Archivy tagů: smetana ke šlehání

Zář 04 2016

Banánová 15 minutovka

15_minutovy_bananovy

Tak jednoduchý… pokud Vám přijde nečekaná návštěva tohle Vás zachrání a navíc chutná božsky

Ingredience:

sušenky BeBe 300 g
vanilkové pudinky 3 ks
mléko 1000 ml
moučkový cukr 9 lžic
máslo 200 g
zakysaná smetana 4 lžíce
banány 4-5 ks
smetana ke šlehání 200 ml

Postup přípravy:

1.)  Nejdřív si uvaříme pudink. Z 1000 ml mléka odebereme cca 300 ml a rozpustíme v něm pudinkový prášek. Zbytek mléka osladíme a dáme vařit. Když se mléko téměř vaří, vlijeme rozmíchaný pudinkový prášek a uvaříme za stálého míchání hustý pudink. Do ještě teplého pudinku přidáme na plátky nakrájené máslo, zamícháme metličkou, dokud se s pudinkem nepropojí
2.)  Pak k pudinkovému krému přimícháme zakysanou smetanu a sušenky, které jsme rozdrtili na větší kousky
3.)  Menší plech nebo mísu vymažeme máslem a vylijeme do něj polovinu pudinkové směsi. Banány podélně překrojíme a poklademe je tuto vrstvu. Banány přelijeme zbytkem pudinkové směsi
4.)  Necháme v lednici ztuhnout, nejlépe překryté fólií. Před podáváním zdobíme šlehačkou

Čvc 13 2016

Domácí pribináček

domaci_pribinacek

Pribináček je symbolem dětství, ale miluje ho i spousta dospělých. A není nic jednoduššího, než si ho udělat doma

Ingredience:

smetana ke šlehání 250 ml
jemný tvaroh 250 g
vanilkový cukr 2 ks
libovolné vhodné ovoce

Postup přípravy

1.)  Všechny ingredience dáme do mísy a do tuha vyšleháme
2.)  Rozdělíme do misek, ozdobíme ovocem, které máme rády a můžeme podávat

Úno 14 2016

Kuřecí guláš s dýní

kureci_gulas_s_dyni

Dýně se dají připravit na mnoho způsobů. Vyzkoušejte jemný guláš s kuřecím masem

Množství:   4 osoby

Ingredience:

kuřecí prsa nakrájena na kostky 300 g
oloupaná dýně nakrájená na kostky 150 g
slabší kuřecí vývar 500 ml
olej 4 lžíce
jíška 2 lžíce
středně velké žampiony 2 ks
smetana ke šlehání 200 ml
sůl dle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Na oleji orestujeme kuřecí maso. Zalijeme vývarem a dusíme 20 minut.
2.)  Pak přidáme nakrájenou dýni, žampiony, jíšku, smetanu a dusíme dalších 15 minut
3.)  Můžeme podávat s rýží

Led 31 2016

Nepečený broskvový dort

nepeceny_broskvovy_dort

Nepečený dort je dobrý jako zákusek ke kávě nebo čaji, ale i ke slavnostním příležitostem

Ingredience:

velký broskvový kompot 1 ks
smetana ke šlehání 1 ks
polotučné tvarohy ve vaničce 2 ks
zakysaná smetana 1 ks
vanilkový cukr 3 ks
dětské piškoty 1 balení

Postup přípravy:

1.)  Smetanu ušleháme do tuha. Tvarohy vyklepneme do mísy, vidličkou je našleháme, přidáme zakysanou smetanu a osladíme vanilkovými cukry. Nakonec vmícháme našlehanou smetanu a vše ještě lehce promícháme
2.)  Formu na terinu vyložíme potravinářskou fólií a skládáme. Nejdřív tenkou vrstvu krému, pak vrstvu piškot, na ně vrstvu broskví a pak pořádnou vrstvu krému. Vše opakujeme až do vyčerpání kompotu a krému
3.)  Přes noc dejte chladit do lednice. Sejměte fólii u můžete servírovat

