,vše pořádně zamícháme a nalijeme na nakrájenou řepu s jablky

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Bře 04 2015

Šťáva z červené řepy, mrkve a jablek

Categories:

Nápoje

by

stava_z_repy1

Červená řepa má velkou moc. Najdeme v ní mnoho užitečných a zdraví prospěšných vitamínů a minerálů. Je to elixír, který posiluje imunitu. Hlavně v zimním období ulehčuje léčbu nachlazení a chřipky

Množství:    2 osoby

Ingredience:

menší červená řepa 2 ks
jablka 2 ks
mrkev 4 ks

Postup přípravy:

1.)  Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na malé kousky a vložíme do mixéru.
2.)  Jablka oloupeme, zbavíme jadérek, nakrájíme na kousky a vložíme do mixéru
3.)  Mrkev očistíme, nakrájíme na kousky a vložíme do mixéru
4.)  Vše mixujeme, dokud se všechny přísady nespojí
5.)  Hotovou směs dáme do sítka s drobnými otvory a propasírujeme. Vymačkanou šťávu přelijeme do sklenic

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Zář 29 2014

Pomazánka z červené řepy

Categories:

Pomazánky

by

pomazánka_z_repy

Zajímavá a ještě navíc zdravá pomazánka se vždy hodí.

Množství:     5 osob

Ingredience:

červená řepa 1 větší
lučina 1 ks
zakysaná smetana 2 lžíce
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Řepu uvařenou ve slané vodě oloupáme a nastrouháme na jemném struhadle.
2.)  Smícháme všechny ingredience, podle potřeby dochutíme solí

Tagů: , ,

komentářů 2

Čvn 29 2014

Polévka z červené řepy

Categories:

Polévky

by

polevka_z_cervene_repy

Hustá, vydatná polévka, kterou můžete jíst jak teplou, tak i studenou

Množství:     4 osoby

Ingredience:

středně velká červená řepa 4 ks
velké očištěné mrkve 2 ks
oloupané brambory 500 g
tymián, petrželka dohromady 1 malý svazek
olivový olej 2 lžičky
zakysaná smetana 2 lžíce
kuřecí vývar 1 litr
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Červené řepy velikosti citronu oloupáme a nakrájíme na kousky.
2.)  V hrnci na polévku rozpálíme olej a orestujeme na něm jemně nastrouhanou mrkev
3.)  Do hrnce přidáme červenou řepu, brambory nakrájené na kousky a svázané bylinky. Vše zalijeme vývarem a 250 ml studené vody a přivedeme k varu.
4.)  Plamen snížíme a vaříme polévku na mírném ohni cca 1 hodinu do změknutí řepy.
5.)  Polévku necháme mírně zchladnout a vyjmeme bylinky. Nakonec ji rozmixujeme a dochutíme solí.
6.)  Podáváme ji se zakysanou smetanou posypanou čerstvou petrželkou

Tagů:

komentář 1