Žemlovku jste již určitě někdy ochutnali. Ochutnali jste ale už i žemlovku se žampiony?
Ingredience:
| starší chléb | 340 g |
| mléko | 750 ml |
| žampiony | 400 g |
| olej | 2 lžičky |
| zelená petrželka | 2 hrsti |
| vejce | 3 ks |
| bílek | 1 ks |
| sůl | podle chuti |
| tvrdý nastrouhaný sýr | 125 g |
Postup přípravy:
1.) Chleba nakrájíme na kostičky, vložíme do mísy, zalijeme 500 ml mléka a dáme chladit na 30 minut do lednice, občas promícháme
2.) Žampiony nakrájíme na kousky a opékáme na oleji cca 4 minuty, pak k nim přimícháme petrželku a sůl a opékáme další minutu
3.) Zbylé mléko našleháme s vejci a bílkem
4.) Zapékací mísu vymažeme olejem, navrstvíme do ní polovinu chleba, na něj navrstvíme žampiony z pánve a posypeme třetinou strouhaného sýra. Překryjeme druhou půlkou chleba, posypeme zbylým sýrem.
5.) Nakonec vše přelijeme mlékem s vejci a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C cca 45 minut
Komentáře