Led 27 2016

Řízky v těstíčku

rizky_v_testicku

Řízky. Kdo by je nemiloval! Zkuste si je dnes udělat v těstíčku a pochutnejte si na nich, jako už dlouho ne

Množství:   4 osoby

Ingredience

vepřové řízky 4 ks
vejce 3 ks
hladká mouka 5 lžic
smetana ke šlehání 150 ml
sůl podle potřeby
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Naklepané řízky z obou stran osolíme a obalíme v mouce
2.)  Z vajec, mouky a smetany uděláme těstíčko, které podle chuti osolíme. Těstíčko má mít konzistenci jako palačinkové
3.)  Řízky máčíme z obou stran v těstíčku a vysmažíme v oleji

Pro 23 2015

Jablkový krémeš

obraceny_jablkovy_kolac

Kdo by si nepamatoval obrácený jablečný koláč z prázdnin u babičky.  Dnes pro vás mám jeden skvělý recept, který už nebudete chtít měnit

Ingredience těsto:

polohrubá mouka 150 g
moučkový cukr 150 g
vejce 5 ks
prášek do pečiva 1/2 balíčku
voda 3 lžíce

Ingredience jablíčková náplň:

oloupaná nastrouhaná jablka 1000 g
vanilkový cukr 1 balíček
cukr krupička podle potřeby
mletá skořice

Ingredience pudinková náplň:

mléko 700 ml
vanilkový pudink 2 ks
cukr moučkový 100 g
máslo 200 g
smetana ke šlehání 400 ml
strouhaná čokoláda na zdobení nemusí být

Postup přípravy:

1.)  Nejdřív si připravíme jablíčkovou náplň smícháním všech ingrediencí
2.)  Plech na pečení vyložíme alobalem, který také tence potřeme vrstvou rozpuštěného másla. To proto, aby se nám alobal po upečení lépe sloupával. Na alobal navrstvíme jablíčkovou náplň, je dobré vymačkat z ní přebytečnou šťávu
3.)  Teď připravíme těsto. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme vodu, znovu šleháme. Ušleháme z bílků tuhý sníh. Do žloutkové směsi lehce přimícháváme bílkový sníh a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalejeme na jablíčkovou náplň. Dáme péct do předehřáté trouby na cca 180°C
4.)  Uvaříme pudink z mléka a vanilkového pudinku. Vyšleháme máslo s moučkovým cukrem. Až pudink vychladne, pomalu přišleháme k němu máslo
5.)  Až těsto vystydne,překlopíme ho, odstraníme alobal, namažeme na něj pudinkovou náplň. Poslední vrstvou bude našlehaná smetana ke šlehání. Kdo chce, může moučník přizdobit strouhanou čokoládou

Čvc 12 2015

Krémeš z listového těsta

kremes2

Výborný recept na oblíbený krémeš. Lahodný moučník nejenom pro letní osvěžení

Ingredience:

listové těsto 500 g
práškový cukr 100 g
mléko 800 ml
vanilkový pudink 2 ks
vanilkový cukr 2 ks
máslo 250 g
smetana ke šlehání 2 ks
žloutky 2 ks
čokoláda na vaření 120 g
máslo 100 g

Postup přípravy:

1.)  Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny a obě rozválíme na tenké pláty. Přeneseme je na plechy vystlané pečícími papíry. Propícháme je vidličkou a pečeme v předehřáté troubě na 180°C dozlatova
2.)  Připravíme si krém. Mléko zahřejeme na ohni, přidáme práškový cukr, vanilkový cukr a v troše mléka rozpuštěný pudinkový prášek. Následně přidáme žloutky a přivedeme k varu. Mícháme, dokud nám krém nezačne houstnout. Odstavíme a necháme vychladnout
3.)  Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáváme a zašleháváme vychladlý krém
4.)  Připravíme si čokoládovou polevu. Rozehřejeme 120 g čokolády a 100 g másla
5.)  Máslový krém navrstvíme na vychladlý plát listového těsta. Na něj dáme vrstvu našlehané šlehačky. Přikryjeme druhým plátem listového těsta a polijeme čokoládovou polevou