Lehké letní jídlo. Knedlíky můžeme plnit jakýmkoliv čerstvým, zavařeným ovocem nebo i zavařeninou, povidly.
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| měkký tvaroh | 500 g |
| dětská krupice | 110 g |
| polohrubá mouka | 100-150 g |
| uvařené, nastrouhané brambory | 100 g |
| vejce | 1 ks |
| žloutky | 2 ks |
| sůl | dle potřeby |
| ovoce na plnění | |
| tvrdý tvaroh | 150 g |
| rozpuštěné máslo | dle potřeby |
| cukr krupička | dle potřeby |
| pribináček | 1 kelímek |
Postup přípravy:
1.) Tvaroh smícháme s nastrouhanými bramborami, vejci, krupičkou, polohrubou moukou, solí a vypracujeme hladké těsto. Pokud se těsto přichytává válu přisypeme mouku.Těsto dáme asi na 1 hodinu do lednice. Lépe se balí ovoce
2.) Z těsta krájíme kousky, do kterých zabalíme ovoce.
3.) Knedlíky vaříme 5 minut.
4.) Hotové knedlíky polijeme horkým rozpuštěným máslem, posypeme strouhaným tvarohem a posypeme krupičkovým cukrem. Ozdobíme kopečkem pribináčka
Z uvedeného množství utvoříme 20-24 ks knedlíků
Komentáře