Archivy tagů: kopr

Pro 01 2016

Těstoviny s tuňákem a koprem

Categories:

Těstoviny

by

testoviny_s_tunakem

těstoviny jsou oblíbené u dětí i u dospělých. Tentokrát si místo šunkofleků zkuste připravit variantu s tuňákem

Ingredience:

konzerva tuňáka ve vlastní šťávě 1 ks
libovolné těstoviny 200 g
tvrdý sýr 100 g
čerstvý kopr
olivový olej 2 lžíce
majonéza Hellmanns 3 lžíce
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.Scedíme a dáme do hrnce, přidáme olivový olej, nastrouhaný sýr a zamícháme.
2.)  Tuňáka rozmělníme nejdřív vidličkou a pak ho přidáme k těstovinám. Nakonec přidáme majonézu a dochutíme solí, zamícháme.
Na talíři před podáváním posypeme posekaným koprem

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Říj 05 2016

Salát z čínského zelí

Categories:

Saláty

by

salat_z_cinskeho_zeli_a_mrkve

Salát z čínského zelí bývá v naší rodině na stole velice často vzhledem k snadnosti a rychlosti jeho přípravy. Zelenina je pro tělo cenným zdrojem vitamínů a minerálů. Salát obsahuje dostatek vlákniny, tak potřebné pro zdravou funkci střev. Je dobře stravitelný

Ingredience:

čínské zelí 1 ks
okurky 2 ks
mrkev 1 ks
kopr pár stonků
ocet 1 lžička
sůl podle potřeby
olivový olej

Postup přípravy:

1.)  Zelí na jemno nasekáme..Okurku nakrájíme na tenké plátky nebo nastrouháme
2.)  Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle.
3.) Vše promícháme v misce ,osolíme a pokapeme octem a olejem.Posypeme nasekaným koprem

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Srp 17 2016

Losos v listovém těstu

Categories:

Maso, Ryby

by

losos_v_listovem_testu

Losos zapečený v listovém těstě se stane určitě ozdobou každé slavnostní tabule

Ingredience:

filet čerstvého lososa 900 g
listové těsto 1 balení
čerstvá bazalka plná hrst
čerstvý kopr plná hrst
olej
máslo
plnotučná hořčice
hladká mouka k rozválení těsta
žloutek na potření těsta
sůl podle chuti

Postup přípravy:

1.)  Lososa naporcujeme na 4 porce a každou porci podélně rozpůlíme
2.)  Nasekáme čerstvou bazalku a kopr, smícháme je s měkkým máslem a kapkou oleje. Lososa z každé strany osolíme. Každou porci ze 4 z jedné strany potřeme hořčicí a druhou čtverici potřeme bylinkovou marinádou. Dvě půlky lososa přiklopíme k sobě – uprostřed bude hořčice a marináda
3.)  Z listového těsta rozválíme 4 porce na tenčí plátky, doprostřed položíme lososa, zabalíme, otočíme a vložíme do pekáče. Na vršku uděláme mřížku a potřeme žloutkem
4.)  Pečeme při 200°C cca 20-25 minut, dokud listové těsto nebude mít nahnědlou barvu-křupavou kůrku

Tagů: , , , , , , ,

Zanechat komentář

Srp 10 2016

Líné sýrové placky

Categories:

Bez masa, Slané

by

lenive_syrove_placky

Chutné sýrové placky s čerstvými bylinkami. Recept na výborný bezmasý hlavní chod

Ingredience:

tučný tvaroh 150 g
strouhaný sýr 150 g
zakysaná smetana 150 g
vejce 2 ks
hladká mouka 3-4 lžíce
čerstvý kopr 1 svazek
sůl podle chuti
prášek do pečiva 1/2 lžičky
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  V misce smícháme tvaroh se strouhaným sýrem. Přidáme zakysanou smetanu, sůl, posekaný kopr, vajíčka a vše dobře promícháme. Nakonec do směsi přimícháme mouku s práškem do pečiva
2.)  Z hmoty dávkujeme placky a smažíme je z obou stran na rozpáleném oleji

Tagů: , , , , , , , ,

Zanechat komentář

Led 24 2016

Polévka z lososa

Categories:

Polévky

by

polevka_z_lososa2

Recept, podle kterého se vám polévka z lososa zaručeně povede

Ingredience:

losos 300 g
brambory 2 ks
mrkev 2 ks
vývar 1500 ml
máslo 2 lžíce
zakysaná smetana 200 ml
hladká mouka 2 lžíce
sůl podle potřeby
kopr

Postup přípravy:

