Archivy tagů: gnocchi

Led 04 2015

Lososové noky

Categories:

Ryby

by

noky_s_lososem1

Rychlá a snadná příprava velmi chutného jídla, které zvládne a začátečník

Množství:    4 osoby

Ingredience:

losos 450-500 g
gnocchi 2 balení
smetana na vaření 2 ks
uzený tvrdý sýr 200 g
bazalka
olej 2-3 lžíce
sůl podle potřeby
koření na ryby

Postup přípravy:

1.)  Z plátku lososa odřízneme kůži a nakrájíme na malé kousky, které opečeme na oleji a přidáme koření na ryby
2.)  Opečené kousky odstavíme na talířek. Do výpeku nalijeme smetanu, necháme prohřát a osolíme
3.)  Do smetany přidáme nastrouhaný sýr a vaříme na malém ohni, dokud se sýr nerozpustí do hustší omáčky. Občas promícháme
4.)  Do hotové omáčky přidáme lososa o bazalku a dochutíme podle potřeby solí
5.)  Dáme vařit osolenou vodu. Do vařící vody nasypeme gnocchi. Vaříme tak dlouho, až vyplavou. Scedíme a dáme na talíř
6.)  Gnocchi na talíři přelijeme omáčkou a podáváme

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Kvě 22 2014

Gnocchi se sýrovou omáčkou

Categories:

Drůbež, Maso

by

gn

Gnocchi a sýrová omáčka se šunkou a kuřecím masíčkem nikdy nezklame. Později uveřejním recept na základní bramborové gnocchi pro velké fandy tohoto bramborového těsta.

Množství:          4 osoby

Ingredience:

gnocchi 2 balení po 500 g
kuřecí prsíčka 400-500 g
šunka 200 g
tavený sýr Apetíto 3 balení po 150 g
zakysaná smetana 1 kelímek
petrželka
sůl dle potřeby
mléko 150-250 ml
olej na restování

Postup přípravy:

1.)  Zahřejeme mléko a necháme v něm rozpustit tavený sýr. Přidáme zakysanou smetanu. Pomůžeme si metličkou aby sýr v omáčce nedělal hrudky.
2.)  Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky a šunku na malé kousíčky.
3.)  Na pánvi orestujeme nejdřív kuřecí prsíčka, osolíme. Potom k nim přidáme šunku a ještě ji chvíli spolu restujeme. Vše odstavíme.
4.)  Dáme do osolené vody vařit dle návodu gnocchi.
5.)  Když máme uvařené a scezené gnocchi, vše (gnocchi, kuřecí maso se šunkou, sýrovou omáčku) dáme do jedné mísy, zamícháme a ozdobíme petrželkou.

Tagů: , ,

komentářů 3