Kdo by neznal schody do nebe v podobě italských lasagní. Do základní partitury se dá leccos přidat. V našem případě dýně.
Ingredience:
| lasagne |
1 balíček |
| dýně Hokaido |
900 g |
| olivový olej |
1 lžíce |
| sůl |
podle potřeby |
| strouhaný parmazán na posypání |
|
| tymián |
|
Ingredience na náplň:
| polotučný tvaroh |
200 g |
| nastrouhaná mozzarella |
200 g |
| smetana na šlehání |
125 ml |
| žloutky |
2 ks |
| sůl |
podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Dýni rozkrojíme, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na menší kousky
2.) Kousky dýně promícháme s olivovým olejem a solí, rozložíme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do vyhřáté trouby 200°C a pečeme 30 minut. Necháme zchladnout a polovinu dýně rozmačkáme, druhou necháme vcelku. Přidáme tymián a podle chuti osolíme
3.) Polotučný tvaroh smícháme s mozzarellou, žloutky, smetanou a dochutíme solí
4.) Na dno zapékací mísy dáme vrstvu tvarohové směsi, na ni pláty lasagní, dýňovou směs a opět pláty lasagní. Vše opakujeme do spotřebování surovin. Povrch posypeme nastrouhaným parmazánem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 30 minut.
Lepší je připravit si lasagne den předem, aby lépe nasákly tvarohovou hmotou a druhý den je už jen upéct.
Pokud jste příznivci zdravé výživy a mungo neznáte, doporučuji vyzkoušet. Mungo je zdravé a svou chutí připomíná čerstvý zelený hrášek
Komentáře