1.)  Brambory a mrkev oloupeme, opláchneme, nakrájíme na kostičky, osmahneme na rozehřátém másle. Poprášíme moukou, krátce opražíme. Zalijeme vývarem a vaříme 15 minut
2.)  Maso z lososa opláchneme, zbavíme kostí, nakrájíme na malé kousky, přidáme do polévky a vaříme dalších 15 minut
3.)  Hotovou polévku rozmixujeme dohladka, ochutíme solí a koprem a na každém talíři ozdobíme zakysanou smetanou

Tagů: , , , , , , ,

Zanechat komentář

Lis 11 2015

Polévka ze zelených fazolových lusků

Categories:

Polévky

by

vyborna_fazolkova_polevka

Fazolové lusky řadíme mezi luštěniny. Jsou vhodné nejen jako příloha, ale i jako hlavní ingredience do polévky. Uvařme si tuhle polévku z fazolových lusků a smetany, přijít vhod může nejen na podzim

Ingredience:

mražené fazolové lusky 400 g
středně velké brambory 2 ks
rozpuštěné sádlo 2-3 lžíce
ovesné vločky 2 hrsti
smetana ke šlehání 250 ml
vejce 1 ks
sekaný kopr
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, rozkrájíme i fazolové lusky (necháme je předtím trochu povolit). Trochu je podusíme na rozpuštěném sádle. Zalijeme směs asi 1200 ml vody, osolíme a vaříme do poloměkka
2.)  Přidáme ovesné vločky a dovaříme do změknutí zeleniny. Přidáme smetanu a ještě chvíli povaříme. Nakonec vklepneme vajíčko, zamícháme a ještě chvíli povaříme
3.)  Na úplný závěr přidáme trochu posekaného kopru

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Čvc 05 2015

Salátová polévka

Categories:

Polévky

by

 

salatova_polevka1Trochu netradiční zeleninovou polévkou je salátová polévka dle tohoto receptu. Zelený salát totiž určitě není první zeleninou, po které bychom při přípravě polévky sáhli. Salátová polévka tak bude pro mnohé kuchaře novinkou a také příjemným překvapením

Množství:   4 osoby

Ingredience:

salát 1 hlávka
smetana na vaření 300 ml
máslo 50 g
hladká mouka 3 lžíce
nasekaný čerstvý kopr 2 lžíce
voda 300 ml
sůl podle chuti
ocet podle chuti
cukr podle chuti

Postup přípravy:

1.)  Do hrnce dáme máslo, rozpustíme ho, přidáme mouku a uděláme zásmažku
2.)  Zalijeme vodou, přidáme smetanu a znovu povaříme. Do vařící vody se smetanou přidáme omytý a nakrájený salát a kopr.
3.)  Minutku povaříme, dochutíme octem, cukrem a solí

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Čvn 28 2015

Zeleninový kefírový nápoj

Categories:

Nápoje

by

 

Zeleninovy_kefirovy_napoj1Jednoduchý nápoj, který posilní ranní trávení

Ingredience:

kefír 1000 ml
čerstvý fenykl 1/2 ks
červená řepa 150 g
nakrájený čerstvý kopr 1 lžíce
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Omytý fenykl a oloupanou červenou řepu nakrájíme na kostičky. Dáme je do mixéru a zalijeme půlkou kefíru. Důkladně rozmixujeme
2.)  Propasírujeme přes jemný cedník, osolíme a vmícháme jemně nasekaný kopr
3.)  Nakonec přilijeme zbylý kefír a rozdělíme do sklenic

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Kvě 04 2015

Losos pečený v jogurtu

Categories:

Maso, Ryby

by

losos_v_jogurtu1Pokud máte doma lososa a nevíte co s ním, tento recept Vás zaručeně potěší. Je velmi chutný a rychlý

Množství:      4 osoby

Ingredience:

losos 800 g
olivový olej 1 lžíce
sýr feta 50 g
jogurt 150 ml
nakrájený čerstvý kopr 3 lžíce
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Na plech dáme alobal a potřeme ho olivovým olejem. Kousky lososa z obou stran osolíme a poklademe na alobal
2.)  Fetu nadrobíme do jogurtu, přidáme do něj čerstvý kopr, vše zamícháme a natřeme na lososa
3.)  Dáme do předehřáté trouby a pečeme na 180°C cca 30 minut

Podáváme s brambory

 

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Dub 08 2015

Smetanová fazolová polévka

Categories:

Polévky

by

Fazolkova_polevka1

Lahodná polévka, která Vám nedá moc práce, ale výsledek stojí za to

Množství:    4 osoby

Ingredience:

zelené fazolové lusky čerstvé nebo mražené 350-400 g
zakysaná smetana 400 ml
voda 700 ml
máslo 1 polévková lžíce
hladká mouka 2 polévkové lžíce
čerstvý nasekaný kopr
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Na másle krátce orestujeme fazolové lusky pokrájené na cca 3 cm kousky. Podlijeme troškou vody, mírně osolíme a vaříme do měkka
2.)  Zalijeme uvedeným množstvím vody a přivedeme k varu
3.)  V zakysané smetaně rozšleháme mouku a za stálého míchání procedíme do polévky. Dobře povaříme
4.)  Nakonec polévku ještě dochutíme solí a přidáme nasekaný čerstvý kopr

