Jahelník je chuťově fantastický. Jíst ho můžeme teplý nebo i za studena
Ingredience:
| jáhly (pšeno) | 1 hrnek |
| mléko | 4 hrnky |
| cukr | podle potřeby |
| sůl | špetka |
| vajíčka | 2 ks |
| máslo | 2 lžíce |
| skořice | |
| velká jablka | 4 ks |
| švestky | 1 hrnek |
Rozumíme hrnek o objemu 250 ml
Postup přípravy:
1.) Jáhly spaříme vodou, aby z nich vyprchala hořkost a pak je uvaříme v mléce se špetkou soli. Kaši vaříme za občasného míchání
2.) Kaši necháme trochu vychladnout, vmícháme do ní máslo, žloutky a cukr podle chuti
3.) Z bílků ušleháme tuhý sníh a jemně ho vmícháme do kaše
4.) Do vymazané zapékací mísy dáme první vrstvu kaše, na ni dáme vrstvu nastrouhaných jablek se skořicí a cukrem. Zakryjeme druhou vrstvou kaše, na kterou dáme nakrájené švestky a opět přikryjeme kaší
5.) Dáme péct do předehřáté trouby na 180°C cca hodinu, dokud nebude povrch pořádně zapečený
Komentáře