Archivy tagů: čínské zelí

Druhý den je tato polévka ještě chutnější. Podobně, jako svíčková

Ingredience:

Postup přípravy:

1.)  Zeleninu (zatím bez zelí) pokrouháme v robotu na nejmenší nudličky a vysypeme na rozpuštěné máslo do většího polévkového hrnce. Zaprášíme drceným kmínem, necháme několik minut opražit a pak vsypeme mouku.
2.)  Mezitím se začala vařit v konvici voda, tou zalijeme bujon a necháme rozpustit. Když byla mouka se zeleninou zapražená, přiléváme po částech bujon a velmi rychle mícháme, aby se netvořily žmolky a zásmažka se nepřipalovala. Vaříme 15 minut za občasného míchání
3.)  Do vařícího obsahu hrnce opatrně přidáme zelí pokrouhané na širší nudličky a opět uvedeme do varu, opatrně přisolíme, občasně promícháme a vaříme dalších 15 minut

Na talíři zdobíme sekanou zelenou petrželkou a můžeme přidat i lžíci zakysané smetany