Exotická chuť kokosu bude na rybím filé chutnat přímo báječně
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| rybí filé | 4 ks |
| kokos | 100 g |
| žloutek | 1 ks |
| banány | 3 ks |
| máslo | kousek |
| zakysaná smetana nebo hustý jogurt | 1 kelímek |
| mléko | 1-2 lžíce |
| sůl | dle potřeby |
| olej | na vymazání pekáčku |
Postup přípravy:
1.) Na másle orestujeme na kolečka nakrájené banány.
2.) Na další suché pánvi opražíme kokos a po prochladnutí vmícháme do něj žloutek
3.) Kostky filé osolíme a obalíme v kokosu
4.) Do olejem vymaštěného pekáčku uložíme kolečka banánu. Zakysanou smetanu zředíme mlékem a nalijeme na banány.
5.) Další vrstvou budou obalené kostky filé, které ještě posypeme zbylým kokosem
6.) Zapečeme v předehřáté troubě při 180°C cca 20 minut
Komentáře