Domácí výroba tortill je rychlá a jednoduchá. Jak jednou smotáte wrap z čerstvé tortilly, kupované už chtít nikdy nebudete
Ingredience:
| hladká mouka | 350 g |
| voda | 150 ml |
| slunečnicový olej | 30 ml |
| sůl | 5-7 g |
Postup přípravy:
1.) Všechny ingredience vypracujte v hladké tužší těsto v robotu, nebo ručně. Těsto nechte odpočinout pod potravinářskou fólií alespoň 30 minut.
2.) Těsto rozdělte na 10 dílů. Každý ještě jednou propracujte a pomoučněte. Vyválejte placky cca 2 mm tlusté. Těsto můžete také vytáhnout rukami, nebo ho položit na sklenici a kraje natáhnout.
3.) Nepřilnavou pánev si rozpalte, potom stáhněte na střední oheň, každou placku pečte na sucho 20–30 sekund.
4.) Hotové placky dávejte do navlhčené utěrky, aby vám neztvrdly.
Komentáře