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Bře 29 2015

Lososová pomazánka

Categories:

Pomazánky

by

lososova_pomazanka2

Upravte tvarohovou pomazánku do lepší společnosti. Stačí přidat lososa a kopr

Ingredience:

tvaroh 250 g
uzený losos 150 g
čerstvý kopr svazek
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Uzeného lososa nakrájíme na kousky. Čerstvý kopr nasekáme
2.)  Kousky lososa a nasekaný kopr vmícháme do tvarohu, podle chuti osolíme
3.)  Pomazánku podáváme na bílém pečivu, na bagetě nebo prostě na tom, kdo co má rád

Tagů: , ,

komentářů 2

Bře 22 2015

Okurkovo-tvarohový salát

Categories:

Saláty

by

okurkovy_salat_s_tvarohem2

Můžeme ho podávat jako přílohu k lehkému zeleninovému obědu nebo s pečivem jako svačinu či jako osvěžující večeři

Ingredience:

salátová okurka 1 ks
měkký tvaroh 250 g
čerstvý kopr svazek
sůl podle chuti
ocet podle chuti
smetana

Postup přípravy:

1.)  Salátovou okurku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme do mísy, dle chuti osolíme, přidáme tvaroh, posekaný čerstvý kopr. Vše pořádně promícháme
2.)  Můžeme ho dochutit octem a zjemnit smetanou. Necháme proležet, vychladit a pak podáváme

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Pro 25 2014

Bílá polévka s vajíčkem

Categories:

Polévky

by

bila_polevka_2

Křupavá slaninka a nakyslá smetanová chuť dělají z této polévky stálici

Množství:   4 osoby

Ingredience:

máslo 2 lžíce
hladká mouka 2 lžíce
oloupané brambory 300 g
vejce uvařená na tvrdo 4 ks
smetana na vaření 250 ml
čerstvý jemně nasekaný kopr
drcený kmín 1/2 lžičky
sůl podle chuti
ocet podle chuti
anglická slanina 8 plátků

Postup přípravy:

1.)  Anglickou slaninu osmahneme nasucho
2.)  Brambory nakrájíme na kostičky
3.)  V hrnci na másle osmahneme mouku do světle zlaté barvy. Zalijeme litrem studené vody a přivedeme k varu. Vsypeme brambory, sůl, kmín a za občasného míchání vaříme 25 minut.
4.)  Do změklých brambor přidáme smetanu, kopr a dochutíme octem a solí
5.)  Vajíčka nakrájíme na čtvrtky. Polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme vajíčkem, slaninou, případně čerstvým koprem

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Pro 21 2014

Fazolové lusky na smetaně

Categories:

Luštěniny, Omáčky

by

fazolove_lusky_na_smetane

Lehký a velmi chutný pokrm. Recept na výborný bezmasý oběd nebo večeři

Množství:    4 osoby

Ingredience:

mražené zelené fazolové lusky 350-400 g
zakysaná smetana 1 kelímek
hladká mouka 2 lžíce
ocet podle chuti
cukr krupička podle chuti
sůl podle chuti
čerstvý nasekaný kopr 2 lžíce

Postup přípravy:

1.)  Zelené fazolové lusky povaříme v osolené vodě cca 5-6 minut
2.)  Do malé misky dáme 2 lžíce mouky a přidáme trochu vývaru z fazolek, vymícháme hladkou kaši
3.)  Do kastrolu s fazolkami přidáme kaši z mouky, zakysanou smetanu, trochu octu, cukr a povaříme do zhoustnutí
4.)  Podle potřeby dochutíme solí a nakonec přidáme nasekaný kopr

Podáváme s brambory nebo houskovým knedlíkem a vařenými vajíčkami

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Lis 17 2014

Salát z čínského zelí

Categories:

Saláty

by

salat_z_cinskeho_zeli

Neuvěřitelně snadné a přitom chuťově výborné.

