Archivy tagů: majoránka

Čvn 26 2016

Cuketová polévka s červenou čočkou

Categories:

Polévky

by

cuketova_s_cervenou_cockou

Polévka je příjemně kořeněná a skvěle zasytí právě díky čočce a také díky ní svému tělu dopřejete dostatečné množství luštěnin. Další výhoda, kterou bych mohla jmenovat, je ta, že tato polévka je opravdu rychlá záležitost

Ingredience:

mladá cuketa 1 ks
bramboru středně velké 2 ks
zeleninový bujon 1 kostka
červená čočka 1 hrst
tavený sýr 2 trojúhelníčky
sůl podle potřeby
majoránka
chlebové krutonky

Postup přípravy:

1.)  Cuketu omyjeme, nakrájíme na větší kousky. Brambory očistíme, nakrájíme také na kousky
2.)  Vše dáme do hrnce, přidáme čočku ,zalijeme vodou jen asi 3 cm nad zeleninu. Přidáme kostičku bujonu a sýr.
3.)  Vaříme zhruba 25 minut.
4.)  Poté polévku rozmixujeme, dochutíme solí a majoránkou
Na talíři podáváme s chlebovými krutonky

Tagů: , , , , , ,

komentářů 2

Zář 16 2015

Cuketové karbanátky

Categories:

Bez masa, Slané

by

cuketove_hamburgery

Máte na zahradě větší úrodu cuket a vy nevíte, co s ní? A už jste vyzkoušeli cuketové karbanátky? Pokud ne, pusťte se do nich se mnou, třeba hned k dnešní večeři

Ingredience:

oloupaná cuketa zbavená jádra 300 g
ovesné vločky 100 g
strouhaný sýr 100 g
vejce 1 ks
drcený kmín
strouhanka podle potřeby
sůl podle chuti
měkký salám 150 g
majoránka
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sýr, ovesné vločky, vejce, strouhanku, kmín, sůl a majoránku

2.)  Vše promícháme a necháme pustit šťávu. Salám nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k hmotě. Pokud je příliš řídká, přidáme strouhanku

3.)  Rukama tvoříme menší karbanátky, které obalujeme ve strouhance

4.)  Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova

Jako příloha se k nim hodí bramborová kaše

 

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Srp 19 2015

Mrkvové karbanátky

Categories:

Bez masa, Slané

by

zeleninive_karbanatky1

Mrkvové karbanátky jsou zajímavou obměnou těch klasických

Ingredience:

očištěná mrkev 600 g
vejce 2 ks
majoránka
sůl podle chuti
strouhanka
olej

Postup přípravy:

1.)  Mrkev jemně nastrouháme a podusíme v malém množství vody. Necháme vystydnout, vodu scedíme, vytlačíme přebytečnou vodu
2.)  K mrkvi přidáme vejce, majoránku, sůl podle chuti a zahustíme strouhankou
3.)  Tvoříme placičky, které obalujeme ve strouhance
4.)  Smažíme po obou stranách na oleji

Jako příloha se k tomu hodí bramborová kaše

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Kvě 20 2015

Brynzové sušenky

Categories:

Moučníky, Slané

by

brynzove_keksy

Křupavé a lehké. Tyto slané sušenky výborně doprovodí malé pohoštění

Ingredience:

hladká mouka 200 g
máslo 50 g
vejce 2 ks
brynza 150 g
sušená majoránka 1 lžíce
sůl špetka do těsta + na posypání těsta
kmín
sezamové semínko

Postup přípravy:

1.)  Mouku prosejeme na vál, přidáme změklé máslo, sůl, brynzu, majoránku a jedno vejce. Vypracujeme vláčné těsto
2.)  Těsto rozválíme na plát, potřeme ho rozšlehaným vajíčkem, posypeme solí, půlku posypeme kmínem a druhou půlku sezamovým semínkem
3.)  Takto připravený plát nakrájíme na čtverečky, které přeneseme na plech vyložený pečícím papírem
4.)  Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C dozlatova

Tagů: , , , ,

komentář 1

Úno 25 2015

Karbanátky trochu jinak

Categories:

Maso, Mleté

by

 

karbanatky_jinakV těchto karbanátcích bude vedle masa vystupovat tvaroh. Nebojte se této nezvyklé kombinace. Výsledek bude stát za to. Budou to nejšťavnatější karbanátky, jaké jste kdy jedli

Množství:   4 osoby

Ingredience:

mleté maso míchané vepřové s hovězím 500 g
tvaroh v alobalu – kostka 250 g
vejce 1 ks
majoránka 1 lžička
strouhanka podle potřeby
sůl podle potřeby
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Do mísy dáme mleté maso, tvaroh, vajíčko, majoránku, sůl a strouhanku. Vše řádně propracujeme, Pokud je hmota příliš mokrá, přidáme strouhanku
2.)  Tvoříme kuličky, které zploštíme do placiček. Placičky obalíme ve strouhance
3.)  Karbanátky smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách

Podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší

Tagů: , , ,

komentářů 2