Ingredience:

středně velké čínské zelí 1 ks
salátová okurka 1 ks
zakysaná smetana 1 kelímek
čerstvý nasekaný kopr 1-2 lžíce
sůl podle potřeby

Postup přípravy

1.)  Čínské zelí nakrájíme na nudličky. Oloupanou okurku nakrájíme na kolečka
2.)  Zeleninu zalijeme zakysanou smetanou, přidáme nasekaný kopr a podle potřeby dochutíme solí

Můžeme konzumovat samotný salát jako chutnou svačinku nebo může být přílohou k masu

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Srp 28 2014

Rybí filé v jogurtu a rajském protlaku

Categories:

Maso, Ryby

by

rybi-file-v-jogurtu-a-rajskem-protlaku

Pod tímto názvem se skrývá šťavnaté zapečené rybí filé

Množství:      4 osoby

Ingredience:

rybí filé podle vlastní chuti 4 porce
olej 1 lžíce
máslo 1 lžíce
rajský protlak 4 lžíce
bílý jogurt 200 ml
zeleninový vývar 150 ml
eidam 50 g
nasekaný kopr 2 lžíce
sůl podle chuti

Postup přípravy:

1.)  Rybí filé osolíme, opečeme dozlatova na oleji s máslem a přeneseme do zapékací mísy
2.)  Do pánve s výpekem přidáme rajský protlak a za stálého míchání trochu osmahneme. Pak zalijeme vývarem, ochutíme solí, pár minut povaříme. Nakonec vmícháme nasekaný kopr
3.)  Filé přelijeme jogurtem, rajským protlakem, posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct do rozpálené trouby na 180°C. Pečeme cca 15-20 minut

Podáváme s brambory

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Srp 18 2014

Hovězí Stroganoff

Categories:

Hovězí, Maso

by

Hovezi_stroganoff

Jde o původem ruský pokrm pocházející z 19. století. Myslím že si na něm pochutnáme i v současnosti.

Množství:     4 osoby

Ingredience:

minutkové hovězí-svíčková, roštěnec 500 g
žampiony 250 g
rajský protlak 2 lžíce
smetana ke šlehání 200 ml
máslo 3 lžíce
olej 2 lžíce
hladká mouka podle potřeby
čerstvý nasekaný kopr 3 lžíce
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Maso nakrájíme na plátky, zlehka naklepeme a nakrájíme na nudličky. Necháme chvíli odležet
2.)  Nudličky masa obalíme v hladké mouce a zprudka je opečeme na rozpáleném másle. Opékáme je ze všech stran asi 8 minut, pak je vložíme do trouby nahřáté na 100°C, aby se dopeklo a zůstalo nahřáté
3.)  Na pánvi orestujeme žampiony nakrájené na plátky, chvíli dusíme. Pak přidáme rajský protlak, smetanu a povaříme
4.)  Nudličky masa vyndáme z trouby, vmícháme k surovinám v pánvi. Přidáme nasekaný kopr a dochutíme solí

Podáváme s rýží nebo těstovinami

Tagů: , ,

komentářů 3

Čvc 31 2014

Koprová polévka

Categories:

Polévky

by

koprova-polevka

Patří mezi husté krémovité polévky s těstovinovou vložkou, které jsou chutné a zasytí.

Množství:      4 osoby

Ingredience:

smetana ke šlehání 150 ml
zeleninový bujon Knorr 2 kostky
čerstvý kopr větší svazek
hladká mouka 1 lžíce
kolínka 100 g
vaječný žloutek 2 ks
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Připravíme vývar z 1 1/2 litru vody a ze 2 kostek zeleninového bujonu.
2.)  Do vroucího vývaru vsypeme kolínka a uvaříme.
3.)  Smetanu smícháme se lžící mouky na kašičku. Přidáme ji k vývaru spolu s posekaným koprem a necháme vařit 10 minut
4.)  Polévku necháme lehce vychladnout
5.)  Žloutky smícháme s nevelkým množstvím horké polévky a přidáme je do hrnce, chvíli povaříme. Nakonec dochutíme solí

Tagů: ,

Zanechat komentář

Kvě 09 2014

Koprová omáčka

Categories:

Omáčky

by

koprovka1

Koprová omáčka rozděluje lidi na dva tábory. Na ty, kteří ji milují a na ty, kteří ji nemusí. Díky tomuto receptu si ji ale zamilují všichni.

Množství:                4 osoby

Ingredience:

máslo 70 g
hladká mouka cca 6 lžiček
zakysaná smetana 2 kelímky
mléko 500 ml
ocet podle potřeby
cukr podle potřeby
sůl podle potřeby
čerstvý kopr svazek

Postup přípravy:

1.)   z másla a hladké mouky uděláme jíšku, kterou zalijeme mlékem a pořádně rozšleháme.
2.)   přidáme zakysanou smetanu, cukr, ocet, sůl a nasekaný kopr.
3.)   Omáčku povaříme. Pokud je hustá, můžeme ji zředit mlékem.

Omáčku můžeme podávat například s vajíčkem uvařeným natvrdo a brambory nebo s vařeným hovězím (kuřecím) masem a houskovým knedlíkem

Tagů: ,

Zanechat komentář